江苏检�?1批次不合格食品，有你爱吃的步步糕、绿豆糕等_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯8�?5日，江苏省市场监督管理局发布2021年第43期通告，江苏省市场监督管理局完成省级食品安全监督抽检任务636批次，涉及饮料、酒类、糕点、速冻食品、炒货食品及坚果制品、水果制品、茶叶及相关制品和食用农产品，检出不合格食品11批次、�/div>

　　5批次食品检出农兽药残留问题

　　5批次食品检出农兽药残留问题，分别为镇江市润州区王家巷菜市场个体工商户（童春华）销售的泥鳅，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；镇江市润州区王家巷菜市场个体工商户（刘建珍）销售的韭菜，腐霉利和克百威不符合食品安全国家标准规定；南京市南湖菜市场刘永仁销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；连云港市东海县杨小亮蔬菜店销售的生姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；宿迁市泗阳县众兴镇家得福超市销售的韭菜，二甲戊灵不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。泥鳅中恩诺沙星超标的原因，可能是在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标、�/div>

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响、�/div>

　　克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯类农药中常见的一种杀虫剂。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用克百威超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763��2019）中规定，克百威在鳞茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。韭菜中克百威残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害而违规使用、�/div>

　　2批次食品检出微生物污染问题

　　2批次食品检出微生物污染问题，分别为南京市溧水区如海副食品超市店销售的标称无为县汇香园食品厂生产的爽心步步糕，霉菌不符合食品安全国家标准规定；泰州市高港区润郭超市销售的标称仙游县好日子食品有限公司委托仙游县好日子食品有限公司徐州分公司生产的菠萝蜜干果，菌落总数不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　霉菌属于真菌，在自然界中广泛存在。如果食品中的霉菌严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还可能产生霉菌毒素；长期食用霉菌超标的食品，可能会危害人体健康。霉菌超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料霉变，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关、�/div>

　　菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因，可能是个别企业所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关、�/div>

　　3批次食品检出质量指标问颗�/strong>

　　3批次食品检出质量指标问题，分别为无锡市梁溪区恩旭食品超市销售的标称宜兴市金达莱食品厂生产的步步糕，酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准规定；南京市苏果超市有限公司宁海路连锁店销售的标称无锡市锦隆食品有限公司生产的多彩花生豆，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；淮安市涟水惠优鲜超市销售的标称江阴市澄北文博食品铺生产的调理五花肉，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当导致产品酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化、�/div>

　　除上述不合格产品外，还有扬州市江苏宏信超市连锁股份有限公司张纲桥东店销售的标称江都区鑫旺食品厂生产的绿豆糕（绿豆味），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开、�br />

不合格产品信�?br />

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名�?/strong> 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准倻�/strong> 分类 任务来源/项目名称 检验机枃�/strong> 备注

1 无为县汇香园食品厁�/td> 安徽省芜湖市无为市泉塘镇建国社区沈村自然材�/td> 南京市溧水区如海副食品超市店南京市溧水区经济开发区秦淮花苑64�?8号（前进居委会内（�/td> 爽心步步糔�/td> 150�?监�/td> 微利溏�/td> 2021-05-18 霉菌||220CFU/g||��150CFU/g 糕点江苏省市场监督管理局江苏省有机食品质量监督检验中忂�/td>

2 / / 个体工商户（童春华）镇江市润州区王家巷菜市场冄�/td> 泥鳅散装称重 / / 恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）||134��g/kg||��100��g/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局安徽国泰众信检测技术有限公号�/td>

3 / / 个体工商户（刘建珍）镇江市润州区王家巷菜市场2�?�?叶�/td> 韭菜散装称重 / / 腐霉利||1.70mg/kg||��0.2mg/kg；克百威||0.21mg/kg||��0.02mg/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局安徽国泰众信检测技术有限公号�/td>

4 / / 南湖菜市场刘永仁南京市建邺区兴隆街道东升�?3�C1号（南湖菜市场内蔬菜B1�C1号摊位）韭菜散装称重 / / 腐霉利||5.69mg/kg||��0.2mg/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局苏州海关综合技术中忂�/td>

5 宜兴市金达莱食品厁�/td> 宜兴市新街街道百合工业集中区梁溪区恩旭食品超币�/td> 无锡市二泉花�?0-1�?�? 步步糔�/td> 散装称重 / 2021-02-25 酸价(以脂肪计)||10.1mg/g||��5mg/g；过氧化�?以脂肪计)||0.60g/100g||��0.25g/100g；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和||1.416||��1 糕点江苏省市场监督管理局扬州市产品质量监督检验所

6 / / 东海县杨小亮蔬菜庖�/td> 江苏省连云港市东海县牛山街道振兴北路西湖农贸市场东区BRL182商铺生姜散称 / 2021-05-12 噻虫嗪||4.7mg/kg||��0.3mg/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局钛和中谱检测技术（江苏）有限公号�/td>

7 江都区鑫旺食品厂江苏省扬州市江都区仙女镇进修�?7叶�/td> 江苏宏信超市连锁股份有限公司张纲桥东庖�/td> 江苏省扬州市江都区仙女镇桥东村石桥组1幢�?幡�/td> 绿豆糕（绿豆味） 268�?监�/td> / 2021-04-23 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)||0.923g/kg||��0.5g/kg 糕点江苏省市场监督管理局初检机构：安徽中青检验检测有限公司；复检机构：南京海关动植物与食品检测中忂�/td>

8 无锡市锦隆食品有限公号�/td> 无锡市惠山经济开发区惠成�?9号厂内北�?/td> 苏果超市有限公司宁海路连锁店南京市汉口西�?2叶�/td> 多彩花生豅�/td> 称重锦隆 2021-04-17 过氧化�?以脂肪计)||0.55g/100g||��0.50g/100g 炒货食品及坚果制�?/td> 江苏省市场监督管理局江苏省有机食品质量监督检验中忂�/td>

9 / / 泗阳县众兴镇家得福超币�/td> 江苏省宿迁市泗阳县众兴镇恒大国际广场1�?01宣�/td> 韭菜散装称重 / / 二甲戊灵||1.12mg/kg||��0.2mg/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局安徽国泰众信检测技术有限公号�/td>

10 江阴市澄北文博食品铺江苏省江阴市衡山�?11叶�/td> 涟水惠优鲜超币�/td> 涟水县涟城街道炎黄大�?9�C18叶�/td> 调理五花肈�/td> 150g/袊�/td> 青澳�?图标 2020-08-17 过氧化�?以脂肪计)||0.76g/100g||��0.25g/100g 速冻食品江苏省市场监督管理局上海中维检测技术有限公号�/td>

11 标称生产企业名称：仙游县好日子食品有限公司徐州分公司;委托生产企业名称：仙游县好日子食品有限公号�/td> 标称生产企业地址：江苏省徐州市殷庄新匹�委托生产企业地址：福建省仙游县城南新区国税大楼后�?3-15叶�/td> 高港区润郭超币�/td> 泰州市高港区口岸向阳北路西侧菠萝蜜干枛�/td> 散装称重 / 2021-03-20 菌落总数||1400CFU/g||��1000CFU/g 水果制品江苏省市场监督管理局江苏省产品质量监督检验研究院

（来源：江苏省市场监督管理局（�/span>

不合格产品信�?xls
相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/08/604087.html" target="_blank">江苏省市场监管局关于11批次食品不合格情况的通告�?021年第43期）

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com、�br />

关键词： 食用农产�?/a> 食品安全速冻食品绿豆糔�/a> 果制�?/a> 茶叶炒货抽检饮料糕点食品酒类管理监督

下一篇：河南省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告�?021年第34期）

上一篇：

推荐产品&服务 MORE>>

食品合规管理体系建设与认�?/a>
食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

食品安全信息舆情监控与分枏�/a>
食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

食品标准法规管理系统
食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

进口食品境外生产企业注册服务
食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

化妆品原料数据库服务
食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

保健食品延续/变更/转让注册代理服务
保健食品装让注册服务保健食品变更注册服务保健食品代理延续注册服务

食品标签评审管理系统
食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

食品产品指标管理系统
产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

危害物基础信息限量查询数据庒�/a>
危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

产品指标查询系统
产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

食品进出口合规报呉�/a>
进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

食品合规监管体系分析服务
通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

食品合规培训会议服务
根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

食品合规培训课程/会议定制服务
针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

食品安全合规课程体系
通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

产品指标合规分析服务
产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

食品配方合规分析服务
分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

食品安全风险因子研究报告
食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

食品安全判例分析报告
通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

食品抽检/预警数据分析
通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

食品安全舆情监控服务
食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>
通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

食品标准制修订服加�/a>
食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

食品标准法规管理咨询服务
国内外标法数据库；国内外标法咨询

 团体标准制修订服加�/a>
团体标准制修订服加�/a>

食品标签审核及分析服加�/a>
配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

食品标准法规查新服务
国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

出口食品合规咨询服务
出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

食品配料合规判定系统
实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

出口欧盟合规咨询
出口欧盟合规咨询

欢迎点击申请试用

0535-2129301

vip@www.sqrdapp.com

微信公众�

申请
试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP