这些产品检出不合格的原因涉及:不符合产品包装明示值;微生物指标不合格;过氧化值超标;酸价/酸值超标;酒精度过高或过低;真菌毒素超标;超范围或超限量使用食品添加剂等。其中,菌落总数、霉菌、大肠菌群等微生物指标检出不合格的情况最多,约占了四成。微生物指标不合格说明产品已受到微生物的污染,消费者食用微生物超标的食品,易产生呕吐、腹泻等症状,引起痢疾等肠道疾病,危害人体健康安全、/div>
另外,这些不合格产品中有7批次为网售食品,占所有不合格食品的近四成,产品全部来自天猫、京东、淘宝三家平台的店铺、/div>
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