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多家方便面油包被曝含重金属
台湾“黑心油”事件尚未平息，岛内媒体近日又曝出多家方便面油包中含有重金属。
台湾媒体《今周刊》11月13日刊发《小心！泡面几乎都含重金属》的文章。文章称，《今周刊》分别于今年10月和11月送检了多款泡面油包，发现油包中存在铜、铅、砷、汞等重金属。
其送检的产品包括台湾人喜爱的“维力炸酱面酱料罐”、从家乐福采购的“康师傅香辣牛肉面”、统一肉燥以及韩国辛拉面等。
检测结果发现，两批次送验的七款产品中，除了味王原汁牛肉汤面油包仅含微量的铜，五木香葱拌面油包含有砷、铜之外，其余包括康师傅香辣牛肉汤面、韩国辛拉面、统一老坛酸菜牛肉面和味丹味味A排骨鸡汤面，皆被验出砷、铅、铜三种元素。网络团购美食阿舍客家板条除了上述三种重金属外，还被验出汞。
其中统一老坛酸菜牛肉面酱包的含铜及铅量最高，分别达1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm，含砷量最高的则是韩国辛拉面，数值为0.532ppm。
《今周刊》引用专家说法称，食物中的有毒重金属超过一定浓度会干扰正常生理功能，严重时或致癌。此文章被媒体纷纷转载，引发内地公众对于方便面食用安全的担忧。
统一称重金属含量符合国家标准
统一企业11月14日针对大陆生产的老坛酸菜牛肉面发表声明称，公司方便面产品均依照国家标准进行生产，成品均依国家标准检测合格后出厂；公司方便面中酱包中重金属含量均符合GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》要求；公司方便面符合现行法规规范，没有安全疑虑。
记者查阅了2013年6月1日实施的《食品安全国家标准食品中污染物限量》，该标准中除了铜元素外，对砷、铅和汞元素都有含量限制。其中，调味品（食用盐、香辛科类除外）中的铅限量为1mg/kg；砷（水产调味品、藻类调味品和香辛科类除外）限量为0.5mg/kg。
统一企业昨日亦给新京报发来了“统一100老坛酸菜牛肉面（香辣味）酱包”的食品测试报告，显示其样品状况为正常。发布该测试报告的单位为广州市雷竞技百科 监督检测研究院国家加工食品雷竞技百科 监督检验中心。
报告显示，该酱包产品中铅含量的测试结果小于0.2mg/kg，明显小于1mg/kg的国家标准；酱包中的砷含量小于0.1mg/kg,明显小于0.5mg/kg的国家标准。
截至昨日发稿，康师傅方面对此无正式回应。 新京报记者 李蕾
■ 相关
“黑心油”曾致康师傅股价大跌
康师傅公告称与“问题油”无关；股价较11月3日高点跌幅超10%
台湾“黑心油”事件目前尚在发酵中，受“黑心油”事件牵连，康师傅控股此前曾遭遇股价大跌。
11月4日，康师傅控股跌幅为3%，报收22.6港元；在随后一个交易日，康师傅发公告澄清与“问题油”无关，但亦没有挽回股价颓势。
截至昨日，康师傅报收21.5港元。相较于11月3日24港元的高点，跌幅超过10%。
近日，台湾地区卫生部门透露，大统长基有94种产品添加铜叶绿素、假冒纯油，依规定必须销毁，其余标示不符的产品可改正标示内容，涉及10多万箱、92万多瓶油。
据媒体报道，顶新旗下的屏东制油厂从2007年2月开始向大统长基批购油品，今年7月是最后一批。长达6年半的时间里，顶新共向大统买进23万公斤的油品，金额2611万多元新台币。该制油厂还为味全公司代工21项油品，销售获利超过3000万元新台币。
顶新集团旗下有多家公司，其中涉及味全、康师傅、德克士等多个品牌，而卷入“黑心油”事件后，顶新集团的相关品牌亦受到影响。
为此，康师傅曾于11月5日公告称，公司的产品使用的油脂为棕榈油，相关油脂原料是透过供应商直接从东南亚地区购进，不涉及向台湾地区采购。并称生产过程保证食品安全卫生，不存在隐患。
公告发出后，康师傅控股股价小幅反弹后继续下跌。
■ 分析
“方便面料包缺乏标准”
环境化学与食品安全专家董金狮称，人为添加的可能性不大
近日，台湾媒体报道称，统一老坛酸菜牛肉面酱包的含铜及铅量分别达1.73ppm（mg/kg）和0.222ppm，含砷量最高的则是韩国辛拉面，数值为0.532ppm。
环境化学与食品安全专家董金狮说，按照《食品安全国家标准 食品中污染物限量》GB2762-2012规定，铅的含量是0.2mg/kg，按这个标准来说是超标的。但是《方便面卫生标准》GB17400-2003中规定，铅的最高含量是0.5ppm，以此标准衡量，是不超标的。
“不过，严格意义上讲，方便面料包内重金属含量是否超标，不能用以上两个标准界定。因为料包既不是纯粹的谷物食品，也不是面条类，包含有很多物质”，董金狮说，“目前，我国并没有料包的安全标准，是否超标，很难界定”。
虽然料包的标准没有，但是任何食品中重金属的含量都应该是越低越好。据专家介绍，重金属含量过多，会对人体的血液、骨骼、免疫系统等有危害。
重金属来自哪里？董金狮说，食品中的重金属可能是自然带进来，可能是放置过程中产生的，也可能是人为添加。不过，对于此次方便面料包事件，董金狮认为，人为添加的可能性不大。“重金属价格也不便宜，并且添加后对味道无益，企业添加的必要性不大。”董金狮说。
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