云南公布�?8期食品安全监督抽检信息 3批次油条、泡大蒜、饮用水检出不合格_安全事件解读_专业解读_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯11�?0日，云南省市场监督管理局公布了第38期食品安全监督抽检信息。近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务116 批次，涉及饮料、蔬菜制品、餐饮食品等3大类产品，其中合格样�?13批次，不合格样品3批次、�/div>

　　其中�?批次样品检出铜绿假单胞菌超标，为：隆阳区隆潭黄龙山饮用水厂生产的黄龙山纯净水、�/div>

　　铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。广泛存在于自然界各类型水、土壤、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，且常存在于潮湿环境中。铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等。《食品安全国家标� 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌应符合n=5,c=0,m=0CFU/250mL的要求、�/div>

　　还有，昆明徐璟记酱菜厂生产的泡大蒜检出糖精钠（以糖精计）� 甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准要求、�/div>

　　糖精钠、甜蜜素是食品中常用的甜味剂。根据《食品安全国家标�?nbsp; 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，腌渍的蔬菜中糖精钠的最大残留限量为0.15g/kg，甜蜜素最大使用量�?.0g/kg、�/div>

　　另外，安宁乡醉园小吃店自制销售的油条检出铝的残留量（干样品，以 Al 计）不符合食品安全国家标准要求、�/div>

　　明矾是一种以硫酸铝为主要成分的复合盐类，使用后产生铝残留。根据《食品安全国家标�?nbsp; 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，油炸面制品中铝的残留量不应超过100mg/kg、�/div>

　　对抽检中发现的不合格食品，云南省市场监督管理局已责令属地监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开、�br />

云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2020年第38期不合格样品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名�?/td>

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准倻�/td>

分类

公告叶�/td>

公告日期

任务来源/项目名称

检验机枃�/td>

备注

隆阳区隆潭黄龙山饮用水厂

云南省保山市隆阳区梨花路

隆阳区隆潭黄龙山饮用水厂

云南省保山市隆阳区兰城街道梨花路

黄龙山纯净氳�/td>

18.9�?桵�/td>

昌潭+图形商标

2020/10/12

铜绿假单胞菌║n1=4, n2=0, n3=15, n4=26 ,n5=3, c=4 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL

饮料

2020年第38朞�/td>

2020.11.25

国抽

云南省产品质量监督检验研究院

安宁乡醉园小吃店

云南省昆明市安宁市连然街道办事处华西综合市场商铺

安宁乡醉园小吃店

云南省昆明市安宁市连然街道办事处华西综合市场商铺

油条

2020/10/21

铝的残留�?干样品，以Al�?�?15mg/kg�?le;100mg/kg

餐饮食品

2020年第38朞�/td>

2020.11.25

国抽

云南商测质量检验技术服务有限公号�/td>

昆明徐璟记酱菜厂

云南省昆明阳宗海风景名胜区汤池街道汤池社区万福路

昆明徐璟记酱菜厂

云南省昆明阳宗海风景名胜区汤池街道汤池社区万福路

泡大蒛�/td>

200g/袊�/td>

徐璟�?/td>

2020-10-02

糖精�?以糖精计)�?.256g/kg�?.15g/kg；甜蜜素(以环己基氨基磺酸�?�?.36g/kg�?.0g/kg

蔬菜制品

2020年第38朞�/td>

2020.11.25

国抽

昆明海关技术中忂�/td>

（来源：云南省市场监督管理局（�br type="_moz" />

蔬菜制品监督抽检不合格产品信�?xls

饮料监督抽检不合格产品信�?xls

餐饮食品监督抽检不合格产品信�?xls

相关报道９�a target="_blank" href="//www.sqrdapp.com/news/2020/11/578485.html">云南省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告 2020年第38朞�/a>

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