食品产品在生产完成后,输出工厂前,依据国家规定的安全标准进行检验检测,称为“出厂检测”。
根据《食品安全法》第五十二条规定,食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验,检验合格后方可出厂或者销售。也就是食品企业必须进行出厂检测,且要进行批批检测。
为什么要进行出厂检测?
另外,如果生产厂家与购货者因食品雷竞技百科 问题发生法律纠纷,出厂检测记录可以作为重要的证据。
企业在出厂检测中面临的问题
如何解决企业在出厂检测中面临的问题
解决企业所面临的出厂检测问题,首先要提高企业自身的认知,认识到出厂检测不仅是为了应对政府要求和上市需要,也是从企业自身的长远发展和长期效益出发。
其次在企业自身自检能力不足的前提下,可以寻找具有相关资质的第三方检验检测机构给予技术指导,或委托第三方检验检测机构进行检测,并出具详细准确的数据和检测报告,以用于流通需要和本企业对产品的调整升级。
小结
出厂检验是食品生产中的最后一道工序,是食品生产者能够把控的最后一道关卡,也是避免不合格、不安全食品进入市场流通的最后一个门槛,无论是生产者还是监管者、消费者都应该给予重视。
食品生产企业也只有通过对产品进行检测,得到客观真实的结论,才能都对产品进行有效的修正,进而提升产品雷竞技百科 ,从而利用品质优势在市场上占据一席之地。