云南“白酒小作坊”专项监督抽检结果出炉 14批次样品查出不合格_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯近日，云南省市场监督管理局开展的��白酒小作坊专项监督抽检结果出炉，抽检�?019批次样品中，有不合格样品14批次、�/div>

　　其中，有7批次样品检出甲醇不符合食品安全国家标准规定，分别为：元江县和颐餐饮服务有限公司销售的标称红河县大羊街乡奕车焖锅酒生产的荞子酒；昆明市富民粮道香酒坊生产的散装苦荞酒；昆明市富民县龙泉酒坊生产的散装荞酒；临沧市云县汪七酒厂生产的散装苦荞酒（52度）；临沧市云县大朝山光荣小锅酒坊生产的散装苦荞酒（50度）；临沧市凤庆县金灵洁食府销售的、标称凤庆县汇祥小锅酒酿造坊生产的散装苦荞酒�?5度）；临沧市凤庆县大存酒坊生产的散装苦荞酒（50度）、�/div>

　　甲醇为无色、透明、易流动、易挥发的可燃液体，其物理性质与乙醇极为相近，可与乙醇以任意比例互溶，具有与乙醇相似的气味，饮用时仅凭口感无法区分。酒类发酵过程也会产生一定量的甲醇，不同类别酒中的甲醇含量不同。《食品安全国家标� 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757-2012）规定，粮谷类蒸馏酒中的甲醇的最大限量值为0.6g/L，其他蒸馏酒中的甲醇的最大限量值为2.0g/L。甲醇超标的原因可能是酒在生产过程中会产生微量的甲醇；还可能是不法分子采用工业乙醇勾兑白酒、�/div>

　　另外，还�?批次不合格样品为：华宁青龙万玉酒坊生产的大麦酒、红塔区北城金玲酒厂生产的高粱酒、曲靖市麒麟区邓氏红河干锅旱鸭餐饮店销售的标称田红斌酒坊生产的包谷酒、昆明市寻甸金所食全酒美餐馆销售的标称寻甸达宝酒庄生产的杨梅泡酒均检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定；建水县秋红白酒店生产的包谷酒、建水县龙源酒坊生产的包谷酒均检出糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；通海县杨广民生酒坊生产的包谷酒检出三氯蔗糖不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖均为甜味剂，根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖的使用范围均不包括白酒。白酒中检出甜蜜素、糖精钠、三氯蔗糖的原因，可能是生产企业违规添加以改善产品口感，也可能是在生产过程中交叉污染，还可能是生产企业对原辅料把控不严等、�/div>

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开、�br />

云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告��2021年第36期不合格样品信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名�?/td>	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准倻�/td>	检验机枃�/td>	备注
1	富民粮道香酒坉�/td>	云南省昆明市富民县散旦镇散旦村委会散旦村小茨塗�/td>	富民粮道香酒坉�/td>	云南省昆明市富民县散旦镇散旦村委会散旦村小茨糕�/td>	散装苦荞酑�/td>	散装称重	/	2019-12-15	甲醇�?.785g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
2	富民县龙泉酒坉�/td>	云南省昆明市富民县散旦镇沙营材�/td>	富民县龙泉酒坉�/td>	云南省昆明市富民县散旦镇沙营材�/td>	散装荞酒	散装称重	/	2016-06-16	甲醇�?.975g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
3	寻甸达宝酒庄	云南省昆明市寻甸回族彝族自治县仁德街道办尚居商业中心2-S-4叶�/td>	寻甸金所食全酒美餐馆	云南省昆明市寻甸回族彝族自治县金所街道办事处泽铁社区金河路	杨梅泡酒	散装称重	/	2020-12-01	甜蜜�?以环己基氨基磺酸�?�?.24g/kg�?le;0.65g/kg	云南通标检测有限公号�/td>	/
4	凤庆县汇祥小锅酒酿造坊	云南省临沧市凤庆县凤山镇青树村斑鸠窝练�/td>	凤庆县金灵洁食府	凤山镇青树村委会凤习路口	散装苦荞酒（45度）	散装称重	/	2021-04-25	甲醇�?.02g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
5	凤庆县大存酒坉�/td>	云南省临沧市凤庆县凤山镇青树村委会聂家庄练�/td>	凤庆县大存酒坉�/td>	云南省临沧市凤庆县凤山镇青树村委会聂家庄练�/td>	散装苦荞酒（50度）	散装称重	/	2021-03-25	甲醇�?.12g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
6	云县大朝山光荣小锅酒坉�/td>	云南省临沧市云县大朝山西镇坡头村委会丫口练�/td>	云县大朝山光荣小锅酒坉�/td>	云南省临沧市云县大朝山西镇坡头村委会丫口练�/td>	散装苦荞酒（50度）	散装称重	/	2021-02-15	甲醇�?.04g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
7	云县汪七酒厂	云南省临沧市云县大寨镇团结村委会大树�?4叶�/td>	云县汪七酒厂	云南省临沧市云县大寨镇团结村委会大树�?4叶�/td>	散装苦荞酒（52度）	散装称重	/	2021-03-15	甲醇�?.851g/L�?le;0.6g/L	云南通标检测有限公号�/td>	/
8	通海县杨广民生酒坉�/td>	通海县杨广镇杨广九组1023叶�/td>	通海县杨广民生酒坉�/td>	通海县杨广镇杨广九组1023叶�/td>	包谷酑�/td>	/	/	2021/6/2	三氯蔗糖�?.0138g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	抽样信息由被抽样单位提供
9	华宁青龙万玉酒坊	云南省玉溪市华宁县青龙镇落梅村民委员会拖别村桥头	华宁青龙万玉酒坊	云南省玉溪市华宁县青龙镇落梅村民委员会拖别村桥头	大麦酑�/td>	/	/	2020/12/28	甜蜜�?以环己基氨基磺酸�?�?.00140g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	（小作坊登记证：YNXZF0424100049）酒精度�?2%Vol
10	建水县秋红白酒店	建水县面甸镇面甸材�/td>	建水县秋红白酒店	建水县面甸镇面甸材�/td>	包谷酑�/td>	/	/	2021/6/30	糖精�?以糖精计)�?.0276g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	抽样信息由被抽样单位提供 52%vol 未能提供小作坊证
11	红塔区北城金玲酒厁�/td>	玉溪市红塔区北城街道古城社区第四小组	红塔区北城金玲酒厁�/td>	玉溪市红塔区北城街道古城社区第四小组	高粱酑�/td>	/	/	2010/6/20	甜蜜�?以环己基氨基磺酸�?�?.000225g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	（HTBC(小作�?00033），酒精�?0%vol
12	建水县龙源酒坉�/td>	建水县南庄镇余官冲村委会梨园�?叶�/td>	建水县龙源酒坉�/td>	建水县南庄镇余官冲村委会梨园�?叶�/td>	包谷酑�/td>	/	/	2020/5/10	糖精�?以糖精计)�?.0158g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	抽样信息由被抽样单位提供。酒精度�?0%vol。小作坊登记证：HHJS【小作坊�?0053
13	田红斌酒坉�/td>	曲靖市麒麟区三宝街道办事处亮子屯材�/td>	曲靖市麒麟区邓氏红河干锅旱鸭餐饮庖�/td>	曲靖市麒麟区益宁街道办事处文笔社区文笔路82叶�/td>	包谷酑�/td>	/	/	2021/6/1	甜蜜�?以环己基氨基磺酸�?�?.000337g/kg║不得使�?/td>	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	抽样信息由被抽样单位提供
14	红河县大羊街乡奕车焖锅酒	云南省红河哈尼族彝族自治州红河县大羊街乡新村2叶�/td>	元江县和颐餐饮服务有限公号�/td>	云南省玉溪市元江县澧江街道红侨社区南门桥�?/td>	荞子酑�/td>	/	/	2021/7/4	甲醇�?.904g/L�?le;0.6g/L	云南瑞博检测技术股份有限公号�/td>	抽样信息由被抽样单位提供。酒精度�?1%vol

（来源：云南省市场监督管理局（�/span>

酒类监督抽检不合格产品信�?br />
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