特医食品原料有名单？我怎么不知�?-特医食品原料如何选择_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯小编经常接到这样的咨询，特医食品有原料名单吗，雨生红球藻、小麦、大米水提物等等可以用在特医食品中吗，我们打算以灵芝孢子粉为主体原料做一款特医食品，可以吗，等等，对于这些问题，小编咨询了相关专家，参加了中保委的相关培训，终于恍然大悟，今天就和大家分享一下小编的总结、�/div>

　　首先需要明确的是，目前来说特医食品是没有原料名单的。那么没有名单是不是意味着可以随意添加呢，答案肯定是不能的、�/div>

　　《特殊医学用途配方食品注册申请材料项目与要求（试行）》（2017修订版）规定，特医食品中��不得添加标准中规定的营养素和可选择成分以外的其他生物活性物�?rdquo;，那么标准以内的营养素和可选择成分有哪些呢，请大家查看GB25596-2010 《食品安全国家标� 特殊医学用途婴儿配方食品通则》和GB 29922-2013《食品安全国家标� 特殊医学用途配方食品通则》，小编在此不做过多的说明。那么问题来了，特医食品是以什么为主体原料的，小编咨询了特医食品方面的专家，专家如是回复：特医食品不论是特医婴儿配方食品还�?岁以上人群全营养或特定全营养特医食品，其主体原料与婴配粉相似，均是乳蛋白�?或大豆蛋白，究其原因主要是由于特医食品与婴配粉一样，都是为特殊人群提供营养的食品，而乳蛋白和大豆蛋白目前来说是最好的蛋白质来源。有没有恍然大悟的感觉，反正小编是有的、�/div>

　　解决了主体原料的问题，再来看前面提到的雨生红球藻、小麦、大米水提物等等能否用于特医食品中的问题，上述物质中的成分往往比较复杂，很难保证添加过程中不会带入标准规定以外的生物活性物质，因此最好不要添加。雨生红球藻含有虾青素，小麦和大米含有谷蛋白，是不能添加到特医食品中的。而灵芝孢子粉在普通食品中是不能使用的，更是不能添加到特医食品中的。其他新食品原料，如雪莲培养物含有黄酮，不能添加到特医食品中；蔬菜水果通常含有类黄酮、蕃茄红素、天然水杨酸等生物活性物质，也是不能添加到特医食品中的。另外，药食同源的物质成分更加复杂，目前也是不能添加到特医食品中的、�/div>

　　那么特医食品原料究竟该如何选择呢？除了乳蛋白和大豆蛋白及标准中规定的营养素以外，其他可添加的原料有哪些呢？首先要明确一个原则，那就是在符合法规标准要求的情况下，尽量选择营养素单一、简单的原料。比如，肉类中的清蛋白和肌蛋白，是可以作为蛋白质用于特医食品中的，但是肉不能直接添加在特医食品中；新食品原料中长链脂肪酸食用油，质量要求中规定的成分为长链脂肪酸甘油三酯、中链甘油三酯等，这些成分比较明确，能够提供脂肪，是可以添加到特医食品中的；婴幼儿使用的新食品原�?-低聚半乳糖，其主要成分为无水乳糖、无水葡萄糖等，能够提供碳水化合物，也是可以添加到特医食品中的；还有一些使用范围为各类食品，但是不包括婴幼儿食品，如菊粉、多聚果糖，可以用在3岁以上的特医产品中。还有可食用菌种，按照名单范围也是可以使用的、�/div>

　　特医食品是一种针对特殊人群的食品，与普通食品大不相同，因此用于普通食品的原料可能只有很少一部分可以用于特医食品。在原料选择时，需要好好研究GB25596和GB29922的相关规定。另外，需要企业自身多学习医学、营养学、已上市产品所选用的原料、�/div>

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　　下一期，小编会为大家带来食物中的生物活性成分相关介绍，欢迎继续围观、�/div>

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