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食品伙伴网讯近日，江西省市场监督管理局发布2021年第18期食品安全抽检信息，检出食用油和油脂及其制品、饮料和水产制品3大类食品?批次食品不合格，涉及食品添加剂、重金属污染、微生物污染和质量指标问题、/div>
其中?批次食用油、油脂及其制品检出食品添加剂问题，为由婺源县中益万家超市七里亭店销售的，标称福建旺家喜油脂有限公司生产的福旺家食用植物调和油，乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定、/div>
乙基麦芽酚是允许使用的食品用合成香料，是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。因其能使食品中原有香味得到调和、改良和提升，常被作为增香剂。长期过量摄入可能会对人体健康造成一定的损害。《食品安全国家标 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）表 B.1 列出的不得添加食品用香料、香精的食品名单中包括了植物油脂、/div>
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还有1批次水产制品检出重金属污染问题，为由安义县大世界百货香榭大道店销售的，标称湖南鱼山鱼海食品有限公司生产毛毛鱼（绝辣味），镉不符合食品安全国家标准规定、/div>
镉是一种蓄积性的重金属元素，可通过食物链进入人体。长期食用镉超标的食品，可能会对人体肾脏和肝脏造成损害，还会影响免疫系统，甚至可能对儿童高级神经活动有损害。《食品安全国家标 食品中污染物限量》（GB 27622017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物（甲壳类）中的最大限量值为0.5mg/kg。虾蛄和梭子蟹中镉超标的原因，可能是其生长过程中富集环境中的镉元素所致、/div>
此外，还?批次饮用水分别检出微生物污染问题、质量指标问题，具体为：由袁州区新坊镇泽布村综合平价商店销售的，标称江西宜春市月之泉实业有限公司明月山分公司生产的温汤古井包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；由江西上犹五指峰矿泉水有限公司生产销售的天然饮用水，耗氧量不符合食品安全国家标准规定、/div>
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮用水中铜绿假单胞菌超标的原因可能是：水源防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格；包装材料清洗消毒有缺陷等、/div>
耗氧量为每升水在一定条件下被氧化剂氧化时消耗的氧化剂量，折算为氧的毫克数表示还原性物质。耗氧量是用来评价水体受污染状况的综合指标之一，是包装饮用水质量的重要理化指标。水体被有机物污染后耗氧量会增加。按照《食品安全国家标 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定，包装饮用水中耗氧量应2.0mg/mL。包装饮用水耗氧量超标的可能原因是：企业过量使用消毒剂或消毒剂清洗不彻底；原水中氯化物含量过高，企业生产过程中去除不到位；生产企业滤膜更换不够及时等、/div>
食用油、油脂及其制品监督抽检食品不合格信?xlsx
饮料监督抽检食品不合格信?xlsx
水产制品监督抽检食品不合格信?xlsx
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/05/594128.html" target="_blank">江西省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况通告?021年第18期）
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查、br />
不合格产品信?/strong>
| 食用油、油脂及其制品监督抽检食品不合格信?/strong> | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/strong> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项 ║检验结果║单位║标准倻/strong> | 分类 | 公告叶/strong> | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机枃/strong> | 备注 |
| SC20360000382661282 | 1 | 福建旺家喜油脂有限公号/td> | 福州市仓山区先农工业?叶/td> | 婺源县中益万家超市七里亭庖/td> | 上饶市婺源县紫阳镇七里亭26叶/td> | 福旺家食用植物调和油 | 1.5?瓵/td> | 福旺宵/td> | 2020/4/28 | 乙基麦芽酚||535||g/kg||不得使用 | 食用油、油脂及其制?/td> | 2021年第18朞/td> | 2021.5.17 | 江西/省抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 水产制品监督抽检食品不合格信?/strong> | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/strong> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项 ║检验结果║单位║标准倻/strong> | 分类 | 公告叶/strong> | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机枃/strong> | 备注 |
| SC20360000382620491 | 1 | 湖南鱼山鱼海食品有限公司 | 湖南省桃江县经济开发区牛潭河工业园21栊/td> | 安义县大世界百货香榭大道庖/td> | 江西省南昌市安义县龙津镇香榭大道商业B区楼101铹/td> | 毛毛鱼（绝辣味） | 称重 | 鱼山鱼海 | 2020/4/16 | ?以Cd?||0.21||mg/kg||0.1 | 水产制品 | 2021年第18朞/td> | 2021.5.17 | 江西/省抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| 饮料监督抽检食品不合格信?/strong> | ||||||||||||||||
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/strong> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项 ║检验结果║单位║标准倻/strong> | 分类 | 公告叶/strong> | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机枃/strong> | 备注 |
| SC20360000382630960 | 1 | 江西上犹五指峰矿泉水有限公司 | 江西省上犹县五指峰乡黄沙坐/td> | 江西上犹五指峰矿泉水有限公司 | 江西省赣州市上犹县五指峰乡黄沙坑材/td> | 天然饮用氳/td> | 18L/桵/td> | / | 2020/11/18 | 耗氧?以O₂计)||307.4||mg/L||2.0 | 饮料 | 2021年第18朞/td> | 2021.5.17 | 江西/省抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
| SC20360000382682257 | 2 | 江西宜春市月之泉实业有限公司明月山分公司 | 宜春市明月山风景区温汤镇 | 袁州区新坊镇泽布村综合平价商庖/td> | 江西省宜春市袁州区新坊镇泽布材/td> | 温汤古井包装饮用氳/td> | 17L/桵/td> | / | 2020/9/30 | 铜绿假单胞菌||17;22;0;18;24||CFU/250mL||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第18朞/td> | 2021.5.17 | 江西/省抽 | 江西省食品检验检测研究院 | |
（来源：江西省市场监督管理局（/span>
食用油、油脂及其制品监督抽检食品不合格信?xlsx
饮料监督抽检食品不合格信?xlsx
水产制品监督抽检食品不合格信?xlsx
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/05/594128.html" target="_blank">江西省市场监督管理局关于4批次食品不合格情况通告?021年第18期）
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