用微信扫描二维码 分享至好友和朋友
食品伙伴网讯11?7日，北京胖哥俩使用隔夜死蟹被?0?rdquo;登上了微博热搜?8日早间，胖哥俩通过其官方微博致歉称，已经对涉事门店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚、/div>
（来源：微博（/span>
（来源：微博（/span>
17日晚，媒体报道称，北京胖哥俩餐厅因存在使用隔夜死蟹冒充活蟹、使用过期变质食材等行为，被丰台区市场监管局处以没收违法所得和罚款50万元，其食品安全管理人员刘某同时被罚?2805元、/div>
针对市场监管部门对北京胖哥俩两家涉事门店处罚的报道，胖哥俩发布声明致歉，声明称，对于自身监管不力的问题，胖哥俩难辞其咎。食品安全是经营饮食行业的第一责任，胖哥俩在深刻检讨的同时，已经对涉事门店进行闭店处理，同时对相关责任人进行重罚。目前，胖哥俩（全国）各门店均已完成阳光厨房改建，将后厨向公众展示，同时加强门店管理者及员工的进一步培训，在加码各项管理流程的同时，完善考核机制和管理制度，加强以总部为核心、扩展到各区域的巡查监督力度，尽早发现不足、/div>
（来源：微博（br />
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/11/612329.html" target="_blank">北京丰台区市场监督管理局民生领域铁拳典型案例（第四批（br />
鲁公网安 37060202000128叶/a>