1?b>0能量的声称要汁/b>
根据《食品安全国家标 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)附录C表C.1的要求,固体食品能量17 kJ/100 g,液体食品能?le;17 kJ/100 mL,可以声?ldquo;无能?rdquo;,结合表C.2?ldquo;不含?rdquo;的同义词?ldquo;零(0?rdquo;没有等,因此?ldquo;无能?rdquo;也可声称?ldquo;0能量、/p>
2?b>0?rdquo;?ldquo;0能量的关糺/b>
GB 28050附录A表A.1提到?400kJ能量相当?000kcal,但是标准中并没有关?ldquo;0?rdquo;的规定、/p>
如果有一款食品的能量?7kJ/100g,可以声?ldquo;0能量,经过计算,17kJ/100g大约相当?kcal/100g,但是对4kcal/100g的食品,声称0?rdquo;没有法律依据。但对能量为0kcal/100g的食品,声称0?rdquo;风险较小、/p>
3?b>未来标准趋势
2021??6日,食品安全国家标准审评委员会秘书处对预包装食品营养标签通则?0项食品安全国家标准进行征求意见、/p>
其中,《食品安全国家标 预包装食品营养标签通则》的征求意见稿中,能量的声称方式,在无能?rdquo;低能?rdquo;的基础上增加了无卡、无卡路?rdquo;低卡、低卡路?rdquo;。即固体食品能量17 kJ/100 g,液体食品能?le;17 kJ/100 mL,可声称无能?rdquo;无卡无卡路里?ldquo;0能量0?rdquo;0卡路?rdquo;、/p>
小结
根据上述分析,现行标准要求是,固体食品能?le;17 kJ/100 g,液体食品能?le;17 kJ/100 mL,可以声?ldquo;无能?rdquo;?ldquo;0能量;但对能量>0cal的食品声?ldquo;0?rdquo;没有法律依据。从公开的预包装食品营养标签通则标准征求意见稿来看,未来可能倾向于认?ldquo;0能量即是0?rdquo;,对于正式发布的标准是如何规定的,让我们拭目以待、/p>