在特医食品中使用乳化剂时，还应注意结合《食品安全国家标� 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（GB 25596）与《食品安全国家标� 特殊医学用途配方食品通则》（GB 29922）的相关规定。总结下来，对于适用�?~12月龄人群的产品，不允许添�?ldquo;辛，癸酸甘油�?rdquo;作为乳化剂使用。对于适用�?�?0岁人群的产品，食品添加剂的使用可参照GB 2760婴幼儿配方食品中允许的添加剂种类和使用量，结论同样是不允许添�?ldquo;辛，癸酸甘油�?rdquo;作为乳化剂使用。对于适用�?0岁以上人群的产品，食品添加剂的使用可参照GB 2760中相同或相近产品中允许使用的添加剂种类和使用量。企业可根据实际情况，例如从产品原料、产品形态或加工工艺等方面去确定产品分类，从而根据GB 2760去判断是否可以使�?ldquo;辛，癸酸甘油�?rdquo;以及使用限量是怎样的、�/div>

　　根据复函，MCT作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（该标准现行版本为GB 2716-2018《食品安全国家标� 植物油》）执行。其名称应规范为��中链甘油三酯��、�/div>

　　另外，根据国家市场监督管理总局食品审评中心2022�?1�?5日更新发布的��特殊医学用途配方食品注册常见问题与解答��，注册申请人还需要提供原料脂肪酸组成的控制要求及检验报告等相关材料，可参考国家药典委员会关于中链甘油三酯国家药用辅料标准制定原料控制要求。根据中国药典，中链甘油三酯含辛酸（C8H16O2）与癸酸（C10H20O2）的总量不得少于95.0%；含己酸不得�?.0%，辛酸应�?0.0%�?0.0%，癸酸应�?0.0%�?0.0%，月桂酸不得�?.0%，肉豆蔻酸不得过1.0%，大于或等于十六碳的脂肪酸不得过1.0%、�/div>

　　此外，在注册过程中还应注意，全营养配方食品中添加中链甘油三酯作为脂肪来源的，其必需脂肪酸的含量应符合GB 29922相关规定，并应提供中链甘油三酯使用和用量的必要性、安全性及与适用人群对应的临床使用依据。中链甘油三酯在早产/低出生体重婴儿配方中使用应符合GB 25596��中链脂肪不应超过总脂肪的40%��的技术要求、�/div>

　　小结

　　MCT作为食品添加剂或者食品原料使用时，有着不同的使用规定。企业在研发过程中一定要根据实际情况进行充分考虑，以确保MCT使用合规。另外，建议企业多关注国家市场监督管理总局食品审评中心官方网站发布的问答信息，确保注册申报资料的充分性和完整性、�/div>

　 　参考文献：

　　�?� Zhang ZH，Lu Y，Luan Y，et al. Effect of bone marrow mesenchymalstem cells on experimental pulmonary arterial hypertension［J］。Exp Ther Med�?012�?� 5� : 839�?43.

关键词： 婴儿配方食品 营养补充剁�/a> 氨基酷�/a> 乳蛋發�/a> 甘油 婴儿 食品 医学 脂肪

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