浙江�?2期食品抽检结果出炉�?批次水产品、香干、红糖等检出不合格_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯4�?3日，浙江省市场监督管理局公布了第12期食品抽检结果，抽检的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品等22类食�?08批次样品中，�?批次水产品、香干、红糖等检出不合格、�/div>

　　水产品检出农兽药残留问题

　　不合格样品中，有3批次水产品检出农兽药残留问题。其中，湖州康山街道琴美水产品商行销售的沼虾检出呋喃西林代谢物不符合食品安全国家标准规定；温州市鹿城黎明路农贸市场刘秀元摊位销售的黄鳝、嘉兴物美超市有限公司海宁长安分公司销售的泥鳅检出恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，农业农村部公告�?50号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》规定食品动物中禁止使用呋喃西林。呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用、�/div>

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。GB 31650-2019《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》中规定，恩诺沙星在黄鳝、泥鳅中的最高残留限量为100��g/kg。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响、�/div>

　　香干�?/strong>松饼筈�/strong>3批次样品检出食品添加剂使用问题

　　不合格样品中，有3批次样品检出食品添加剂使用问题，分别为：建德市梅城镇陈建洪豆制品零售部销售的标称建德市梅城镇春洪豆制品加工坊生产的香干、天台县法兰奇西餐厅自制的松饼均检出铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；杭州三里亭农副产品市场丽娟蔬菜店销售的神州一家（五香榨菜）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　苯甲酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最大使用量�?.0g/kg。苯甲酸及其钠盐的安全性较高，少量苯甲酸对人体无毒害，可随尿液排出体外，在人体内不会蓄积。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响、�/div>

　　硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的食品添加剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于豆类制品，其添加�?ldquo;按生产需要适量添加��，而在终产品（干样品）中的铝残留最大限量不得超�?00mg/kg。松饼中铝的最大残留限量值为100mgkg、�/div>

　　2批次样品检出微生物污染问题

　　不合格样品中，有2批次样品检出微生物污染问题，分别为：桐乡市屠甸友嘉副食品超市销售的红糖检出螨不符合食品安全国家标准规定；德清武康街道小巷饭店使用的集中消毒餐具检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　螨类在潮湿的环境下极易滋生，食糖检出螨的原因可能是原材料品质差，或与保存不当有关。《食品安全国家标准食� 》（GB13104-2014）中规定，食糖中不得检出螨。螨虫可通过饮食进入人体内，在人体内寄生，会对人体健康产生危害。如果进入消化道寄生，可能引起不同程度的腹痛、腹泻等症状、�/div>

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大肠菌群不合格，说明食品存在卫生质量缺陷，提示该食品中存在被肠道致病菌污染的可能，对人体健康具有潜在危害，尤其对老人、小孩的危害更大。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受到人员、工具器具等生产设备、环境污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等、�/div>

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求杭州、温州、湖州、嘉兴、台州等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。以上市级市场监管部门自通告发布之日�?日内向社会公布风险防控措施，3个月内向浙江省市场监督管理局报告核查处置情况并向社会公布、�/div>
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告�?021年第12期）不合格样品信�?/div>

序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名�?/td> 被抽样单位地址食品名称规格型号商标生产日期/批号不合格项目║检验结果║标准倻�/td> 检验机枃�/td> 备注

1 / / 湖州康山街道琴美水产品商衋�/td> 浙江省湖州市红丰�?58�?526号营业房沼虾 / / 2020/10/9 呋喃西林代谢物║1.8��g/kg║不得检凹�/td> 浙江方圆检测集团股份有限公号�/td> /

2 / / 黎明路农贸市场刘秀兂�/td> 温州市鹿城黎明路菜市圹�/td> 黄鳝 / / 2020/10/29 恩诺沙星�?.04��10?��g/kg�?le;100��g/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 /

3 / / 嘉兴物美超市有限公司海宁长安分公号�/td> 浙江省嘉兴市海宁市长安镇长安�?88�?-001�?17�?31�?53�?60�?64�?81�?04�?11�?18�?34�?61�?68�?75�?94�?05�?01�?78宣�/td> 泥鳅 / / 2020/10/9 恩诺沙星�?55��g/kg�?le;100��g/kg 浙江方圆检测集团股份有限公号�/td> /

4 / / 桐乡市屠甸友嘉副食品超市浙江省嘉兴市桐乡市屠甸镇屠兴北路248号一楼第5�?闳�/td> 红糖散装 / 2020/11/5 螨║2�?250g║不得检凹�/td> 浙江公正检验中心有限公号�/td> /

5 / / 杭州三里亭农副产品市场丽娟蔬菜店浙江省杭州市江干区杭州三里亭农副产品市场41号摊佌�/td> 神州一家（五香榨菜（�/td> / / 2020/10/13 苯甲酸及其钠�?以苯甲酸�?�?.96g/kg�?le;1.0g/kg 浙江方圆检测集团股份有限公号�/td> /

6 建德市梅城镇春洪豆制品加工坊 / 建德市梅城镇陈建洪豆制品零售�?/td> 建德市梅城镇农贸市场一叶�/td> 香干 / / 2020/10/28 铝的残留�?干样品，以Al�?�?48mg/kg�?le;100mg/kg 浙江省食品药品检验研究院 /

7 / / 天台县法兰奇西餐厄�/td> 浙江省台州市天台县赤城街道赤城路518叶�/td> 松饼 / / 2020/10/30 铝的残留�?干样品，以Al�?�?01mg/kg�?le;100mg/kg 浙江省检验检疫科学技术研究院 /

8 / / 德清武康街道小巷饭店浙江省德清县武康街道康乐小区13�?�?叶�/td> 集中消毒餐具散装 / 2020/10/31 大肠菌群║检�?50cm?║不得检凹�/td> 浙江公正检验中心有限公号�/td> /

（来源：浙江省市场监督管理局（�/span>

食品抽检不合�?20210423

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/04/591416.html" target="_blank">浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告�?021年第12期）

本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com、�/span>

关键词： 方便食品速冻食品调味�?/a> 肉制�?/a> 食用沸�/a> 水产�?/a> 果制�?/a> 饼干茶叶抽检罐头粮食蔬菜饮料油脂红糖食品酒类管理监督

下一篇：EFSA发布冷冻食品解冻后贮存和消费指南

推荐产品&服务 MORE>>

食品合规管理体系建设与认�?/a>
食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

食品安全信息舆情监控与分枏�/a>
食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

食品标准法规管理系统
食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

进口食品境外生产企业注册服务
食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

化妆品原料数据库服务
食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

保健食品延续/变更/转让注册代理服务
保健食品装让注册服务保健食品变更注册服务保健食品代理延续注册服务

食品标签评审管理系统
食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

食品产品指标管理系统
产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

危害物基础信息限量查询数据庒�/a>
危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

产品指标查询系统
产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

食品进出口合规报呉�/a>
进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

食品合规监管体系分析服务
通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

食品合规培训会议服务
根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

食品合规培训课程/会议定制服务
针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

食品安全合规课程体系
通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

产品指标合规分析服务
产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

食品配方合规分析服务
分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

食品安全风险因子研究报告
食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

食品安全判例分析报告
通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

食品抽检/预警数据分析
通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

食品安全舆情监控服务
食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>
通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

食品标准制修订服加�/a>
食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

食品标准法规管理咨询服务
国内外标法数据库；国内外标法咨询

 团体标准制修订服加�/a>
团体标准制修订服加�/a>

食品标签审核及分析服加�/a>
配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

食品标准法规查新服务
国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

出口食品合规咨询服务
出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

食品配料合规判定系统
实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

出口欧盟合规咨询
出口欧盟合规咨询

欢迎点击申请试用

0535-2129301

vip@www.sqrdapp.com

微信公众�

申请
试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名�?/td>	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准倻�/td>	检验机枃�/td>	备注
1	/	/	湖州康山街道琴美水产品商衋�/td>	浙江省湖州市红丰�?58�?526号营业房	沼虾	/	/	2020/10/9	呋喃西林代谢物║1.8��g/kg║不得检凹�/td>	浙江方圆检测集团股份有限公号�/td>	/
2	/	/	黎明路农贸市场刘秀兂�/td>	温州市鹿城黎明路菜市圹�/td>	黄鳝	/	/	2020/10/29	恩诺沙星�?.04��10?��g/kg�?le;100��g/kg	浙江省检验检疫科学技术研究院	/
3	/	/	嘉兴物美超市有限公司海宁长安分公号�/td>	浙江省嘉兴市海宁市长安镇长安�?88�?-001�?17�?31�?53�?60�?64�?81�?04�?11�?18�?34�?61�?68�?75�?94�?05�?01�?78宣�/td>	泥鳅	/	/	2020/10/9	恩诺沙星�?55��g/kg�?le;100��g/kg	浙江方圆检测集团股份有限公号�/td>	/
4	/	/	桐乡市屠甸友嘉副食品超市	浙江省嘉兴市桐乡市屠甸镇屠兴北路248号一楼第5�?闳�/td>	红糖	散装	/	2020/11/5	螨║2�?250g║不得检凹�/td>	浙江公正检验中心有限公号�/td>	/
5	/	/	杭州三里亭农副产品市场丽娟蔬菜店	浙江省杭州市江干区杭州三里亭农副产品市场41号摊佌�/td>	神州一家（五香榨菜（�/td>	/	/	2020/10/13	苯甲酸及其钠�?以苯甲酸�?�?.96g/kg�?le;1.0g/kg	浙江方圆检测集团股份有限公号�/td>	/
6	建德市梅城镇春洪豆制品加工坊	/	建德市梅城镇陈建洪豆制品零售�?/td>	建德市梅城镇农贸市场一叶�/td>	香干	/	/	2020/10/28	铝的残留�?干样品，以Al�?�?48mg/kg�?le;100mg/kg	浙江省食品药品检验研究院	/
7	/	/	天台县法兰奇西餐厄�/td>	浙江省台州市天台县赤城街道赤城路518叶�/td>	松饼	/	/	2020/10/30	铝的残留�?干样品，以Al�?�?01mg/kg�?le;100mg/kg	浙江省检验检疫科学技术研究院	/
8	/	/	德清武康街道小巷饭店	浙江省德清县武康街道康乐小区13�?�?叶�/td>	集中消毒餐具	散装	/	2020/10/31	大肠菌群║检�?50cm?║不得检凹�/td>	浙江公正检验中心有限公号�/td>	/