当å‰ä½ç½®ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/info/">主页>> 专业解读>> 安全事件解读>> 贵州è¿?批次食å“检出ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠé¦’头ã€åœŸè±†ç²‰ã€è èœç­‰

贵州è¿?批次食å“检出ä¸åˆæ ¼ï¼Œæ¶‰åŠé¦’头ã€åœŸè±†ç²‰ã€è èœç­‰

放大字体缩å°å­—体å‘布日期ï¼?021-06-18 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者:文雯
中共质检总局党组关于巡视整改情况的通报用微信扫æäºŒç»´ç  åˆ†äº«è‡³å¥½å‹å’Œæœ‹å‹åœ
核心æ示ï¼?æœ?7日,贵州çœå¸‚场监管局å‘布2021年第24期通告,抽å–é¤é¥®é£Ÿå“ã€èŒ¶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€è±†åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€é…’ç±»ã€ç²®é£ŸåŠ å·¥å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€ä¹³åˆ¶å“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€è”¬èœåˆ¶å“ã€è–¯ç±»å’Œè†¨åŒ–食å“ã€æ°´äº§åˆ¶å“ã€é€Ÿå†»é£Ÿå“ã€ç³–果制å“ã€è°ƒå‘³å“和饮料等18大类食å“612批次样å“,检出其中é¤é¥®é£Ÿå“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“和食用农产å“ç­‰3大类食å“4批次样å“ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯6æœ?7日,贵州çœå¸‚场监管局å‘布2021年第24期通告,抽å–é¤é¥®é£Ÿå“ã€èŒ¶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€è±†åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€é…’ç±»ã€ç²®é£ŸåŠ å·¥å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€ä¹³åˆ¶å“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€è”¬èœåˆ¶å“ã€è–¯ç±»å’Œè†¨åŒ–食å“ã€æ°´äº§åˆ¶å“ã€é€Ÿå†»é£Ÿå“ã€ç³–果制å“ã€è°ƒå‘³å“和饮料等18大类食å“612批次样å“,检出其中é¤é¥®é£Ÿå“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“和食用农产å“ç­‰3大类食å“4批次样å“ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  其中ï¼?批次食å“检出食å“添加剂问题,分别为贵阳云岩周ç»æ¢…é¤é¦†é”€å”®çš„白é¢é¦’头,糖精钠(以糖精计)检测值ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;贵阳市ç»æµŽå¼€å‘区优玛生活超市销售的ã€æ ‡ç§°è´µå·žå¥æ¹˜é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„土豆粉(湿粉æ¡ï¼‰ï¼Œç»è´µå·žçœæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ç ”究应用中心检验å‘现,其中é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ã€å±±æ¢¨é…¸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰æ£€æµ‹å€¼ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  糖精钠是食å“工业中常用的åˆæˆç”œå‘³å‰‚。糖精钠对人体无è¥å…»ä»·å€¼ï¼Œé£Ÿç”¨è¾ƒå¤šçš„糖精钠,会影å“肠胃消化酶的正常分泌,é™ä½Žå°è‚ çš„å¸æ”¶èƒ½åŠ›ï¼Œä½¿é£Ÿæ¬²å‡é€€ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,å‘é…µé¢åˆ¶å“中ä¸å¾—使用糖精钠(以糖精计)。å‘é…µé¢åˆ¶å“中检出糖精钠的原因,å¯èƒ½æ˜¯é¤é¥®åº—为改善产å“å£æ„Ÿè€Œè¶…范围使用ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂,比如硫酸é“钾(åˆå钾明矾)ã€ç¡«é…¸é“铵(åˆå铵明矾)等,在食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。å«é“食å“添加剂按标准使用ä¸ä¼šå¯¹å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨é“残留超标的食å“å¯èƒ½ä¼šå¯¼è‡´è¿åŠ¨å’Œå­¦ä¹ è®°å¿†èƒ½åŠ›ä¸‹é™ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,粉ä¸ç²‰æ¡ä¸­é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸å¾—超过200mg/kg。土豆粉中é“的残留é‡è¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«å•†å®¶ä¸ºæ”¹å–„产å“å£æ„Ÿï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­è¶…é™é‡ä½¿ç”¨å«é“食å“添加剂ã€ü/div>

山梨酸åŠå…¶é’¾ç›æ˜¯ä¸€ç§é…¸æ€§é˜²è…剂,具有较好的抑èŒæ•ˆæžœå’Œé˜²éœ‰æ€§èƒ½ï¼Œå¯¹éœ‰èŒã€é…µæ¯èŒå’Œå¥½æ°§æ€§ç»†èŒçš„生长å‘育å‡æœ‰æŠ‘制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB 2760¡ª2014)中规定,粉ä¸ç²‰æ¡ä¸­ä¸å¾—使用山梨酸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ã€‚土豆粉中检出山梨酸åŠå…¶é’¾ç›çš„原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šä¸ºå»¶é•¿äº§å“ä¿è´¨æœŸæˆ–者为弥补产å“生产中å«ç”Ÿæ¡ä»¶ä¸ä½³è€Œè¶…范围使用。山梨酸åŠå…¶é’¾ç›æ˜¯ä¸€ç§ç›¸å¯¹æ— æ¯’的食å“添加剂,在生物体内å¯è¢«ä»£è°¢ä¸ºäºŒæ°§åŒ–碳和水排出体外,但如果长期食用山梨酸åŠå…¶é’¾ç›è¶…标的食å“,å¯èƒ½ä¼šå¯¹äººä½“的骨骼生长ã€è‚¾è„ã€è‚è„å¥åº·é€ æˆä¸€å®šå½±å“ã€übr />
  还有1批次é¤é¥®å…·æ£€å‡ºå¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“问题,为贵阳市乌当区三剑客ç«é”…店使用的筷å­ï¼ˆè‡ªæ¶ˆæ¯’é¤å…·ï¼‰ï¼Œå¤§è‚ èŒç¾¤æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  大肠èŒç¾¤æ˜¯å›½å†…外通用的食å“污染常用指示èŒä¹‹ä¸€ã€‚大肠èŒç¾¤è¶…标的食å“é¤é¥®å…·å¯èƒ½ä¼šå¯¼è‡´é£Ÿç‰©è¢«æ±¡æŸ“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ æ¶ˆæ¯’é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ã€‹ï¼ˆGB 14934¡ª2016)中规定,消毒é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸å¾—检出大肠èŒç¾¤ã€‚消毒é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤çš„原因,å¯èƒ½æ˜¯é¤é¥®å…·åœ¨å­˜æ”¾è¿‡ç¨‹å—到环境的污染,或是ç­èŒä¸å½»åº•ã€ü/div>
  此外,还æœ?批次贵州çœé“œä»é”¦æ±Ÿä¸Šæµ·åŽè”超市有é™å…¬å¸é”€å”®çš„è èœï¼Œæ¯’死蜱残留é‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  毒死蜱åˆåæ°¯å¡ç¡«ç£·ï¼Œæ˜¯ä¸€ç§ç¡«ä»£ç£·é…¸é…¯ç±»æœ‰æœºç£·æ€è™«ã€æ€èž¨å‰‚,具有良好的触æ€ã€èƒƒæ¯’å’Œç†è’¸ä½œç”¨ã€‚å°‘é‡çš„残留ä¸ä¼šå¼•èµ·äººä½“急性中毒,但长期食用毒死蜱超标的食å“,对人体å¥åº·å¯èƒ½æœ‰ä¸€å®šå½±å“。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763¡ª2019)中规定,毒死蜱在è èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.1mg/kg。è èœä¸­æ¯’死蜱残留é‡è¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ç§æ¤æˆ·ä¸ºå¿«é€ŸæŽ§åˆ¶ç—…情加大用è¯é‡æˆ–未éµå®ˆé‡‡æ‘˜é—´éš”期规定所致ã€ü/div>
  对抽检å‘现的ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,贵州çœå¸‚场监管局已责æˆå±žåœ°å¸‚场监管部门立å³ç»„织开展核查处置,查清产å“æµå‘,ç£ä¿ƒä¼ä¸šé‡‡å–下架å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“等措施控制风险;对è¿æ³•è¿è§„行为,ä¾æ³•ä»Žä¸¥å¤„ç†ï¼›åŠæ—¶å°†ä¼ä¸šé‡‡å–的风险防控措施和核查处置情况å‘社会公开,并å‘çœå±€æŠ¥å‘Šã€ü/div>
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong>
食用农产å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/
批å·
ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 检验机枃ü/strong> 备注
1 / / 贵州çœé“œä»é”¦æ±Ÿä¸Šæµ·åŽè”超市有é™å…¬å·ü/td> 贵州çœé“œä»å¸‚碧江区锦江å—路(锦江宾馆负一楼) è èœ ç§°é‡ / 购进日期ï¼?021/4/28 毒死蜰übr /> â€?.08mg/kg
�le;0.1mg/mg
éµä¹‰å¸‚产å“è´¨é‡æ£€éªŒæ£€æµ‹é™¢ /
淀粉åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/
批å·
ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 检验机枃ü/strong> 备注
1 贵州å¥æ¹˜é£Ÿå“有é™å…¬å¸ 贵州çœè´µé˜³å¸‚乌当区水田镇三江æ‘å…«ç»?4å¶ü/td> 贵阳市ç»æµŽå¼€å‘区优玛生活超市 贵州çœè´µé˜³å¸‚ç»æµŽå¼€å‘区漓江è·?7å·å…´éš†åŸŽå¸‚花园碧波居润德居å°åŒ?幡ü/td> 土豆粉(湿粉æ¡ï¼‰ 180å…?袊ü/td> / 2021/3/11 山梨酸åŠå…¶é’¾ç›?以山梨酸è®?â•?.573g/kg
â•‘ä¸å¾—使用;
é“的残留é‡?干样å“,以Alè®?â•?51mg/kg
â•?le;200mg/kg
贵州çœæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ç ”究应用中忂ü/td> åˆæ£€æœºæž„:贵州çœæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ç ”究应用中心;å¤æ£€æœºæž„:广电计é‡æ£€æµ‹ï¼ˆæ¹–å—)有é™å…¬å¸ã€ü/td>
é¤é¥®é£Ÿå“监ç£æŠ½æ£€ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?/strong>
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/strong> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/
批å·
ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘检验结果║标准倻ü/strong> 检验机枃ü/strong> 备注
1 贵阳云岩周ç»æ¢…é¤é¦…ü/td> 贵州çœè´µé˜³å¸‚云岩区贵开è·?7å?楼附37å¶ü/td> 贵阳云岩周ç»æ¢…é¤é¦…ü/td> 贵州çœè´µé˜³å¸‚云岩区贵开è·?7å?楼附37å¶ü/td> 白é¢é¦’头 æ•£è£…ç§°é‡ / 加工日期ï¼?021/5/5 ç³–ç²¾é’?以糖精计)
â•?.170g/kg
â•‘ä¸å¾—使ç”?/td>
贵州çœæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ç ”究应用中忂ü/td> /
2 / / 贵阳市乌当区三剑客ç«é”…店 贵州çœè´µé˜³å¸‚乌当区新添大é“北æ®?9å·è“æµæ¹¾æ–°å¤©å«åŸŽå«å¤®ç”Ÿæ´»å¹¿åœº3F-03G(育新路(ü/td> ç­·å­ï¼ˆè‡ªæ¶ˆæ¯’é¤å…·ï¼ˆü/td> / / 加工日期ï¼?021/5/5 大肠èŒç¾¤
║检�50cm?
â•‘ä¸å¾—检凹ü/td>
贵州çœæ£€æµ‹æŠ€æœ¯ç ”究应用中忂ü/td> /
(æ¥æºï¼šè´µå·žçœå¸‚场监管局(ü/span>

相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2021/06/596916.html" target="_blank">贵州çœå¸‚场监管局关于4批次食å“抽检ä¸åˆæ ¼æƒ…况的通告ï¼?021年第24期)

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