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二、标示内宸/b>
1、食品名?/b>
1.1食品名称应该采用常见或通用名、或可以展现产品功能性质的名称。食品名称可以根据the Food and Drug Regulations 或其他法规标示，如果不按照相应法规进行标示，应该采用大众熟知的名称、/span>
1.2食品名称禁止采用以下描述９/span>
a)添加配料无法保证的修饰词语（例如?ldquo;草莓馅饼不含草莓馅饼的名称）：/span>
b) 不合理的产地暗示（例如，新奥尔良什锦菜实际什锦饭不是在新奥尔良）：/span>
c)禁止使用模仿或替代食品的名称（例如，一个仿蟹产品名?ldquo;螃蟹）；
c)标示不可能达到相应效果的名称（例如，减肥甜甜?rdquo;）、/span>
1.3食品通用名称应该根据加拿大相关法规规定标示，当食品名称有多个规定词组成时，不可以在规定名称之间出现其他描述性的词，例如９/span>
a) 部分脱脂牛奶是一个规定的通用名称，因此不能标?ldquo;部分脱脂泽西牛奶但可以标?ldquo;泽西部分脱脂牛奶 ，因?ldquo;泽西没有出现在规定的名称之间、/span>
b)脱醇（商标名）啤?rdquo;不是规定的通用名称，通用名称脱醇啤酒不应该被其他词隔开，因此食品的通用名称应该标示（商标名）脱醇啤?rdquo;、/span>
1.4食品通用名称标示在主要展示版面，标示两种官方语言，但有些特定食品标示一种官方语言，例如酒精饮料、/span>
1.5对于字体的使用，条例并没有规定，但所显示的信息必须清晰可见、/span>
1.6当只使用大写字母时，字体的最小高度是1.6mm，如果使用大小写字母或只使用小写字母，小写字母最低字母的最低高度为1.6mm。但容器的主显示版面只有15平方厘米或更少，那么字体高度的最低值为0.8mm、br />
2、净含量
2.1净含量不能使用误导性的图形标示，在允许误差内，预包装的净含量不能小于标签所标示的净含量。净含量的标示一定要清晰、/span>
2.2净含量标示应有净含量、法定计量单位和数字组成，净含量必须显著的标示在主要展示版面上，且使用两种官方语言。净含量的数值必须用粗体标示，但对于净含量其他部分的字体并没有规定、/span>
2.3预包装食品的净含量的计量单位应按以下形式进行标示：
a）液态体积，净含量小于1000mL时，使用mL＋/span>大于1000mL用L、/span>
b）固态重量，净含量质量小于1000g时，使用g，大?000g时，用kg、/span>
c）特殊食品使用数量计数、/span>
2.4根据主要展示版面的面积，净含量字体的最低高度也会不同，净含量字符的高度应符合?的规定、/span>
?净含量字符的最小高?/span>
主要展示版面面积 |
最小高?/span> |
||
平方厘米 |
平方英寸 |
毫米 |
英寸 |
< 32 |
< 5 |
1.6 |
1/16 |
> 32 to < 258 |
> 5 to< 40 |
3.2 |
1/8 |
> 258 to < 645 |
> 40 to < 100 |
6.4 |
1/4 |
> 645 to < 2580 |
> 100 to < 400 |
9.5 |
3/8 |
> 2580 |
> 400 |
12.7 |
1/2 |
2.5净含量的豁兌/span>
2.5.1自动售货机、移动食堂提供的食品或小卖部或食堂准备的食品：/span>
2.5.2用于膳食或小吃的单份预包装食品，如酱，糖，饼干，番茄酱，盐、/span>
2.5.3由制造商、生产者或加工者提供给零售商的商品。零售商负责标示产品的净含量、br />
3、制造者、经销者的名称和地址
3.1制造、经销者的名称应依法登记注册的公司的法律名称或公司名称；具有合法注册的子公司的贸易或部门名称；个体企业名称和地址等、/span>对于完全在境外生产的预包装食品，经销商名称和地址必须标示迚/span>口字栶/span>或原产国作为企业名称和地址标示的一部分，但零售进口食品，制造者、经销商的名称和地址不需要标示进口字样或原产国。进口制造者的名称和地址可以通过以下形式进行标示９/span>
a)国外制造商的名称和主要地址：/span>
b)或加拿大公司的名称和主要地址(该产品原产国的相邻公?：/span>
c)首先标注进口，其次标注加拿大公司的名称和主要地址、/span>
3.2虽然食品和药品条例规定食品标签要标示企业的实际地址，但并没有规定具体的邮件地址，CFIA建议生产企业标示邮件地址。不能在标签上标示网站、电话号码和虚拟地址作为生产者主要营业地址，但可以作为附加信息进行标示、/span>
3.3生产者名称和地址可以标示一种官方语言，可以位于外包装面的任何部位（除了底部）、/span>
3.4对于字体没有明确规定、/span>
3.5当只使用大写字母时，字体的最小高度是1.6mm，如果使用大小写字母或只使用小写字母，根据小写字母o来测量、/span>
3.6零售的新鲜水果和蔬菜不需要标注经销商的名称和地址、br />
4、配料表
4.1预包装食品不能声称产品本来没有的配料；例如，如果一个产品上的标签声称它含有柠檬，但实际该产品不含柠檬，那么标签可能会引起消费者的误解。而且当某种物质确实存在时，不能声称预包装食品无添加某种物质。例如产品标签声?nbsp;无刺激，如果可以证明产品包含刺激物，那么标示就可能引起消费者的误解、/span>
4.2各种配料应按照添加时的重量比降序排列，且配料和配料成分必须使用通用名称（根?/span>加拿大食品和药品条例标示）。但下列配料可以按任何顺序标示在列表的最后：
香辛料，调味料，香草（不包括盐）：/span>
天然和人工香料；
香味增强剂；
食品添加?不包括食品添加剂制剂或构成食品添加剂的混合物)：/span>
维生素及其盐或维生素的衍生物：/span>
矿质营养及其盐类、/span>
4.3用于预包装新鲜水果和蔬菜的蜡涂层、预包装香肠的肠衣、和用于氢化目的的氢不需要标示在配料表中，除非他们含有已知的过敏原、麸质或添加的亚硝酸盐含?ge;10ppm、/span>
4.4配料中的成分标示
a)如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的成分，随后将复合配料的原始配料在括号内按重量比的递减顺序标示、/span>
b)按照配料和配料成分在整个食品中的重量比，所有配料和配料成分只能标示一次，不能重复、/span>
c)三级配料（复合配料中的配料）不需要标示在配料表中，但当三级配料中含有过敏原或亚硝酸盐含量10ppm时，即使是三级配料，在标签中也需要标示。不必标示配料成分的配料可以参耂/span>List of Ingredients and Allergens、/span>
d)含有花生油、氢化花生油或部分氢化花生油、改性花生油的配料成分都必须标示、/span>
4.5食品添加剂的标示按照食品和药品条例食品添加剂部分标示、br />
5、日期和储存条件
5.1保质?0天或更少的且不在生产地包装的预包装食品，标签上需要标示保质期和合适的储存条件（不同于室温）、/span>
5.2保质?0天或更少的且在生产地包装销售的预包装食品，标签上需要标示包装日期和保质期、/span>
5.3加拿大食品和药品条例规定当保质期大于90天时，可以不用标示保质期、储存条件或包装日期、保质期、/span>
5.4标示形式
a)单词best before?nbsp;meilleur avant?ldquo;packaged on应该和日期一起标示，且应该使用双语标示。如果这些单词单独出现，应该对这些词进行清晰的解释，如Best before: see date on lid、/span>
b)保质期应该按年、月、日顺序标示，当保质期中的年份不是当年时，必须标注年份，且至少具有最后两个数字，月份使用缩写，日应该使用数字。月的缩写如下：
JA for JANUARY |
JL for JULY |
FE for FEBRUARY |
AU for AUGUST |
MR for MARCH |
SE for SEPTEMBER |
AL for APRIL |
OC for OCTOBER |
MA for MAY |
NO for NOVEMBER |
JN for JUNE |
DE for DECEMBER |
c)保质期可以标注在包装的任何地方，包装日期和储存条件可以标注在除了底部的标签的任何版块、/span>
5.5豁免
新鲜水果和蔬菜、由餐馆或其他提供饭菜和小吃的商业企业、自动售货机或移动食堂提供的预包装食品、预包装甜甜圈不需要标注包装日期或保质期、br />
6、辐照食?/b>
6.1电离辐射的食品必须标?ldquo;辐照和标志、/span>
6.2当辐照的配料百分比大?0%时，在配料表中必须标?ldquo;辐照、br />
7、转基因食品
据食品伙伴网了解，加拿大转基因食品采取自愿标示的原则，有些转基因食品没有明确的标签， 消费者即使看到食品配料标签也无法判断是否为转基因食品。作为转基因作物种植和出口大国， 加拿大政府对转基因食品持支持态度 因此对转基因食品安全管理以产品本身为基础 而不涉及产品生产过程。当某一转基因食品通过安全性评估上市销售后 便被视作普通食品，按相关食品安全的法律和规章进行管理， 而对转基因食品的种植不作继续监管 并且对转基因食品的标签也没有强制要求、br />
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