串串香底料批发,三鲜锅做法，火锅底料加工厂

重庆辣火老灶专业炒制底料，可贴牌代工生产，正宗重庆火锅底料批发，火锅免加盟费，5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、江湖菜系列、麻辣小龙虾、串串香火锅、飘香鱼火锅等潍坊市老火锅底料批发|供应商|辣火老灶

腊肉火锅

·材料：土豆2个、蒜苗1把、姜1块、蒜5瓣、腊肉1块、花椒2小勺

●调料：油1大勺、料酒3大勺、生抽1大勺、蒜蓉辣酱2大勺、开水7碗、

盐2小勺、白糖2小勺

●配菜：白菜片、香菇片各1盘

腊肉火锅怎么做才风味

腊肉火锅好吃在于腊肉的香味于汤，菜相融合。要想充分释放腊肉的香气，炒腊肉时，要小火将其炒透炒出腊油，边缘微焦时才好，做汤底时可以加入蒜苗，芹菜等香气的食材，增加风味。

制作方法：

1.土豆去皮、洗净，切片：蒜苗洗净，切段。

2.姜洗净，切．片．蒜去皮、洗净，拍扁。

3. 腊肉洗净，切成片状，备用。

4. 锅中加1大勺油，放入腊肉，小火蝙炒出油。

5.然后放入姜片、蒜、花椒，小火炒出香昧。

6. 淋入料酒和生抽，再放入蒜蕃辣酱，翻炒均匀。

7. 再倒入开水，大火煮沸，倒入砂锅。

8. 加盐、白糖调味，搅拌均匀，续煮5分钟。

9. 倒入蒜苗和土豆片，再煮5分钟，即可食用。