2016年第三å£åº¦å›½å®¶åŠå„çœã€è‡ªæ²»åŒºã€ç›´è¾–市食å“监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨å…±æŠ½æ£€é£Ÿå“85957批次,其ä¸æŠ½æ£€åˆæ ¼æ ·å“83748批次,ä¸åˆæ ¼æ ·å“2209批次,åˆæ ¼çŽ‡ä¸?7.4%,较第二å£åº¦æœ‰æ‰€ä¸‹é™ï¼ˆç¬¬äºŒå£åº¦åˆæ ¼çŽ‡ä¸?7.8%)ã€übr />
一ã€?b>食å“å“类分æž
第三å£åº¦æŠ½æ£€åŠ›åº¦è¾ƒå¤§çš„四类食å“为糕点ã€è‚‰åŠè‚‰åˆ¶å“ã€ç²®é£ŸåŠå…¶åˆ¶å“ã€é¥®æ–™ã€‚å…¶ä¸ç³•ç‚¹å…±æŠ½æ£€10581批次,ä¸åˆæ ¼422批次,ä¸åˆæ ¼çŽ‡ä¸º4.0%,主è¦ä¸åˆæ ¼åŽŸå› 为食å“æ·»åŠ å‰‚è¿è§„使用,共è®?83批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?3.5%ï¼Œå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡161批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?8.2%;肉åŠè‚‰åˆ¶å“共抽检9024批次,ä¸åˆæ ¼145批次,ä¸åˆæ ¼çŽ‡ä¸º1.6%,主è¦çš„ä¸åˆæ ¼åŽŸå› ä¸ºå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡ï¼Œå…±è®¡75批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?2.4%,兽è¯æ®‹ç•™è¶…æ ?2批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?5.4%;粮食åŠå…¶åˆ¶å“共抽检8853批次,ä¸åˆæ ¼35批次,ä¸åˆæ ¼çŽ‡ä¸º0.4%,主è¦çš„ä¸åˆæ ¼åŽŸå› 为食å“æ·»åŠ å‰‚è¿è§„使用,共计24批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?8.5%ï¼Œç”Ÿç‰©æ¯’ç´ è¶…æ ?批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?0.0%;饮料共抽检7479批次,ä¸åˆæ ¼205批次,主è¦çš„ä¸åˆæ ¼åŽŸå› ä¸ºå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡ï¼Œå…±è®¡105批次,å 总ä¸åˆæ ¼çš?1.3%。具体抽检食å“批次å 比è§ä¸‹å›?ï¼™übr />
å›? 抽检食å“å“类分æžå›½übr />
抽检ä¸å‘现åˆæ ¼çŽ‡æœ€ä½Žçš„食å“å“类是冷冻饮å“,åˆæ ¼çŽ‡ä¸º92.6%,主è¦ä¸åˆæ ¼åŽŸå› ä¸ºå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡ï¼ˆå æ¯?7.9%)ã€è›‹ç™½è´¨ä½ŽäºŽæ ‡å‡†å€¼ï¼ˆå 比26.3%);其次是方便食å“,åˆæ ¼çŽ‡ä¸º95.0%,主è¦ä¸åˆæ ¼åŽŸå› ä¸ºå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡ï¼ˆå æ¯?8.2%),其余å“ç±»åˆæ ¼çŽ‡å‡é«˜äºŽ95%。具体抽检结果汇总情况è§ä¸‹è¡¨1ï¼™übr />
è¡?抽检情况汇怺ü/span>
二ã€ä¸åˆæ ¼åŽŸå› 分æž
第三å£åº¦æŠ½æ£€å‘现的ä¸åˆæ ¼æ ·å“ä¸ï¼Œé£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚è¿è§„使用共è®?11æ‰¹æ¬¡ï¼Œå¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡555批次,质é‡æŒ‡æ ‡ä¸åˆæ ¼463æ‰¹æ¬¡ï¼Œæ ‡ç¾æ ‡è¯†ä¸ç¬¦åˆè¦æ±‚220批次。其余ä¸åˆæ ¼åŽŸå› è§ä¸‹å›?ï¼™übr />
å›? ä¸åˆæ ¼åŽŸå› å 毓übr />
三ã€ä¸åˆæ ¼é˜²æŽ§å°è´´å£?br />
1ã€å¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡
å¾®ç”Ÿç‰©è¶…æ ‡ä¸Žé£Ÿå“原辅料ã€ç”Ÿäº§åŠ 工环境æ´å‡€åº¦ã€å·¥å™¨å…·è®¾å¤‡æ¶ˆæ¯’问题ã€äººå‘˜å«ç”Ÿæ„识ã€è´®å˜è¿è¾“销售æ¡ä»¶ç‰æœ‰å…³ï¼Œå¯¹äºŽé£Ÿå“生产ä¼ä¸šï¼Œåº”该从å„个环节进行微生物风险分æžï¼Œç¡®å®šå…³é”®æŽ§åˆ¶ç‚¹ï¼Œä»Žäººå‘˜å«ç”Ÿæ„识的æå‡ã€åŽŸè¾…料验收ã€ç”Ÿäº§åŠ 工环境的改善ã€ç”Ÿäº§è¿‡ç¨‹çš„规范ã€ç”Ÿäº§æŠ€æœ¯çš„æ高ã€è´®å˜è¿è¾“销售环境的控制ç‰æ–¹é¢é™ä½Žå¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“çš„å‡ çŽ‡ï¼Œæ‰èƒ½ç¡®ä¿ç»ˆäº§å“å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ç¬¦åˆè¦æ±‚ã€übr />
2ã€é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚è¿è§„使用
食å“æ·»åŠ å‰‚è¿è§„使用包括超范围ã€è¶…é™é‡ä½¿ç”¨é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ï¼Œä¸»è¦ä¸Žä¼ä¸šå¯¹äºŽæ ‡å‡†ä¸ç†Ÿæ‚‰ã€é…方设计ä¸ç§‘å¦ã€åŽŸè¾…料带入ã€åŠ 工工艺ä¸ç¨³å®šæœ‰å…³ã€‚ä¼ä¸šåº”ä¸¥æ ¼éµå®ˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡?nbsp;食å“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡…ü/span>》,科å¦åˆ¶å®šäº§å“é…方,注æ„æ·»åŠ å‰‚çš„é…æ¯”å’Œæ·»åŠ é‡ï¼Œé…料环节准确称é‡ï¼Œå¯¹äºŽå›½å®¶è§„定ç¦æ¢ä½¿ç”¨çš„食å“æ·»åŠ å‰‚åšå†³ä¸äºˆæ·»åŠ ,确ä¿ç»ˆäº§å“çš„æ·»åŠ å‰‚æŒ‡æ ‡ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†ã€übr />
3ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸åˆæ ¼
è´¨é‡æŒ‡æ ‡æ˜¯ä¸Žäº§å“è´¨é‡ç›¸å…³çš„æŒ‡æ ‡ï¼Œä¾‹å¦‚è¥å…»æˆåˆ†ã€äº§å“特å¾æŒ‡æ ‡ç‰ï¼Œä¸åˆæ ¼çš„å‘生与产å“原辅料质é‡ã€äº§å“é…æ–¹ã€ç”Ÿäº§åŠ 工技术ã€å‡ºåŽ‚检验ç‰æ–¹é¢æœ‰å…³ã€‚ä¼ä¸šåº”建立完善的原辅料入厂检验制度ã€ä¾›åº”商评审机制,科å¦åˆ¶å®šäº§å“é…方,æé«˜ç”Ÿäº§æŠ€æœ¯ï¼ŒåŠ å¼ºäº§å“检验,从而æå‡äº§å“è´¨é‡ã€übr />
4ã€æ ‡ç¾æ ‡è¯…ü/span>
æ ‡ç¾æ ‡è¯†ä¸ç¬¦åˆè¦æ±‚,å‘ç”Ÿçš„åŽŸå› ä¸€æ˜¯ä¼ä¸šæœªæŽŒæ¡ã€‰ü/span>食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡† 预包装食å“æ ‡ç¾é€šåˆ™ã€‹ï¼ˆGB 7718-2011)ã€?/span>〉ü/span>食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡† 预包装食å“è¥å…»æ ‡ç¾é€šåˆ™ã€‹ï¼ˆGB 28050-2011)æ¡æ¬¾è¦æ±‚;二是é…æ–¹ã€é…料管ç†ä¸è§„范;三是ä¼ä¸šä¸ºé”€å”®åˆ©ç›Šåœ¨æ ‡ç¾æ ‡è¯†ä¸Šé‡‡å–虚å‡å®£ä¼ 。ä¼ä¸šåº”æ·±åº¦ç ”ç©¶æ ‡ç¾é€šåˆ™æ¡æ¬¾è¦æ±‚,科å¦ç®¡ç†é…方,准确é…æ–™ï¼Œæ ‡ç¾æ ‡è¯†çš„设计è¦å®¢è§‚地åæ˜ äº§å“真实属性,æœç»è™šå‡å®£ä¼ ã€übr />
食å“伙伴网拥有专业团队,为食å“ä¼ä¸šæ供全方ä½é£Ÿå“安全解决方案。更多食å“抽检信æ¯æŸ¥è¯¢åˆ†æžè¯·ç‚¹å‡ºü/span>食å“抽检信æ¯æŸ¥è¯¢åˆ†æžç³»ç»Ÿæˆ•ü/span>è”系我们