河北检�?1批次不合格食品，涉及餐饮食品、食用农产品、饮料等_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　食品伙伴网讯3�?日，河北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检餐饮食品，茶叶及相关制品，淀粉及淀粉制品，粮食加工品，肉制品，食品添加剂，食用农产品，食用油、油脂及其制品，水果制品，速冻食品，糖果制品，调味品，饮料�?3�?27批次样品，检验合�?16批次，不合格11批次。其中，餐饮食品不合格样�?批次；食用农产品不合格样�?批次；饮料不合格样品2批次；肉制品不合格样�?批次；调味品不合格样�?批次、�/div>

　　5批次食品检出微生物污染问题

　　5批次食品检出微生物污染问题，涉及肉制品、餐饮食品、饮料，不合格产品分别为三河市润林食品有限公司生产的荷叶鸡，菌落总数的检出值不符合食品安全国家标准规定；邯郸市复兴区箭岭野尚膳包子店使用的复用餐具，大肠菌群的检出值不符合食品安全国家标准规定；武邑县烤尚引烤肉自助餐店使用的复用餐饮具，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；邯郸市晶龙泉饮品有限公司生产的天然泉水，铜绿假单胞菌的检出值不符合食品安全国家标准规定；衡水蘭悦餐饮有限公司使用的复用餐饮具，大肠菌群和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全国家标� 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，餐（饮）具中不得检出大肠菌群。餐饮具中检出大肠菌群的原因可能是餐具清洗不彻底、消毒灭菌不彻底，或是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具二次污染、�/div>

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值、�/div>

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌� 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致、�/div>

　　2批次食品检出质量指标问颗�/strong>

　　2批次食品检出质量指标问题，涉及调味品和饮料，分别为南和县邢州农批市场顺兴粮油副食门市销售的标称冀州古圣调味品科技有限公司生产的白醋，总酸的检出值不符合食品安全国家标准规定；新乐市忻周超市销售的标称石家庄市珍好食品有限公司生产的果仁核桃露（植物蛋白饮料），蛋白质的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　��总酸��代表了食醋在发酵过程中产生醋酸的量，对酿造醋来说，酸度越高说明发酵程度越高，食醋的酸味也就越浓，质量也就越好。《食品安全国家标� 食醋》（GB 2719��2018）中规定，食醋中总酸（以乙酸计）含量��3.5g/100mL。食醋中总酸含量不达标的原因，可能是产品生产工艺不符合标准要求，未达到要求发酵的时间或是产品配方缺陷的问题；还有可能是个别企业为降低成本而故意掺假、�/div>

　　蛋白质是生物体细胞的重要组成成分，能够调节体内的新陈代谢，给机体提供必需氨基酸。蛋白质含量不合格可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产、�/div>

　　2批次食用农产品检出重金属污染问题

　　2批次食用农产品检出重金属污染问题，分别为北戴河李福英水产品商店销售的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；北戴河区老聂水产商店销售的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标� 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。水产品中镉（以Cd计）超标可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集、�/div>

　　除上述不合格产品外，还有1批次餐饮食品检出食品添加剂问题�?批次食用农产品检出农药残留问题，分别为河北省衡水市桃城区石占毫销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）检出值不符合食品安全国家标准规定；大城县友家便利店销售的韭菜，腐霉利的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　河北省市场监督管理局已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。如发现食品安全违法行为，请拨打热线��12315��进行投诉或举报、�/div>

不合格产品信�?br />

序号 被抽样单位名�?/strong> 被抽样单位地址 被抽样省仼�/strong> 标识生产企业名称 标识生产企业地址 食品名称 规格型号 生产日期/批号 商标 不合格项目║检验结果║标准倻�/strong> 分类 检验机构名�?/strong> 备注

1 衡水蘭悦餐饮有限公司河北省衡水市高新区人民路与西外环交叉口南�?00米路襾�/td> 河北 / / 复用餐饮其�/td> / 2020/10/23 / 大肠菌群║检�?50cm?║不得检�?50cm?；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.019mg/100cm?║不得检出mg/100cm? 餐饮食品衡水市食品药品检验检测中忂�/td>

2 南和县邢州农批市场顺兴粮油副食门币�/td> 河北省邢台市南和县贾宋镇邢州现代农产品交易市场C交易�?4叶�/td> 河北冀州古圣调味品科技有限公司衡水市冀州区周村镇增家庄白醋 5L/桵�/td> 2020/5/1 渤宇总酸(以乙酸计)�?.81g/100mL�?ge;3.5g/100mL 调味�?/td> 河北省食品检验研究院

3 新乐市忻周超币�/td> 河北省石家庄市新乐市育才街中医院门口北侧第六门市河北石家庄市珍好食品有限公司晋州市杨家庄果仁核桃�?植物蛋白饮料) 240mL/罏�/td> 2020/9/1 百仕霱�/td> 蛋白质║0.0044%�?ge;0.5% 饮料河北省食品检验研究院

4 三河市润林食品有限公号�/td> 河北省廊坊市三河市高楼镇刘家河村南侧河北三河市润林食品有限公号�/td> 河北省廊坊市三河市高楼镇刘家河村南侧荷叶鸠�/td> 500�?袊�/td> 2020/10/15 味珍�?/td> 菌落总数�?4000CFU/g,37000CFU/g,38000CFU/g,40000CFU/g,35000CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g 肉制�?/td> 廊坊市食品检验所

5 北戴河李福英水产品商庖�/td> 北戴河区石塘路市场水产品45叶�/td> 河北 / / 皮皮虽�/td> 计量销�?/td> 2020/10/12 / �?以Cd�?�?.7mg/kg�?le;0.5mg/kg 食用农产�?/td> 秦皇岛市食品药品检验中忂�/td>

6 石占�?/td> 河北省衡水市桃城区干马村三区337叶�/td> 河北石占�?/td> 河北省衡水市桃城区干马村三区337叶�/td> 油条 / 2020/10/14 / 铝的残留�?干样品，以Al�?�?65mg/kg�?le;100mg/kg 餐饮食品衡水市食品药品检验检测中忂�/td>

7 大城县友家便利店河北省廊坊市大城县凯达小�?6号楼底商河北 / / 韭菜散装 2020/10/16 / 腐霉利║5.14mg/kg�?le;0.2mg/kg 食用农产�?/td> 北京市产品质量监督检验院

8 邯郸市复兴区箭岭野尚膳包子店河北省邯郸市复兴区箭岭路南门142号门币�/td> 河北 / / 复用餐具 / 2020/10/23 / 大肠菌群║检�?50cm?║不得检�?50cm? 餐饮食品邯郸市食品药品检验中忂�/td>

9 北戴河区老聂水产商店北戴河区石塘路市场鲜水产42叶�/td> 河北 / / 皮皮虽�/td> 计量销�?/td> 2020/10/12 / �?以Cd�?�?.4mg/kg�?le;0.5mg/kg 食用农产�?/td> 秦皇岛市食品药品检验中忂�/td>

10 武邑县烤尚引烤肉自助餐店武邑县武邑镇新华街西�?/td> 河北 / / 复用餐饮其�/td> / 2020/10/20 / 大肠菌群║检�?50cm?║不得检�?50cm?；阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）║0.13mg/100cm?║不得检出mg/100cm? 餐饮食品衡水市食品药品检验检测中忂�/td>

11 邯郸市晶龙泉饮品有限公司河北省邯郸市磁县东武仕水库东路南（路村营乡张家店村）河北邯郸市晶龙泉饮品有限公司磁县东武仕水库东路南（路村营乡张家店村）天然泉水 17.5L/桵�/td> 2020/10/24 晶龙泈�/td> 铜绿假单胞菌�?CFU/250mL�?CFU/250mL�?CFU/250mL�?CFU/250mL�?CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL 饮料邯郸市食品药品检验中忂�/td>

（来源：河北省市场监督管理局（�/span>

食品抽检不合�?mdash;20210301.xlsx
相关报道９�/span>河北省市场监督管理局关于11批次食品不合格情况的通告

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@www.sqrdapp.com、�/span>

关键词： 食品添加剁�/a> 食用农产�?/a> 食品安全速冻食品淀粉制�?/a> 调味�?/a> 肉制�?/a> 食用沸�/a> 果制�?/a> 餐饮茶叶抽检淀粈�/a> 粮食饮料油脂食品管理监督

下一篇：

推荐产品&服务 MORE>>

食品合规管理体系建设与认�?/a>
食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

食品安全信息舆情监控与分枏�/a>
食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

食品标准法规管理系统
食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

进口食品境外生产企业注册服务
食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

化妆品原料数据库服务
食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

保健食品延续/变更/转让注册代理服务
保健食品装让注册服务保健食品变更注册服务保健食品代理延续注册服务

食品标签评审管理系统
食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

食品产品指标管理系统
产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

危害物基础信息限量查询数据庒�/a>
危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

产品指标查询系统
产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

食品进出口合规报呉�/a>
进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

食品合规监管体系分析服务
通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

食品合规培训会议服务
根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

食品合规培训课程/会议定制服务
针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

食品安全合规课程体系
通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

产品指标合规分析服务
产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

食品配方合规分析服务
分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

食品安全风险因子研究报告
食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

食品安全判例分析报告
通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

食品抽检/预警数据分析
通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

食品安全舆情监控服务
食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>
通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

食品标准制修订服加�/a>
食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

食品标准法规管理咨询服务
国内外标法数据库；国内外标法咨询

 团体标准制修订服加�/a>
团体标准制修订服加�/a>

食品标签审核及分析服加�/a>
配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

食品标准法规查新服务
国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

出口食品合规咨询服务
出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

食品配料合规判定系统
实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

出口欧盟合规咨询
出口欧盟合规咨询

欢迎点击申请试用

0535-2129301

vip@www.sqrdapp.com

微信公众�

申请
试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP