河北检�?2批次不合格食品，涉及食用农产品、餐饮食品、粮食加工品等_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯12�?8日，河北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检餐饮食品，粮食加工品，乳制品，食用农产品，食用油、油脂及其制品，水产制品�?�?29批次样品，检验合�?17批次，不合格12批次。其中，食用农产品不合格样品5批次，餐饮食品不合格样品4批次，粮食加工品不合格样�?批次，食用油、油脂及其制品不合格样品1批次，水产制品不合格样品1批次、�/div>

　　3批次食品检出重金属污染问题

　　3批次食品检出重金属污染问题，分别为河北华润万家生活超市有限公司秦皇岛河北大街分公司销售的标称秦皇岛市北戴河金三红食品有限公司分装的麻辣银鱼，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；唐山海港开发区凤茹水产销售的皮皮虾，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；北戴河杨冠军鲜水产店销售的小扇贝，镉（以Cd计）的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一，联合国环境规划署（DNFP）和国际职业卫生重金属委员会将镉列入重点研究的环境污染物，世界卫生组织（WHO）则将其作为优先研究的食品污染物。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等、�/div>

　　3批次食品检出农药残留问颗�/strong>

　　3批次食品检出农药残留问题，分别为秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公司销售的笨豆芽，6-苄基腺嘌呤（6-BA）的检出值不符合食品安全国家标准规定；廊坊市广阳区毛亚军蔬菜铺销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；承德市鑫贵商贸有限公司销售的芹菜，毒死蜱的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、抑制豆类生根、调节植物株内激素平衡等作用�?-苄基腺嘌呤（6-BA）是一种植物生长调节剂，曾在豆芽生产中被广泛使用。《国家食品药品监督管理总局农业� 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使�?-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015� �?1号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使�?-苄基腺嘌呤�?-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含�?-苄基腺嘌呤�?-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽、�/div>

　　毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最广泛的有机磷酸酯杀虫剂之一，具有触杀、胃毒和熏蒸等作用。《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2019）中规定，毒死蜱在芹菜中的最大残留限量值为0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。食用毒死蜱超标的食品，可能引起头昏、头痛、无力、呕吐等症状，甚至还可能导致癫痫样抽搐、�/div>

　　3批次食品检出其他污染问颗�/strong>

　　3批次食品检出其他污染问题，分别为河北省沙河市第一中学（第一食堂）使用的密胺餐碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；兴隆县职业技术教育中心食堂使用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；承德县第三中学食堂使用的碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　阴离子合成洗涤剂的主要活性成分是十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒的化学物质。《食品安全国家标� 消毒餐（饮）具》（GB 14934-2016）中规定，消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不得检出。消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂超标的原因，可能是用于清洗餐具的洗涤剂不符合标准；也可能是洗涤剂或消毒剂未彻底冲洗干净等、�/div>

　　2批次食品检出食品添加剂问题

　　2批次食品检出食品添加剂问题，分别为廊坊市安次区肖华小吃店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）的检出值不符合食品安全国家标准规定；隆尧县东良乡周村诚信购物超市销售的标称内丘向东农副产品加工有限公司生产的花生浓香型食用植物调和油，乙基麦芽酚的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，硫酸铝钾、硫酸铝铵作为膨松剂、稳定剂可应用于油炸面制品，其添加量��按生产需要适量添加��，而终产品中的铝残留限量不得超�?00mg/kg。铝残留量超标的原因可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂、�/div>

　　乙基麦芽酚是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定植物油脂中不得使用乙基麦芽酚。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响，还可能会导致头痛、恶心、呕吐等、�/div>

　　除上述不合格产品外，还有1批次献县泰昌购物有限公司销售的标称吴桥海霞米业加工厂生产的玉米粉，玉米赤霉烯酮的检出值不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　河北省市场监督管理局已责成相关设区市市场监督管理部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。如发现食品安全违法行为，请拨打热线��12315��进行投诉或举报、�/div>

不合格产品信�?br />

序号 被抽样单位名�?/strong> 被抽样单位单位地址 被抽样省仼�/strong> 标识生产企业名称 标识生产企业地址 食品名称 规格型号 生产日期/批号 商标 不合格项目║检验结果║标准倻�/strong> 分类 检验机构名�?/strong> 备注

1 河北华润万家生活超市有限公司秦皇岛河北大街分公司河北省秦皇岛市海港区河北大街中段115叶�/td> 河北秦皇岛市北戴河金三红食品有限公司（分装）秦皇岛市北戴河区海宁�?/td> 麻辣银鱼计量称重 2020/1/1 金三纡�/td> �?以Cd�?�?.23mg/kg�?le;0.1mg/kg 水产制品河北省食品检验研究院

2 唐山海港开发区凤茹水产唐山海港开发区信达综合市场河北 / / 皮皮虽�/td> 计量销�?/td> 2020/7/8 / �?以Cd�?�?.8mg/kg�?.5mg/kg 食用农产�?/td> 河北省食品检验研究院

3 秦皇岛兴龙广缘商业连锁有限公号�/td> 秦皇岛市海港区民族路南段53叶�/td> 河北 / / 笨豆芼�/td> 计量称重 2020/7/9 / 6-苄基腺嘌�?6-BA)�?.0414mg/kg║不得检出mg/kg 食用农产�?/td> 河北省食品检验研究院

4 河北省沙河市第一中学（第一食堂（�/td> 温泉街东段路北翡翠路丛�/td> 河北河北省沙河市第一中学(第一食堂) 温泉街东段路北翡翠路丛�/td> 密胺餐碗 / 2020/10/20 / 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）�?.033mg/100cm?║不得检出mg/100cm? 餐饮食品河北省食品检验研究院

5 北戴河杨冠军鲜水产店北戴河区石塘路市场鲜水产行业39号商庖�/td> 河北 / / 小扇贜�/td> 计量销�?/td> 2020/7/10 / �?以Cd�?�?.4mg/kg�?mg/kg 食用农产�?/td> 河北省食品检验研究院

6 廊坊市安次区肖华小吃庖�/td> 河北省廊坊市安次区金光西道北昌综合农贸市场门面房3叶�/td> 河北 / / 油条计量销�?/td> 2020/7/10 / 铝的残留�?干样品，以Al�?�?85mg/kg�?00mg/kg 餐饮食品河北省食品检验研究院

7 承德市鑫贵商贸有限公号�/td> 河北省承德市双桥区柳树底村承德市蔬菜果品批发市场院内门店302�?03号房河北 / / 芹菜计量销�?/td> 2020/7/9 / 毒死蜱║0.16mg/kg�?.05mg/kg 食用农产�?/td> 河北省食品检验研究院

8 兴隆县职业技术教育中心食堁�/td> 兴隆县雾灵山镇前雾灵山村(村南) 河北兴隆县职业技术教育中心食堁�/td> 兴隆县雾灵山镇前雾灵山村(村南) 碖�/td> / 2020/10/21 / 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）�?.0267mg/100cm?║不得检出mg/100cm? 餐饮食品河北省食品检验研究院

9 廊坊市广阳区毛亚军蔬菜铺廊坊市广阳区胜利�?叶�/td> 河北 / / 绿豆芼�/td> 计量销�?/td> 2020/7/10 / 4-氯苯氧乙酸钠(�?-氯苯氧乙酸计)�?.0285mg/kg║不得检出mg/kg 食用农产�?/td> 河北省食品检验研究院

10 隆尧县东良乡周村诚信购物超市隆尧县东良乡周村河北内丘向东农副产品加工有限公司内丘县官庄镇大都城村襾�/td> 花生浓香� 食用植物调和沸�/td> 5�?桵�/td> 2020/5/20 冀香源乙基麦芽酚║1.12��10?��g/kg║不得使�?mu;g/kg 食用油、油脂及其制�?/td> 河北省食品检验研究院

11 献县泰昌购物有限公司献县城内新华路东�?/td> 河北吴桥海霞米业加工厁�/td> 吴桥县曹洼乡岳庄村西�?/td> 玉米粈�/td> 20kg/袊�/td> 2020/9/12 梁霞及图彡�/td> 玉米赤霉烯酮�?.0��10?��g/kg�?0��g/kg 粮食加工�?/td> 河北省食品检验研究院

12 承德县第三中学食堁�/td> 承德县下板城镇中沫村河北承德县第三中学食堁�/td> 承德县下板城镇中沫村碖�/td> / 2020/10/22 / 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）�?.0277mg/100cm?║不得检出mg/100cm? 餐饮食品河北省食品检验研究院

（来源：河北省市场监督管理局（�/span>

食品抽检不合�?mdash;20201228.xlsx
相关报道９�/span>河北省市场监督管理局关于12批次食品不合格情况的通告

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关键词： 食用农产�?/a> 食品安全乳制�?/a> 食用沸�/a> 餐饮抽检粮食水产油脂食品管理监督

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