近日，欧盟多国农业部长就“马肉风波”召开紧急会谈，将事件定性为“商标欺诈问题”。欧盟建议，3月1日起，所有成员国开展牛肉制品的DNA检测，以查出幕后黑手。

　　

　　上月中旬，爱尔兰宣布在牛肉制品中发现“不请自来”的马肉。但在随后的调查中发现，这一丑闻并非个案。目前，用马肉冒充牛肉制成的肉酱千层面、肉肠和肉饼等已经堂而皇之地摆上了欧洲16个国家的大超市。欧盟理事会健康与消费者事务委员伯格建议，在全欧盟范围内进行为期3个月的食品监控措施，内容包括，在3月1日至31日期间，对所有会员国的牛肉加工制成品进行共计2500份随机抽样检测，通过DNA测试，检查该牛肉产品的成分及含量。初步的检验结果将于4月15日提交欧盟委员会，欧委会再据此采取进一步的措施。

　　

　　英国食品标准局14日发布消息说，在英国新近屠宰的部分马肉中发现止痛药成分，这些马肉可能已进入食物链。按英国相关规定，所有马肉必须在排除含有止痛药成分的可能性后方可进入食物链。

　　

　　“苯基丁氮酮”虽可用于治疗强制性脊柱炎等病，但由于它可能引起一些患者出现再生障碍性贫血等不良反应，国际上对其进入食物链有严格限制。英国卫生部首席医疗官达姆·戴维斯解释说，依据此次在马肉中发现的止痛药含量推算，一个成年人要吃五六百个纯马肉汉堡包才相当于摄入一日服用剂量的止痛药，且该药物成分会很快排出体外，不大可能在体内积聚。

　　

　　而比食品安全本身更伤害消费者信心的，是对欧盟食品供应链可靠性的怀疑。有记者在发布会上提问：“现在针对牛肉进行DNA检测，如何保证其他肉类不会发生同样情况？”