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食品伙伴网讯2?日，广东省市场监督管理局公布，该局组织抽检粮食加工品、肉制品、饮料、糖果制品、薯类和膨化食品、水产制品、豆制品、食用农产品?类食?97批次样品。其中抽样检验项目合格样?72批次、不合格样品25批次，检出微生物污染、兽药残留、重金属污染及其他指标问题、/div>
四成不合格样品检出微生物污染问题
不合格样品中，有10批次样品检出微生物污染问题，占所有不合格样品的四成。其中，?批次样品检出铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称广州市道龙饮用水有限公司生产的麦地山包装饮用水和金福井包装饮用水；标称广州市天河龙脉泉饮用水厂生产的景峡包装饮用水；标称汕头市龙湖区金诺纯水有限公司生产的潮之源包装饮用水、新诺純水包装饮用水和众润泉包装饮用水；标称仙力矿泉水（惠东）有限公司（中外合资）生产的饮用天然泉水；标称惠州市九龙峰食品饮料有限公司生产的九龙峰饮用纯净水、/div>
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活。如果桶装水的消费周期较长，营养要求较低的铜绿假单胞菌可生长繁殖，可能会引起味道、气味和浊度的改变。《食品安全国家标 包装饮用水》（GB 19298-2014）中有相关规定，明确了铜绿假单胞菌在该类饮用水中的最大允许限。产品不合格的主要原因是水源带入，生产过程中工艺控制不严或者包装材料清洗消毒有缺陷、/div>
还有2批次样品检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，为：标称广东省吴川市嘉洲海产有限公司2020?0?0日和2020?1?日生产的即食海蜇、/div>
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。菌落总数超标的原因，可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严，储运温度等条件控制不当等有关、/div>
4批次样品检出兽药残留问颗/strong>
不合格样品中，有4批次样品检出兽药残留问题，分别为：深圳市龙岗区平湖海纳鸿源腊味行销售的标称中山市金誉肉制品有限公司生产的莞?span style="color: rgb(66, 66, 66); font-family: 微软雅黑; font-size: medium;">?腊肠（中式香肠）；汕头市龙湖区陈厝合综合市场谢熙销售的土鸡、乌鸡和鸡肝，均检出氯霉素不符合食品安全国家标准规定、/div>
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氯霉素属广谱抗生素，为高效广谱抗菌药。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，食品动物中禁止使用氯霉素。氯霉素有较强的副作用和毒性作用，最严重的是引起再生障碍性贫血和其他恶性血液病。如果氯霉素在食用动物中残留，可通过食物链传给人类，长期微量摄入氯霉素，不仅使人体肠道正常菌群失调，而且还会引起多种疾病，对人类健康造成危害、/div>
9批次样品检出重金属污染问题
不合格样品中 ?批次样品检出重金属污染问题，分别为：汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司销售的鲜百合、汕头市新平原市场林周锐销售的三眼蟹（海水蟹）、南澳县后宅镇山顶市场余冬笋销售的君子蟹（海水蟹）、广东永辉超市有限公司东莞东城万达店销售的茄子、东莞市君尚百货有限公司销售的精选带泥鲜百合、东莞市东城利红果蔬店销售的百合、东莞市东城际强水产品店销售的三点蟹（海水蟹）、东莞市东城标记海鲜档销售的花蟹（海水蟹）、东莞市东城献辉海鲜档销售的红蟹（海水蟹），均检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定、/div>
镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉在鲜、冻水产动物的甲壳类中限量为0.5mg/kg。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。长期大量摄入镉含量超标的食品可能会导致肾和骨骼损伤等健康危害、/div>
除上述产品外，还?批次样品检出其他指标问题，分别为：标称中山市得福肉食制品有限公司生产的五花腊肉检出过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；佛山市南海区超世食品有限公司销售的标称淄博千秋雪食品有限公司生产的突尼斯变态辣味鲜切薯片检出酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定、/div>
广东省市场监督管理局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改。同时要求辖区市场监管部门将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定在监管部门网站上公开相关信息、br />
肉制品监督抽检不合格产品信?/div>
不合格样品信?zip
相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/02/584128.html" target="_blank">广东省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告?021年第4期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | 中山市得福肉食制品有限公号/td> | 中山黄圃镇食品工业园康盛?/td> | 中山市得福肉食制品有限公号/td> | 中山市黄圃镇食品工业园康盛路 | 五花腊肉 | 200?匄/td> | 大利是（文字+图案（/td> | 2020-10-20 | 过氧化?以脂肪计)?.4g/100g?le;0.5g/100g | 肉制?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东产品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 中山市金誉肉制品有限公司 | 中山市黄圃镇健成?9号厂房三 | 深圳市龙岗区平湖海纳鸿源腊味衋/td> | 深圳市龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路1号深圳市海吉星国际农产品物流园C4082-C4084 | 莞恩?腊肠（中式香肠） | 5kg/箰/td> | 莞恩?+图案 | 2020-10-31 | 氯霉素║3.12g/kg║不得检凹/td> | 肉制?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东产品质量监督检验研究院；复检机构：国家加工食品质量检验中心（广东) |
饮料监督抽检不合格产品信?/div>
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | 广州市道龙饮用水有限公司 | 广州市白云区太和镇大源东路自?88号首屁/td> | 广州市道龙饮用水有限公司 | 广州市白云区太和镇大源东路自?88号首屁/td> | 麦地山包装饮用水 | 17L/桵/td> | 麦地?图案 | 2020-10-19 | 铜绿假单胞菌?1;0;0;0;0CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 2 | 广州市道龙饮用水有限公司 | 广州市白云区太和镇大源东路自?88号首屁/td> | 广州市道龙饮用水有限公司 | 广州市白云区太和镇大源东路自?88号首屁/td> | 金福井包装饮用水 | 18?桵/td> | 金福?图案 | 2020-10-19 | 铜绿假单胞菌?;136;1;0;23CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 3 | 广州市天河龙脉泉饮用水厂 | 广州市天河区渔沙坦剑咀?1号首屁/td> | 广州市天河龙脉泉饮用水厂 | 广州市天河区剑咀?1号首屁/td> | 景峡包装饮用氳/td> | 16.8L/桵/td> | / | 2020-10-22 | 铜绿假单胞菌?;0;0;0;4CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 4 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 潮之源包装饮用水 | 18.5?桵/td> | 图案＋潮之源 | 2020-10-31 | 铜绿假单胞菌?;2;1;0;2CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 5 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 新诺純水包装饮用氳/td> | 18.5?桵/td> | 新诺純水 | 2020-10-31 | 铜绿假单胞菌?;0;0;0;16CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 6 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 汕头市龙湖区金诺纯水有限公司 | 汕头市珠池路珠新工业村综合楼首层东侧 | 众润泉包装饮用水 | 18.5?桵/td> | / | 2020-10-31 | 铜绿假单胞菌?;2;4;0;3CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 7 | 仙力矿泉水（惠东）有限公司（中外合资（/td> | 惠州市惠东县稔山镇石门山 | 仙力矿泉水（惠东）有限公号/td> | 广东省惠州市惠东县稔山镇范和习/td> | 饮用天然泉水 | 18?桵/td> | 石门屰/td> | 2020-11-01 | 铜绿假单胞菌?12;158;176;254;160CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 8 | 惠州市九龙峰食品饮料有限公司 | 惠州市惠东县平山街道下联村龙一小组九龙峰果?/td> | 惠州市九龙峰食品饮料有限公司 | 惠东县平山街道下联村龙一小组 | 九龙峰饮用纯净氳/td> | 18.9L/桵/td> | 九龙?/td> | 2020-11-01 | 铜绿假单胞菌?;0;0;2;2CFU/250 mL║n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
薯类和膨化食品监督抽检不合格产品信?/div>
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | 淄博千秋雪食品有限公号/td> | 山东省淄博市沂源县南鲁山镇毛台村 | 佛山市南海区超世食品有限公司 | 佛山市南海区大沥大发市场中排506?住所申报) | 突尼斯变态辣味鲜切薯牆/td> | 71?袊/td> | 文字+图案 | 2020-08-16 | 酸价(以脂肪计)?.7mg/g?le;3.0mg/g | 薯类和膨化食?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
水产制品监督抽检不合格产品信?/div>
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | 广东省吴川市嘉洲海产有限公司 | 广东省吴川市国道325线创业路 | 吴川市嘉洲海产有限公号/td> | 吴川市国?25线创业路（边防大队对面） | 即食海蜇 | 150?袊/td> | 嘉之?图案 | 2020-10-30 | 菌落总数?00000;<10;<10;110000;150000CFU/g║n=5，c=2，m=510⁴，M=10⁴/td> | 水产制品 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） | |
| 2 | 广东省吴川市嘉洲海产有限公司 | 广东省吴川市国道325线创业路 | 吴川市嘉洲海产有限公号/td> | 吴川市国?25线创业路（边防大队对面） | 即食海蜇 | 150?袊/td> | 嘉洲+图案 | 2020-11-02 | 菌落总数?80000;320000;<10;<10;<10CFU/g║n=5，c=2，m=510⁴，M=10⁴/td> | 水产制品 | 2021年第4朞/td> | 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心） |
食用农产品监督抽检不合格产品信?/div>
| 序号 | 标称生产企业名称/ 进货来源名称 |
标称生产企业地址/ 进货来源地址 |
被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 生产（加工、购进）日期 | 不合格项目║检验结果║标准倻/td> | 分类 | 公告叶/td> | 检验机枃/td> | 备注 |
| 1 | / | / | 谢熙 | 汕头市龙湖区陈厝合综合市场内 | 土鸡 | 散装 | 2020-08-24（检疫日期） | 氯霉素║0.51g/kg║不得检凹/td> | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 2 | / | / | 谢熙 | 汕头市龙湖区陈厝合综合市场内 | 乌鸡 | 散装 | 2020-08-24（检疫日期） | 氯霉素║0.63g/kg║不得检凹/td> | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 3 | / | / | 汕头易初莲花连锁超市有限公司天山路分公司 | 广东省汕头市龙湖区长江路23号新一城商业中?-5幢地下一?2号商圹/td> | 鲜百吇/td> | / | 2020-08-15 | ?以Cd??.22mg/kg?le;0.05mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 4 | / | / | 谢熙 | 汕头市龙湖区陈厝合综合市场内 | 鸡肝 | 散装 | 2020-08-24（检疫日期） | 氯霉素║0.52g/kg║不得检凹/td> | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 5 | / | / | 林周锏/td> | 汕头市新平原市场226号摊桢/td> | 三眼蟹（海水蟹） | 散装 | 2020-08-25 | ?以Cd??.71mg/kg?le;0.5mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 6 | / | / | 余冬笊/td> | 南澳县后宅镇山顶市场内铺面第15叶/td> | 君子蟹（海水蟹） | 散装 | 2020-08-27 | ?以Cd??.6mg/kg?le;0.5mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 广东省疾病预防控制中忂/td> | |
| 7 | / | / | 广东永辉超市有限公司东莞东城万达庖/td> | 东莞市东城区主山东纵?08号万达广场室内步行街负一屁/td> | 茄子 | 散装 | 2020-08-09 | ?以Cd??.13mg/kg?le;0.05mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：华测检测认证集团股份有限公号/td> | |
| 8 | / | / | 东莞市君尚百货有限公号/td> | 东莞市莞城区东纵?11号中银广场一层至七层 | 精选带泥鲜百合 | 散装 | 2020-08-06 | ?以Cd??.45mg/kg?le;0.05mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：深圳市计量质量检测研究院 | |
| 9 | / | / | 东莞市东城利红果蔬店 | 东莞市东城区东泰南区友谊城综合市场C16-17号铺 | 百合 | 散装 | 2020-08-13 | ?以Cd??.49mg/kg?le;0.05mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：广州质量监督检测研究院 | |
| 10 | / | / | 东莞市东城际强水产品庖/td> | 东莞市东城街道岗贝东城市场鱼地档6叶/td> | 三点蟹（海水蟹） | 散装 | 2020-08-13 | ?以Cd??.92mg/kg?le;0.5mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：广州质量监督检测研究院 | |
| 11 | / | / | 东莞市东城标记海鲜档 | 东莞市东城南区友谊城综合市场C44号铺 | 花蟹（海水蟹（/td> | 散装 | 2020-08-13 | ?以Cd??.81mg/kg?le;0.5mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：广州质量监督检测研究院 | |
| 12 | / | / | 东莞市东城献辉海鲜档 | 东莞市东城区岗贝东城市场海鲜?-4叶/td> | 红蟹（海水蟹（/td> | 散装 | 2020-08-13 | ?以Cd??.5mg/kg?le;0.5mg/kg | 食用农产?/td> | 2021年第4朞/td> | 初检机构：广东省疾病预防控制中心；复检机构：广州质量监督检测研究院 |
（来源：广东省市场监督管理局（/span>
不合格样品信?zip相关报道９a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/02/584128.html" target="_blank">广东省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告?021年第4期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系news@www.sqrdapp.com、/span>
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