食å“伙伴网讯7æœ?8日,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2021年第28期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯ï¼Œæœ¬æ¬¡æŠ½æ£€ä¿¡æ¯æ¶‰åŠ8大类食å“,包括:炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€é£Ÿç³–ã€æ°´äº§åˆ¶å“ã€ç‰¹æ®Šè†³é£Ÿé£Ÿå“ã€é¥®æ–™ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ç‰ã€‚æŠ½æ£€æ ·å“共计441批次,其ä¸åˆæ ?37批次ã€ä¸åˆæ ¼4批次ã€ü/div>
  其ä¸ï¼?批次食用农产å“检出农è¯æ®‹ç•™ã€é‡é‡‘属污染问题,分别为丽è´è´¸æ˜“(上海)有é™å…¬å¸é”€å”®çš„éŸèœï¼Œè…éœ‰åˆ©è¶…æ ‡ï¼›ä¸Šæµ·æ–°å®‰å†œå‰¯äº§å“市场ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸æŽæ¾é”€å”®çš„ç« æ¶›ä¾›åº”çš„é¦™éŸèœï¼Œé•‰ï¼ˆä»¥Cdè®¡ï¼‰è¶…æ ‡ï¼›ä¸Šæµ·æ–°å®‰å†œå‰¯äº§å“市场ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸çŽ‹é™é™é”€å”®çš„上海江阳水产市场åšé‘«æ°´äº§ä¾›åº”çš„æ¢å蟹,镉(以Cdè®¡ï¼‰è¶…æ ‡ã€ü/div>
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  è…霉利是一ç§å¹¿è°±å†…å¸æ€§çš„高效æ€èŒå‰‚,对低温高湿æ¡ä»¶ä¸‹å‘生的ç°éœ‰ç—…ã€èŒæ ¸ç—…有显著效果,但èŒæ ªå®¹æ˜“对其产生抗性。少é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性ä¸æ¯’,但长期食用è…éœ‰åˆ©è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“ä¸å†œè¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2019)ä¸è§„定,è…霉利在éŸèœä¸çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.2mg/kg。éŸèœä¸è…霉利残留é‡è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯ä¸ºå¿«é€ŸæŽ§åˆ¶ç—…æƒ…ï¼ŒåŠ å¤§ç”¨è¯é‡æˆ–未éµå®ˆé‡‡æ‘˜é—´éš”期规定,致使上市销售的产å“ä¸æ®‹ç•™é‡è¶…æ ‡ã€ü/div>
  镉(以Cd计)是最常è§çš„é‡é‡‘å±žå…ƒç´ æ±¡æŸ“ç‰©ä¹‹ä¸€ã€‚ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†é£Ÿå“ä¸æ±¡æŸ“物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762-2017)ä¸è§„定,镉(以Cd计)在鲜ã€å†»æ°´äº§åŠ¨ç‰©çš„甲壳类ä¸æœ€å¤§é™é‡ä¸º0.5mg/kg。水产å“ä¸é•‰ï¼ˆä»¥Cdè®¡ï¼‰è¶…æ ‡å¯èƒ½æ˜¯æ°´äº§å“养殖过程ä¸å¯¹çŽ¯å¢ƒä¸é•‰å…ƒç´ 的富集。镉对人体的å±å®³ä¸»è¦æ˜¯æ…¢æ€§è“„积性,长期大é‡æ‘„入镉å«é‡è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚¾å’Œéª¨éª¼æŸä¼¤ç‰ã€ü/div>
  æ¤å¤–,还æœ?批次炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢˜ï¼Œä¸ºä¸Šæµ·åŽæ¶¦ä¸‡å®¶è¶…市有é™å…¬å¸å—翔店销售的ç 海良仆食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„é±¼çš®èŠ±ç”Ÿï¼ˆå…¶ä»–ç±»ï¼‰ï¼Œè¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡ã€ü/div>
  过氧化值主è¦åæ˜ é£Ÿå“ä¸æ²¹è„‚是å¦æ°§åŒ–å˜è´¨ã€‚éšç€æ²¹è„‚氧化,过氧化值会é€æ¥å‡é«˜ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“》(GB 19300¡ª2014)ä¸è§„定,熟制åšæžœä¸Žç±½ç±»é£Ÿå“(葵花籽除外)ä¸è¿‡æ°§åŒ–值(以脂肪计)的最大é™é‡ä¸º0.50g/100gã€‚è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šå¯¹åŽŸæ–™æŠŠå…³ä¸ä¸¥ï¼Œæˆ–是产å“在储å˜è¿è¾“过程ä¸çŽ¯å¢ƒæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“。过氧化值一般ä¸ä¼šå¯¹äººä½“çš„å¥åº·äº§ç”ŸæŸå®³ï¼Œä½†ä¸¥é‡æ—¶ä¼šå¯¼è‡´è‚ 胃ä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç‰ç—‡çŠ¶ã€ü/div>
  对上述抽检ä¸å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è¦æ±‚相关区市场监ç£ç®¡ç†å±€åŠæ—¶å¯¹ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“åŠå…¶ç”Ÿäº§ç»è¥è€…进行调查处ç†ï¼Œä¾æ³•æŸ¥å¤„,进一æ¥ç£ä¿ƒä¼ä¸šå±¥è¡Œæ³•å®šä¹‰åŠ¡ï¼Œå¹¶å°†ç›¸å…³æƒ…况记入食å“生产ç»è¥è€…食å“安全信用档案。查处情况由ä¼ä¸šæ‰€åœ¨åœ°è´Ÿè´£æ¡ˆä»¶æŸ¥åŠžçš„区市场监ç£ç®¡ç†å±€æŒ‰è§„定公开ã€ü/div>
炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯ï¼ˆä¸åˆæ ¼ï¼?xls
食用农产å“监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯ï¼ˆä¸åˆæ ¼ï¼?xls
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/07/601160.html" target="_blank">上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€2021年第28期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong>
食用农产å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong> | ||||||||||||
åºå· | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå称 | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ°å€ | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åç§?/strong> | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åœ°å€ | 食å“å称 | è§„æ ¼åž‹å· | å•†æ ‡ | 生产日期/æ‰¹å· | ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘æ£€éªŒç»“æžœâ•‘æ ‡å‡†å€»ü/strong> | 分类 | 检验机枃ü/strong> | |
1 | / | / | 丽è´è´¸æ˜“(上海)有é™å…¬å¸ | 上海市å¾æ±‡åŒºä¸‰æ±Ÿè·?6ã€?0ã€?4ã€?8å·å•†é“¹ü/td> | éŸèœ | 散装 | / | 2021/5/10 | è…霉利║1.10mg/kgâ•?le;0.2mg/kg | 食用农产å“?/td> | ä¸Šæµ·æ ¼ç‘žäº§å“检测有é™å…¬å·ü/td> | |
2 | ä¾›è´§å•†ï¼šç« æ¶› | / | 上海新安农副产å“市场ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸æŽæ¾ | 上海市闵行区颛桥镇ä¸æ˜¥è·¯255å?楼S79å¶ü/td> | 香éŸè›ü/td> | / | / | 2021/04/11 | é•?以Cdè®?â•?.088mg/kgâ•?le;0.05mg/kg | 食用农产å“?/td> | 上海市食å“è¯å“æ£€éªŒç ”ç©¶é™¢ | |
3 | 供货商:上海江阳水产市场åšé‘«æ°´äº§ | 供货商地å€ï¼šä¸Šæµ·å¸‚å®å±±åŒºæ³°å’Œè·¯1700å·ï¼ˆå°æ±Ÿé˜³ï¼‰å¸‚场P3-134å¶ü/td> | 上海新安农副产å“市场ç»è¥ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸çŽ‹é™é˜ü/td> | 上海市闵行区颛桥镇ä¸æ˜¥è·¯255å?楼A56å¶ü/td> | æ¢å蟸ü/td> | / | / | 2021/03/28 | é•?以Cdè®?â•?.74mg/kgâ•?le;0.5mg/kg | 食用农产å“?/td> | 上海市食å“è¯å“æ£€éªŒç ”ç©¶é™¢ | |
炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong> | ||||||||||||
åºå· | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå称 | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ°å€ | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åç§?/strong> | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åœ°å€ | 食å“å称 | è§„æ ¼åž‹å· | å•†æ ‡ | 生产日期/æ‰¹å· | ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘æ£€éªŒç»“æžœâ•‘æ ‡å‡†å€»ü/strong> | 分类 | 检验机枃ü/strong> | 备注 |
1 | ç 海良仆食å“有é™å…¬å¸ | ç 海市金湾区三ç¶é•‡ç¥¥ä¸šè·¯3å¶ü/td> | 上海åŽæ¶¦ä¸‡å®¶è¶…市有é™å…¬å¸å—翔庖ü/td> | 上海市嘉定区å®ç¿”è·?01å·B1层G101å·å•†é“¹ü/td> | 鱼皮花生(其他类(ü/td> | 500g/ç½ü/td> | å›¾å½¢å•†æ ‡ | 2021-03-25 | 过氧化å€?以脂肪计)â•?.1g/100gâ•?.50g/100g | 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> | 广检检测技术(上海)有é™å…¬å·ü/td> | å¤æ£€æœºæž„:上海市食å“è¯å“æ£€éªŒç ”ç©¶é™¢ |
(æ¥æºï¼šä¸Šæµ·å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>
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食用农产å“监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯ï¼ˆä¸åˆæ ¼ï¼?xls
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/07/601160.html" target="_blank">上海市市场监ç£ç®¡ç†å±€2021年第28期çœçº§é£Ÿå“安全抽检信æ¯
  
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