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食品伙伴网讯12?0日，湖南省市场监督管理局公布?29批次食品安全抽样检验情况，其中112批次样品抽样检验项目合格，17批次样品不合格、/div>
10批次饮用水检出不合格
不合格样品中，有10批次饮用水检出不合格，涉及铜绿假单胞菌、大肠菌群、亚硝酸盐、溴酸盐等指标、/div>
其中，有2批次样品检出铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称邵东市铜钱湾饮用水有限公司生产的包装饮用水、标称宁远县大界源山泉水厂生产的大界源桶装饮用水、/div>
铜绿假单胞菌是一种常见的革兰阴性杆菌，广泛分布在水、土壤、食品以及医院等环境中。对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，容易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。《食品安全国家标 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求、/div>
还有?批次样品检出大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定，分别为：标称江永县潇浦镇永明纯净水厂生产的永明饮用纯净水、标称永州市农村山泉水厂生产的饮用纯净水、/div>
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。根据《食品安全国家标 包装饮用水》（GB 19298-2014）规定，包装饮用水中大肠菌群应符合n=5,c=0,m=0CFU/mL的要求、/div>
还有，标称湖南魏源故里旅游发展有限公司生产的高洲神泉（包装饮用水）检出亚硝酸盐（以NO计）项目不符合食品安全国家标准规定、/div>
根据《GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量》中规定，包装饮用水（矿泉水除外）中亚硝酸盐的限量应0.005mg/L。饮用水被亚硝酸盐污染可能来自两个方面，一方面是生产过程中微生物控制不当，放置时间长了之后，水中的硝酸盐通过细菌转化成亚硝酸盐，造成亚硝酸盐超标；另一方面是可能来自饮用水生产企业的水源污染，水源附近土壤中大量施用硝酸盐肥料等造成硝酸盐含量高，部分硝酸盐在水体微生物的作用下转化成亚硝酸盐、/div>
还有，标称靖州玉华泉饮料有限公司生产的玉华山优质天然饮用水和玉华山天然饮用水检出溴酸盐项目不符合食品安全国家标准规定、/div>
溴酸盐是矿泉水以及山泉水等多种天然水源在经过臭氧消毒后所生成的副产物。长期饮用溴酸盐超标的水，可能对人体造成一定伤害。正常情况下，水中不含溴酸盐，但普遍含有溴化物。《GB 19298-2014 食品安全国家标准 包装饮用水》规定，包装饮用水中溴酸盐的限量?le;0.01mg/L、/div>
此外，还?批次不合格样品为：标称祁阳县人民医院生产的包装饮用水检出大肠菌群和铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定；标称隆回县湘岩山泉开发有限公司生产的湘岩山泉天然饮用袋装水检出亚硝酸盐（以NO计）和铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定；标称江永县湘江古源纯净水厂生产的湘江古源包装饮用水检出亚硝酸盐（以NO计） 和铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定、/div>
4批次糕点检出质量指标问颗/strong>
不合格样品中，有4批次糕点检出质量指标问题，分别为：衡阳市石鼓区君玲食品古汉店销售的，标称醴陵市建新糕点厂生产的葱油饼（糕点）检出酸价（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定；新宁县步步前超市（春风路店）销售的，标称湖南省常记食品有限公司生产的老婆饼（糕点）检出过氧化值（以脂肪计）和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全国家标准规定；永州冷水滩区鸿都惠佳宜百货店销售的，标称湖南省你可食品有限公司生产的网红太阳粑（金豆）（糕点）检出酸价（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定；湖南丰彩好润佳商贸有限公司销售的，标称长沙能沅食品有限公司生产的芝麻条检出酸价（以脂肪计）项目不符合食品安全国家标准规定，长沙能沅食品有限公司提出食品安全抽样检验异议申请，经湖南丰彩好润佳商贸有限公司芙蓉店核实并确认，所抽取的样品不是长沙能沅食品有限公司的产品，长沙能沅食品有限公司食品安全抽样检验异议申请予以认可、/div>
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中酸价?le;5mg/g。酸价超标的食品会有哈喇味，超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素，食用后可能会导致肠胃不适、腹泻并损害肝脏、/div>
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过氧化值（以脂肪计）主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化，过氧化值会逐步升高，一般不会对人体的健康产生损害，但食用不合格产品严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。《GB 7099-2015 食品安全国家标准 糕点、面包》规定，糕点、面包中过氧化值（以脂肪计）应0.25g/100g、/div>
1批次茶叶检出农药残留超栆/strong>
不合格样品中，有1批次茶叶检出农药残留超标，为：郴州市北湖区舜华湘品堂土特产新天地店销售的、标称资兴市神农制茶厂生产的郴州红茶检出草甘膦项目不符合食品安全国家标准规定、/div>
草甘膦是一种非选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草非常有效，广泛用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会引起中毒。《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，草甘膦在茶叶中的最大残留限量为1mg/kg、/div>
除上述产品外，还?批次不合格样品为：标称湖南省石湾食品有限公司生产的石湾白豆腐检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定；江华瑶族自治县沱江镇农贸小区翔婷豆腐店使用的煎炸过程用油检出酸价（KOH）和极性组分项目不符合食品安全国家标准规定、/div>
对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、衡阳、邵阳、岳阳、郴州、永州、怀化、娄底等地市场监管局立即组织开展核查处置，督促食品生产经营者采取下架、封存、召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开、/div>
湖南省市场监督管理局关于129批次食品安全抽样检验情况的公示不合格样品信?/div>
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| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业 地址 | 被抽样单位名?/td> | 被抽样单位地址 | 食品 名称 | 规格 型号 | 商标 | 生产 日期 | 不合格项目‖检验结果‖标准倻/td> | 检?nbsp; 机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 江华瑶族自治县翔婷豆腐店 | 湖南省永州市江华瑶族自治县沱江镇农贸小区22叶/td> | 煎炸过程用油 | / | / | 2020/8/6 | 酸价(KOH)?6.1mg/g?le;5mg/g；极性组分?0.2%?le;27% | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 2 | 江永县湘江古源纯净水厂 | 江永县猴岭路 | 江永县湘江古源纯净水厂 | 湖南省永州市江永县潇浦镇猴岭?0叶/td> | 湘江古源包装饮用氳/td> | 18.9L/桵/td> | / | 2020/8/25 | 亚硝酸盐(以NO₂⁻??.0288mg/L?le;0.005mg/L;铜绿假单胞菌?1??9?7?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 3 | 邵东市铜钱湾饮用水有限公号/td> | 邵东市大禾塘街道办事处同意村四队8叶/td> | 邵东市铜钱湾饮用水有限公号/td> | 湖南省邵阳市邵东市大禾塘街道办事处同意村四队8叶/td> | 包装饮用氳/td> | 16.9?桵/td> | / | 2020/8/22 | 铜绿假单胞菌?1?0?2?2：br /> 72CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 4 | 大界源山泉水厁/td> | 宁远县水市镇大界村大界源坝口屰/td> | 宁远县大界源山泉水厂 | 湖南省永州市宁远县水市镇大界?2练/td> | 大界源桶装饮用水 | 16.9L/桵/td> | / | 2020/8/19 | 铜绿假单胞菌?6?9??12：br /> 88CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 5 | 江永县潇浦镇永明纯净水厂 | 湖南省永州市江永县潇浦镇白龙溪村?00籲/td> | 江永县潇浦镇永明纯净水厂 | 湖南省永州市江永县潇浦镇白龙溪村?00籲/td> | 永明饮用纯净氳/td> | 18.9L/桵/td> | / | 2020/8/24 | 大肠菌群‖＜1；＜1?；＜1 ；＜1CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL |
湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 6 | 祁阳县人民医陡/td> | 湖南省永州市祁阳县龙山办事处民生?68叶/td> | 祁阳县人民医陡/td> | 湖南省永州市祁阳县龙山街道办事处民生?68叶/td> | 包装饮用氳/td> | 16.9卆/td> | / | 2020/9/15 | 大肠菌群‖＜1；＜1??：br /> 2CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL;铜绿假单胞菌????0?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 7 | 隆回县湘岩山泉开发有限公号/td> | 湖南省隆回县金石桥镇南龙?练/td> | 隆回县湘岩山泉开发有限公号/td> | 湖南省隆回县金石桥镇南龙村六练/td> | 湘岩山泉天然饮用袋装氳/td> | 10L/袊/td> | / | 2020/8/3 | 亚硝酸盐(以NO₂⁻??.0290mg/L?le;0.005mg/L;铜绿假单胞菌??5??7?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 8 | 永州市农村山泉水厁/td> | 湖南省永州市祁阳县羊角塘镇泉口村二组 | 永州市农村山泉水厁/td> | 湖南省永州市祁阳县羊角塘镇泉口村二组 | 饮用纯净氳/td> | 17.9L/桵/td> | / | 2020/9/16 | 大肠菌群?????CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 9 | 湖南魏源故里旅游发展有限公司 | 隆回县金石桥镇热泉村 | 湖南魏源故里旅游发展有限公司 | 湖南省邵阳市隆回县金石桥镇热泉村 | 高洲神泉(包装饮用? | 17?桵/td> | 图形商标 | 2020/8/11 | 亚硝酸盐(以NO₂⁻??.0238mg/L?le;0.005mg/L | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 10 | 醴陵市建新糕点厂 | 醴陵市浦口镇天符社区居委会麦子坝练/td> | 衡阳市石鼓区君玲食品古汉庖/td> | 湖南省衡阳市石鼓区古汉大?1叶/td> | 葱油饼（糕点（/td> | 428?监/td> | 红伦裔/td> | 2020/8/1 | 酸价(以脂肪计)?.8mgKOH/g?le;5mgKOH/g | 湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 11 | 湖南省常记食品有限公号/td> | 湖南省湘阴县白泥湖乡大冲工业?/td> | 新宁县步步前超市(春风路店) | 湖南省邵阳市新宁县金石镇春风路盛世华庭楼盘一屁/td> | 老婆?糕点) | 散装称重 | 图形商标 | 2020/6/8 | 过氧化?以脂肪计)?.43g/100g?le;0.25g/100g;防腐剂混合使用时各自用量占其最 大使用量的比例之咋br /> ?.41?le;1 |
湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 12 | 湖南省石湾食品有限公号/td> | 浏阳市两型产业园（湖南加盛农业投资开发有限公司） | 湖南省石湾食品有限公号/td> | 湖南省长沙市浏阳市两型产业园湖南加盛农业投资开发有限公司C1?楻/td> | 石湾白豆腏/td> | 400g/监/td> | 图案商标 | 2020/9/7 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)?.0467g/kg ‖不得使?/td> |
湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 13 | 资兴市神农制茶厂 | 湖南省资兴市汤溪镇汤边村 | 郴州市北湖区舜华湘品堂土特产新天地店 | 湖南省郴州市北湖区燕泉街道青年大道新天地商业一?7号门靡/td> | 郴州红茶 | 200 ?袊/td> | 洣水＋图形商栆/td> | 2020/6/26 | 草甘膦||1.53,mg/kgܡ1mg/kg | 初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院 复检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 14 | 湖南省你可食品有限公号/td> | 湖南省双峰县永丰镇茅坪社匹/td> | 永州冷水滩区鸿都惠佳宜百货店 | 湖南省永州市冷水滩区梧桐路北侧C?01 | 网红太阳粑（金豆）（糕点（/td> | 散装 称重 | 匠心 依旧 | 2020/9/23 | 酸价(以脂肪计)?.40mg/g?le;5mg/g | 初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院 复检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 15 | 长沙能沅食品有限公司 | 长沙市开福区中青?318号佳海工业园C1-C4、G206号房 | 湖南丰彩好润佳商贸有限公号/td> | 湖南省长沙市芙蓉区万家丽北路三段569号银港水晶城C1?001号一、二、三屁/td> | 芝麻杠/td> | 散装称重 | / | 2020/11/5 | 酸价(以脂肪计)||6.1mg/g||5mg/g | 湖南省食品质量监督检验研究院 | 长沙能沅食品有限公司提出食品安全抽样检验异议申请，经湖南丰彩好润佳商贸有限公司芙蓉店核实并确认，所抽取的样品不是长沙能沅食品有限公司的产品，长沙能沅食品有限公司食品安全抽样检验异议申请予以认可、/td> |
| 16 | 靖州玉华泉饮料有限公号/td> | 靖州苗族侗族自治县平茶镇玉华屰/td> | 靖州玉华泉饮料有限公号/td> | 湖南省怀化市靖州县平茶镇铁炉材/td> | 玉华山优质天然饮用水 | 300ml/瓵/td> | 玉华屰/td> | 2020/9/21 | 溴酸盐?.0130mg/L?le;0.01mg/L | 初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院 复检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院 | |
| 17 | 靖州玉华泉饮料有限公号/td> | 湖南靖州平茶玉华屰/td> | 靖州玉华泉饮料有限公号/td> | 湖南省怀化市靖州县平茶镇铁炉材/td> | 玉华山天然饮用水 | 510ml/瓵/td> | 玉華屰/td> | 2020/9/8 | 溴酸盐?.0124mg/L?le;0.01mg/L | 初检机构：湖南省食品质量监督检验研究院 复检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院 |
（来源：湖南省市场监督管理局（/span>
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