记者从国家卫生和计划生育委员会获悉,2013年我国计划开展的食品安全国家标准制修订项目共18项,包括食品产品1项、检验方法3项(微生物1项、理化2项)、食品添加剂9项、营养强化剂1项、营养和特殊膳食食品2项、生产经营规范2项。
食品产品
国家食品安全风险评估中心(食品安全国家标准审评委员会秘书处挂靠单位)共收到92项食品产品标准立项建议。按照食品标准清理工作情况以及食品产品标准体系框架构建原则,经征求食品安全国家标准审评委员会(以下简称审评委员会)食品产品分委员会意见,确定《藻类制品》作为2013年食品产品标准立项计划。
检验方法
2013年检验方法国家标准制修订项目共3项,包括1项微生物方法项目和2项理化方法项目。
在生物方法方面,2013年拟修订《食品微生物检验采样与检样处理规程》,为微生物检验方法的整体修订以及微生物指标的配套检验奠定基础。
在理化方法方面,在现行理化检验方法标准清理工作完成前,暂不开展新标准立项,征求审评委员会检验方法与规程分委员会意见后,优先立项修订两个黄曲霉毒素检测方法标准。
食品添加剂
国家食品安全风险评估中心共收到食品添加剂立项建议项目282项,整理合并为229项(53项重复),其中营养强化剂项目43项。根据监管工作需要,优先制修订已列入《食品添加剂使用标准》(GB2760)中但无产品标准的食品添加剂标准项目9项,其中大蒜油等36项香料的雷竞技百科 规格标准合成1项。
营养强化剂
国家食品安全风险评估中心建议对已列入《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)和《食用盐碘含量》(GB26878)中,但尚无标准的营养素化合物统一制定雷竞技百科 规格标准。
营养和特殊膳食食品
国家食品安全风险评估中心共收到营养和特殊膳食食品立项建议8项(不包括营养强化剂雷竞技百科 规格标准)。根据营养和特殊膳食食品标准框架体系,结合食品标准清理情况,经征求审评委员会营养和特殊膳食食品分委员会部分委员意见,建议立项《运动营养食品》和《孕产妇及乳母用营养补充品通用标准》。
生产经营规范
国家食品安全风险评估中心共收到24项生产经营规范立项建议。鉴于《食品生产通用卫生规范》已经在报批过程中,2013年仅对行业急需的《食品用菌种生产卫生规范》和《航空食品生产卫生规范》予以立项。