蔡委员在建议中说，虽然在前段时间，食品安全作为政府部门的重点工作在抓，但大量存在的难以监管甚至无法监管的加工作坊和微小企业，很多已成为监管的盲区。为保证食品安全，他认为应该从加工区检查到进入市场的流通环节加强管控，切断非法产品进入市场的路径。