会议强调，团餐企业要牢牢守住食品安全底线，把食品安全当做一项重要的政治任务来抓。一是要加强风险管控。食品安全无小事，各团餐企业要从食品采购、进货查验到烹调加工、再到运输配送等各个环节加强把关，规范操作，全面提升食品安全保障水平。二是要加强疫情常态化防控，特别是进口冷链食品的把关。建议采购生鲜的禽蛋肉类产品，疫情期间进口肉制品及水产品要设置待用区并按照要求做好疫情防控。各团餐企业要加强排查，如实上报本单位的冷库信息，并严格进口产品的入库把关，无法提供检验检疫证明文件、产品追溯信息、核酸检测报告以及消毒证明的进口产品一律不得采购及使用。三是加快推进供餐学校的团餐企业规范化建设。按照要求，供餐学校的团餐企业，要建立实验室具备基本检测能力、接�?ldquo;互联�?明厨亮灶��系统、并落实食品安全责任险制度。各单位要对照要求，抓紧推进，全力保障广大师�?ldquo;舌尖上的安全��、�/div>