2022??日,蒙古国技术标准局发布?68号公告,就《干燥鸡蛋》国家标准草案征求意见。草案主要内容包括:?)产品定义(干燥鸡蛋指在专用烤箱中经干燥热空气中熏制,蛋壳未经破坏的蛋制品);(2)产品感官特性和理化指标要求(蛋白质含量不小?1.5%,脂肪含11量不小于10.5%等);(3)产品卫生要求(如好氧菌和中性嗜温菌总数<100000CFU/g,大肠菌?lt;100CFU/g,蜡状芽孢杆?lt;100CFU/g,沙门氏菌和空肠弯曲杆菌不得检出);(4)产品包装、运输、储存和标签要求;(5)抽样和检验方法等。该草案意见反馈期截?022??5日、/div>