• 2023年国内食å“åŠé£Ÿå“相关产å“抽检分æž
    • è½å®žé£Ÿå“安全主体责任或将进入2.0时代
    • æµ…æžä¼ä¸šæ ‡å‡†åŒ–促进办法是å¦é€‚用食å“ä¼ä¸š
    • 深度解读ï¼?016年第三季度婴幼儿é…方产å“抽检

      放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?016-09-30
      中共质检总局党组关于巡视整改情况的通报用微信扫æäºŒç»´ç  åˆ†äº«è‡³å¥½å‹å’Œæœ‹å‹åœ
      核心æ示:深度解读:2016年第三季度婴幼儿é…方产å“抽检

      ä»?016å¹?月开始,国家食å“è¯å“监ç£ç®¡ç†æ€»å±€å¯¹å©´å¹¼å„¿é…方乳粉ä»?015å¹´æ¯ä¸ªå­£åº¦æŠ½æ ·æ£€éªŒå…¬å¸ƒä¸€æ¬¡æ”¹æˆ?ldquo;月月抽检ã€æœˆæœˆå…¬å¼€¡±ã€‚食å“伙伴网信æ¯æœåŠ¡ä¸­å¿ƒå©´é…注册团队密切关注婴幼儿é…方产å“抽检动æ€ï¼Œåˆ©ç”¨
      食å“抽检信æ¯æŸ¥è¯¢ç³»ç»Ÿ 对其第三季度抽检信æ¯è¿›è¡Œäº†æ±‡æ€»ä¸Žåˆ†æžï¼Œè¯¦è§ä¸‹æ–‡ã€ü/span>

      一ã€?nbsp;抽检数æ®ç»Ÿè®¡åˆ†æž



      2016年第三季度婴幼儿é…方乳粉国家åŠåœ°æ–¹é€šæŠ¥æŠ½æ£€å…?23批次样å“,其中国家抽检453批次,地方抽检370批次,检出ä¸åˆæ ¼4批次(å‡ä¸ºå›½æŠ½æ£€å‡ºï¼‰ï¼Œæ€»ä¸åˆæ ¼çŽ‡ä¸º0.49%ã€übr />

      较第二季度,本季度ä¸åˆæ ¼æ‰¹æ¬¡æ‰€å æ¯”例有所下é™ï¼Œå…¶ä¸­å›½å®¶æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼çŽ‡ä¸‹é™51.94 %。地方抽检与上季度æŒå¹³ï¼Œåˆæ ¼çŽ‡å‡ä¸º100%。下图列出第一ã€äºŒã€ä¸‰å­£åº¦å›½å®¶æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼çŽ‡ï¼Œå¯æ¸…晰看出第三季度检出ä¸åˆæ ¼äº§å“æ•°é‡è¾ƒä¸ŠåŠå¹´å¹³ç¨³ä¸‹é™ã€ü/span>

      图片1

      第三季度å„地方通报å•ä½å‘布抽检产å“批次所å æ¯”例如下图,图示å¯è§æœ¬å­£åº¦æŠ½æ£€å©´å¹¼å„¿é…方食å“比例较高的å•ä½ä¸ºæ²³å—ã€ä¸Šæµ·ã€å¹¿ä¸œåŠæ²³åŒ—食è¯ç›‘å±€ã€übr />

      图片2

      二ã€?nbsp;ä¸åˆæ ¼äº§å“因素分æžü/span>

      第三季度婴幼儿é…方乳粉ä¸åˆæ ¼4批次,其中两批次ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准ã€å­˜åœ¨é£Ÿå“安全风险;å¦å¤–两批次符åˆé£Ÿå“安全国家标准但ä¸ç¬¦åˆäº§å“包装标签明示值ã€ä¸å­˜åœ¨é£Ÿå“安全风险ã€übr />

      QQ图片20160930154931


      三ã€?nbsp;ä¸åˆæ ¼äº§å“å¥åº·é£Žé™©åŠé˜²æŽ§åˆ†æž

      1.èŒè½æ€»æ•°

      èŒè½æ€»æ•°åœ¨ä¸€å®šç¨‹åº¦ä¸Šæ ‡å¿—ç€é£Ÿå“å«ç”Ÿè´¨é‡çš„优劣,超标越严é‡ä»£è¡¨å…¶å‘生食å“安全问题的概率越高。婴幼儿é…方乳粉èŒè½æ€»æ•°è¶…标容易引å‘è‚ é“疾病,å±å®³å©´å¹¼å„¿èº«ä½“å¥åº·ã€übr />

      èŒè½æ€»æ•°è¶…过é™é‡å¯èƒ½å­˜åœ¨çš„原因:一ã€åŽŸæ–™ä¹³è¢«æ±¡æŸ“。若原料乳污染状况严é‡ï¼Œåˆ™æœ‰å¯èƒ½å¯¼è‡´ç—…èŒç­‰å¾®ç”Ÿç‰©çš„残留。二ã€åŠ å·¥è¿‡ç¨‹çš„污染。浓缩阶段:外界温度高达150-200℃,但奶粉内部温度åªæœ?0℃左å³ï¼Œå¯èƒ½ä¼šæ®‹ç•™ä¸€äº›åŽŒæ°§çš„嗜热微生物;干燥阶段:因空气过滤ä¸å®Œå…¨ã€ç®¡é“ç­èŒä¸å½»åº•ï¼Œæ®‹ç•™å¥¶ç²‰å¸æ½®ä¼šæœ‰ç»†èŒç”Ÿé•¿ï¼Œå¼•èµ·äºŒæ¬¡æ±¡æŸ“;干燥åŽï¼šåŒ…装过程中接触的容器ã€åŒ…æç­‰å‡æœ‰å¯èƒ½é€ æˆæ±¡æŸ“。三ã€è¿è¾“ã€è´®å­˜çš„æ“作出现了问题等ã€übr />

      2.矿物质ã€ç»´ç”Ÿç´ 

      矿物质对维æŒå©´å„¿çš„正常生ç†åŠŸèƒ½å’Œç”Ÿé•¿å‘育å‘挥é‡è¦çš„作用,例如碘对婴儿的智力å‘育尤为é‡è¦ï¼Œè‹¥å©´å„¿å°†è¯¥ä¸åˆæ ¼å¥¶ç²‰ä½œä¸ºå”¯ä¸€çš„è¥å…»æ¥æºï¼Œå°†äº§ç”Ÿæžä¸ºä¸¥é‡çš„åŽæžœã€‚维生素虽然需求é‡æžå°ï¼Œä½†å…¶å‚与体内诸多性命攸关的新陈代谢。æ¯ç§ç»´ç”Ÿç´ å¯¹å®å®èº«ä½“çš„å‘育都有ä¸å¯æ›¿ä»£çš„作用。例如维生素Kå¯ä»¥é˜²æ­¢å®å®å°¤å…¶æ˜¯æ–°ç”Ÿå„¿å‡ºçŽ°é¢…内出血;婴儿长期缺ä¹å¶é…¸ä¼šå¼•å‘巨幼红细胞性贫血ã€æ™ºåŠ›æˆ–认知能力å‘育迟缓,且该ä¸è‰¯å½±å“å¯æŒç»­åˆ°æˆå¹´ã€übr />

      婴幼儿é…方乳粉矿物质和维生素ä¸è¾¾æ ‡å¯èƒ½å­˜åœ¨çš„原因:一ã€ä¾›åº”商审核制度ä¸å®Œå–„。二ã€åŽŸæ–™è¿›è´§æ£€éªŒåˆ¶åº¦è½å®žä¸ä¸¥æ ¼ã€‚原料抽检比例过低或未按照入厂物料é€æ‰¹æ¬¡å–样和检验。三ã€ç”Ÿäº§è®¾å¤‡æœªå®šæœŸç»´æŠ¤ä¸Žä¿å…»ï¼Œä¾‹å¦‚æ…拌器故障导致投料æ…æ‹Œä¸å‡åŒ€ã€‚å››ã€å‡ºåŽ‚检验项目ä¸å…¨ç­‰ã€übr />

      3.标签标诅übr />

      è¥å…»å…ƒç´ æ£€æµ‹å€¼ç¬¦åˆå›½å®¶æ ‡å‡†ä½†æ£€æµ‹å€¼ä¸Žæ ‡è¯†å€¼ä¸ç¬¦åˆå¯èƒ½å­˜åœ¨çš„原因:一ã€ä¼ä¸šé…料管ç†å­˜åœ¨ä¸è¶³ï¼Œé¢†æ–™åŠé…料投放未å¤æ ¸æ£€æŸ¥ã€‚二ã€è®¡é‡å•ä½ä»ªå™¨æ ¡æ­£ä¸å‡†ã€‚三ã€ä¼ä¸šä¸ºé”€å”®åˆ©ç›Šè€Œé‡‡å–虚å‡å®£ä¼ ç­‰ã€übr />

      通过对比三个季度婴幼儿乳粉抽检ä¸åˆæ ¼çŽ‡å‘现,婴幼儿é…方乳粉质é‡å¤„于稳步上å‡çš„æ€åŠ¿ã€‚这与国家åŠåœ°æ–¹é£Ÿå“监管部门开展更为严格的监ç£æŠ½æ£€ï¼Œé‡‡å–更为科学åˆç†çš„统筹规划与强化ä¼ä¸šé£Ÿå“è´¨é‡å®‰å…¨ä¸»ä½“责任等监管举措密切相关ã€übr />

      为加强对婴幼儿乳粉ä¼ä¸šçš„监管,近期国家åˆå¯¹å©´å¹¼å„¿ä¹³ç²‰ä¼ä¸šç”Ÿäº§ç»è¥æ出了一系列更高的è¦æ±‚,食å“伙伴网对近期的相关监管举措åšäº†ç®€å•è§£æžï¼Œä¾›ç›¸å…³ä¼ä¸šå‚考:

      æ­£æœ¬æ¸…æº å¼€å±•é£Ÿå“安全审讠übr />

      国家食è¯æ€»å±€å¯¹å©´å¹¼å„¿é…方乳粉专项监ç£æŠ½æ£€æ£€å‡ºä¸åˆæ ¼äº§å“的生产ä¼ä¸šå¼€å±•é£Ÿå“安全审计。针对审计å‘现的问题,总局å‘布审计通告,è¦æ±‚相关çœå±€è´£ä»¤é—®é¢˜ä¼ä¸šå…¨é¢åœäº§ï¼Œå…¨é¢æ•´æ”¹ï¼Œä¸è¾¾åˆ°è¦æ±‚,ä¸å¾—å¤äº§ï¼Œå¯¹ä¼ä¸šè¿æ³•è¡Œä¸ºç«‹æ¡ˆè°ƒæŸ¥ï¼Œæ ¹æ®è°ƒæŸ¥æƒ…况,ä¾æ³•ä¸¥è‚ƒå¤„ç†ï¼Œå¹¶åŠæ—¶å‘社会公布ã€?015å¹?月首次对外å‘布婴幼儿é…方乳粉生产ä¼ä¸šçš„食å“安全审计问题通告,自此国家食è¯ç›‘总局将食å“安全审计作为常æ€å·¥ä½œã€?016年总局¡°ä»¥é¢„防为原则¡±å…¨é¢æŽ¨è¿›ä½“系检查范围,å³åœ¨3年内实现婴幼儿é…方乳粉生产ä¼ä¸šä½“系检查全覆盖ã€übr />

      建章立制 å¼€å¯å©´é…注册审æŸ?br />

      2016å¹?0æœ?日起,《婴幼儿é…方乳粉产å“é…方注册管ç†åŠžæ³•ã€‹æ­£å¼å®žæ–½ï¼ŒåŠžæ³•æ˜Žç¡®å¯¹å¢ƒå†…ã€å¢ƒå¤–婴幼儿é…方乳粉产å“统一施行é…方注册管ç†ã€‚办法进一步ç£ä¿ƒä¼ä¸šç§‘学研å‘设计é…方,æ高婴幼儿é…方乳粉生产ä¼ä¸šç ”å‘能力ã€ç”Ÿäº§èƒ½åŠ›ã€æ£€éªŒèƒ½åŠ›è¦æ±‚,æå‡å©´å¹¼å„¿é…方乳粉行业准入门槛,有利于形æˆä¸­å›½å©´å¹¼å„¿é…方乳粉行业å¥åº·å‘展的新格局ã€übr />

      有的放矢 实行风险分级管ç†

      2016å¹?9月,国家食è¯æ€»å±€å°å‘食å“生产ç»è¥é£Žé™©åˆ†çº§ç®¡ç†åŠžæ³•ï¼ˆè¯•è¡Œï¼‰ï¼Œå°†ç»“åˆé£Ÿå“生产ç»è¥è€…的食å“类别ã€ç»è¥ä¸šæ€åŠç”Ÿäº§ç»è¥è§„模ã€é£Ÿå“安全管ç†èƒ½åŠ›å’Œç›‘ç£ç®¡ç†è®°å½•æƒ…况等划分食å“生产ç»è¥è€…风险等级,并对ä¸åŒé£Žé™©ç­‰çº§çš„食å“生产ç»è¥è€…实施ä¸åŒç®¡ç†ã€‚由于婴幼儿é…方乳粉的工艺é…æ–¹å¤æ‚ã€å—众群体特殊ã€ç¤¾ä¼šå…³æ³¨åº¦é«˜ç­‰å› ç´ å†³å®šäº†å…¶é«˜é£Žé™©çš„属性,办法规定,对风险等级为D级风险的食å“生产ç»è¥è€…,原则上æ¯å¹´è‡³å°‘监ç£æ£€æŸ?-4次ã€übr />

      统筹把控推动追溯体系建设

      2016å¹?9月,国家食è¯æ€»å±€å‘布推动食å“è¯å“生产ç»è¥è€…完善追溯体系的æ„è§ï¼Œé¼“励生产ç»è¥è€…è¿ç”¨ä¿¡æ¯æŠ€æœ¯å»ºç«‹é£Ÿå“追溯体系,实现对其生产ç»è¥çš„产å“æ¥æºå¯æŸ¥ã€åŽ»å‘å¯è¿½ã€‚在å‘生质é‡å®‰å…¨é—®é¢˜æ—¶ï¼Œèƒ½å¤ŸåŠæ—¶å¬å›žç›¸å…³äº§å“ã€æŸ¥å¯»åŽŸå› ã€‚有力地控制食å“安全风险,ä¿æŠ¤æ¶ˆè´¹è€…æƒç›Šã€ü/span>


      以上抽检信æ¯åˆ†æžæ˜?/font>借助我们皃ü/font>
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