家长对儿童食用含添加剂食品态度宽松
2012年6月,环保机构爱地球组织发起“让孩子远离添加剂”项目。据该项目负责人徐菲介绍,此次儿童食品添加剂摄入情况调查在北京、上海、西安、成都等9座城市的中小学进行,调查内容涉及儿童摄入含添加剂食品的习惯、频率以及家长和儿童对待含添加剂食品的态度。
在对33个种类489个常见食品的配料表中所含的食品添加剂进行汇总统计后发现,方便面、乳饮料、薯片、冰淇淋、饼干等食品的添加剂数量为最多。其中,一包方便面最多可添加25种食品添加剂。报告指出,10%的被调查儿童每天食用含添加剂零食在3次以上,6%的儿童喝饮料3瓶以上。
家长是这些食品的主要来源,但在儿童食用含添加剂食品的问题态度却很宽松:92%的家长不反对儿童摄入这些含添加剂的食品。爱地球发起人樊娟呼吁,家长应提高对儿童食品中添加剂的关注,学会查看配料表,尽可能选择健康食品。
将开发软件教家长选择健康食品
在报告发布会之前,爱地球的食品安全顾问刘敬奇还给30多名的小学生上了一场生动活泼的添加剂实验课。这些不同颜色的添加剂在勾兑中,呈现出不同的气味和颜色,让孩子们大呼惊奇的同时,也意识到使用含添加剂食品可能存在的危害。
樊娟介绍,该项目还将长期开展,爱地球也将在更多的中小学学校开展添加剂知识实验课。同时,也将在390 0多所学校发放远离添加剂儿童普及手册,避免孩子们过量摄入含添加剂食品。此外,爱地球正在开发一款食品添加剂随手查的A PP软件,便于父母在购买食品时,能够看懂食品配料表中的添加剂潜在的危害,该软件预计在2013年初对外开放下载使用