湖南检�?3批次不合格食品，涉及微生物污染、食品添加剂、质量指标问颗�/h1>

发布日期�?020-08-28 来源：食品伙伴网 作者：文雯

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核心提示�?�?7日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织开展监督抽检饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等12大类食品303批次样品，根据食品相关标准检验和判定，其�?3批次样品不合格，其中饮料11批次、酒�?批次、蔬菜制�?批次、水果制�?批次、糕�?批次、豆制品3批次、�/div>

　　 食品伙伴网讯8�?7日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织开展监督抽检饮料、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、蔬菜制品、水果制品、糕点、豆制品、蜂产品、特殊膳食食品等12大类食品303批次样品，根据食品相关标准检验和判定，其�?3批次样品不合格，其中饮料11批次、酒�?批次、蔬菜制�?批次、水果制�?批次、糕�?批次、豆制品3批次、�/div>

　　13批次食品检出微生物污染问题

　　13批次食品检出微生物污染问题，涉�?1批次饮用水和2批次豆腐乳。分别为标称祁东县匡氏纯净水厂生产的半山泉优质天然纯净水，标称新化县梅山龙宫山泉水厂生产的梅山龙宫山泉水，标称祁阳县水之宝纯净水有限公司生产的包装饮用水，祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店销售的标称祁阳县碧水源饮用水厂生产的新水源包装饮用水，道县近仕山泉水销售店销售的标称道县桃花岭山泉水厂生产的包装饮用水，标称祁阳县肖家镇龙凼天然泉水厂生产的包装饮用水，祁阳县陶源山泉饮用水经销店销售的标称祁阳县陶源山泉水厂生产的包装饮用水，祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店销售的标称祁阳县小鲵山泉天然山泉水饮用水厂生产的小鲵山泉包装饮用水，标称耒阳市耒康三化饮用水业有限公司生产的耒康桶装饮用水，经湖南省产商品质量监督检验研究院检验发现，铜绿假单胞菌项目不符合食品安全国家标准规定；标称衡南县润之水厂生产的川口龙泉（包装饮用水），经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，铜绿假单胞菌和大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定；标称道县湘双源饮料有限公司生产的湘双源包装饮用水，经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定；标称新化县东富食品厂生产的新化白溪豆腐乳，标称新化县名正食品有限公司生产的名正豆腐乳，经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染物可能性较大。大肠菌群超标，可能是由于产品的加工原料、包装材料受污染，或者是生产加工过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致、�/div>

　　铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。该菌普遍存在，而在潮湿环境尤甚。饮用水中超标可能是由于个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位等有关、�/div>

　 　4批次食品检出质量指标问颗�/strong>

　　4批次食品检出质量指标问题，涉及4批次酒类，分别为标称郴州市桂琥酒业有限公司生产的桂琥酒（露酒），永州市零陵易购商务有限公司销售的标称永州金泉酒业有限责任公司生产的木甑子米酒，涟源市石马山镇好又多精品自选商场销售的标称湖南省冷水江市香可源甜酒食品厂生产的原汁发酵酒，标称湖南省鼎谷一酒业有限公司生产的黄龙玉液陈酿型湖之酒，经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，酒精度项目不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　酒精度又叫酒度，是指�?0℃时�?00毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。《浓香型白酒》（GB/T 10781.1-2006）中规定，酒精度实测值与产品标签标示值的差值不得超�?plusmn;1.0%vol，其含量应符合相关要求。酒精度未达到产品标签明示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业用低度酒冒充高度酒、�/div>

　　6批次食品检出食品添加剂问题

　　6批次食品检出食品添加剂问题，涉及蔬菜制品、糕点、豆制品。分别为衡阳市高新技术产业开发区雁城湘味一品特产店销售的标称衡阳梦缘食品有限公司生产的脆辣黄瓜皮（酱腌菜），标称临武县舜峰食品开发有限责任公司生产的酱腌菜，湖南万佳惠商业连锁有限责任公司黄兴店销售的标称醴陵市有明食品厂生产的蜂蜜姜，标称嘉禾县源味食品厂生产的夹心软面包（1+3），经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合食品安全国家标准规定；标称桂阳太和辣业有限公司生产的腐乳，经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定；长沙市天心区百家春超市销售的标称长沙市岳麓区湘溢食品厂生产的清凉糕（潮糕），经湖南省产商品质量监督检验研究院发现，丙二醇项目不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟或抑制微生物生长或化学变化引起的腐败。国家标准《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，防腐剂混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超�?。超标的原因可能是企业在生产加工过程中未严格控制各防腐剂的用量造成的。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入可能会对消费者的身体健康� 成一定损害、�/div>

　　在食品生产中，脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑菌能力强。造成脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是生产企业为达到延长保质期的目的，在生产加工环节超范围使用。脱氢乙酸及其钠盐能迅速而完全地被人体组织所吸收，进入人体后即分散于血浆和许多的器官中，有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害、�/div>

　　丙二醇是一种食品添加剂，在食品中主要起到稳定和凝固、抗结、消泡、乳化、水分保持、增稠等作用。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定，丙二醇在糕点中的最大使用量应不超过3.0g/kg。糕点中丙二醇超标的原因，可能是个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超限量使用食品添加剂丙二醇，或者其使用的复配添加剂中丙二醇含量过高、�/div>

　　对抽检中发现的不合格食品，湖南省市场监管局已责成长沙、株洲、衡阳、郴州、永州、娄底等市市场监管局立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险，对违法违规行为，依法从严处理；及时将有关食品生产经营者采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开、�/div>

不合格产品信�?br />

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名�?/strong>	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期	不合格项目‖检验结果‖标准倻�/strong>	检验机枃�/strong>	备注
1	祁东县匡氏纯净水厂	祁东县太和堂镇半山村	祁东县匡氏纯净水厂	湖南省衡阳市祁东县太和堂镇半山村	半山泉优质天然纯净氳�/td>	16.9L/桵�/td>	图形商标	2020/5/28	铜绿假单胞菌�?�?�?�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
2	衡南县润之水厁�/td>	湖南省衡阳市衡南县花桥镇石丘材�/td>	衡南县润之水厁�/td>	湖南省衡阳市衡南县花桥镇石丘材�/td>	川口龙泉（包装饮用水（�/td>	17.5�?桵�/td>	川口龙泉及图形商栆�/td>	2020/5/28	大肠菌群�?�?；＜1；＜1；＜1CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL；铜绿假单胞菌�?�?�?�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
3	新化县梅山龙宫山泉水厁�/td>	湖南省新化县油溪乡横过村	新化县梅山龙宫山泉水厂（普通合伙）	湖南省娄底市新化县油溪乡横过材�/td>	梅山龙宫山泉氳�/td>	17.5L/桵�/td>	/	2020/5/27	铜绿假单胞菌�?3�?1�?�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
4	道县湘双源饮料有限公号�/td>	湖南省道县梅花镇直州材�/td>	道县湘双源饮料有限公号�/td>	湖南省永州市道县梅花镇直洲村2练�/td>	湘双源包装饮用水	16.9L/桵�/td>	湘双溏�/td>	2020/5/28	大肠菌群�?；＜1�?�?；＜1CFU/mL‖n=5,c=0,m=0CFU/mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
5	祁阳县水之宝纯净水有限公号�/td>	湖南省永州市祁阳县长虹街道办事处粮建�?0叶�/td>	祁阳县水之宝纯净水有限公号�/td>	湖南省永州市祁阳县长虹街道办事处粮建�?0叶�/td>	包装饮用氳�/td>	16.9L/桵�/td>	/	2020/5/29	铜绿假单胞菌�?�?�?�?4�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
6	祁阳县碧水源饮用水厂	湖南省祁阳县龙山街道办事处原六合岭村变电站内	祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店	湖南省永州市祁阳县黎家坪镇南正北�?41叶�/td>	新水源包装饮用水	16.8L/桵�/td>	/	2020/5/30	铜绿假单胞菌�?�?�?�?�?4CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
7	道县桃花岭山泉水厁�/td>	湖南省永州市道县审章塘瑶族乡筛子塘村	道县近仕山泉水销售店	湖南省永州市道县西洲街道爱莲广场C�?�?叶�/td>	包装饮用氳�/td>	16.9L/桵�/td>	/	2020/5/29	铜绿假单胞菌�?4�?�?�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
8	祁阳县肖家镇龙凼天然泉水厁�/td>	湖南省永州市祁阳县肖家镇彭家湾村	祁阳县肖家镇龙凼天然泉水厁�/td>	湖南省永州市祁阳县肖家镇彭家湾村	包装饮用氳�/td>	17L/桵�/td>	/	2020/5/30	铜绿假单胞菌�?�?�?6�?4�?0CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
9	祁阳县陶源山泉水厁�/td>	湖南省永州市祁阳县潘市镇杨柳�?练�/td>	祁阳县陶源山泉饮用水经销庖�/td>	湖南省永州市祁阳县浯溪街道办事处金星�?9叶�/td>	包装饮用氳�/td>	17.9L/桵�/td>	/	2020/5/29	铜绿假单胞菌�?�?�?2�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
10	祁阳县小鲵山泉天然山泉水饮用水厂	祁阳县挂榜山林场高照村三练�/td>	祁阳县黎家坪镇新水源饮用水经销北店	湖南省永州市祁阳县黎家坪镇南正北�?41叶�/td>	小鲵山泉包装饮用氳�/td>	16.8L/桵�/td>	/	2020/5/30	铜绿假单胞菌�?9�?3�?0�?8�?7CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
11	耒阳市耒康三化饮用水业有限公司	耒阳市经济开发区（青麓）东二路北殴�/td>	耒阳市耒康三化饮用水业有限公司	湖南省衡阳市耒阳市五里牌街道办事处青麓居委会青麓�?4练�/td>	耒康桶装饮用氳�/td>	18.9L�?加仑�?桵�/td>	/	2020/5/28	铜绿假单胞菌�?�?�?�?�?CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0CFU/250mL	湖南省产商品质量监督检验研究院
12	郴州市桂琥酒业有限公号�/td>	湖南省桂阳县正和镆�/td>	郴州市桂琥酒业有限公号�/td>	湖南省郴州市桂阳县正和镇极乐材�/td>	桂琥酒（露酒（�/td>	500ml/瓶；酒精度：29%vol	桂琥及图形商栆�/td>	2020/5/27	酒精度�?7.2%vol�?8.0~30.0%vol	湖南省产商品质量监督检验研究院
13	永州金泉酒业有限责任公司	湖南省永州市江华瑶族自治县大路铺镇神仙桥公路站内	永州市零陵易购商务有限公号�/td>	湖南省永州市零陵区黄古山东路与阳明大道交汇处中山城一�?叶�/td>	木甑子米酑�/td>	1.5L/瓶；酒精度：25%VOL	图形商标	2020/2/18	酒精度�?6.9%vol�?4.0~26.0%vol	湖南省产商品质量监督检验研究院
14	湖南省冷水江市香可源甜酒食品厁�/td>	湖南省冷水江市诚意工业园	涟源市石马山镇好又多精品自选商圹�/td>	湖南省娄底市涟源市石马山镇石马山路创安金�?�?08叶�/td>	原汁发酵酑�/td>	1850�?瓵�/td>	/	2020/4/5	酒精度�?4.7%vol�?.5~10.0%vol	湖南省产商品质量监督检验研究院
15	湖南省鼎谷一酒业有限公司	湖南省衡阳县西渡镇清江北�?1号（原湘南酒厂）	湖南省鼎谷一酒业有限公司	湖南省衡阳市西渡镇清江北�?1叶�/td>	黄龙玉液陈酿型湖之酒	480ml/瓶酒精度��12%VOL	煳之及图桇�/td>	2020/5/9	酒精度�?1.2%vol�?2.0~18.0%vol	湖南省产商品质量监督检验研究院
16	衡阳梦缘食品有限公司	湖南省衡阳市珠晖区茶山坳镇黄洲村九组	衡阳市高新技术产业开发区雁城湘味一品特产店	湖南省衡阳市高新技术产业园区解放大�?2号名城大�?09宣�/td>	脆辣黄瓜皮（酱腌菜）	500g/瓵�/td>	夏家咀	2020/5/4	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之咋�br /> �?.17�?le;1	初检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院，复检机构：湖南省食品质量监督检验研究院
17	临武县舜峰食品开发有限责任公号�/td>	临武县工业园舜福东路	临武县舜峰食品开发有限责任公号�/td>	临武县开发区临连大道86叶�/td>	酱腌菛�/td>	1.1L/瓵�/td>	大冲屰�/td>	2020/5/3	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和�?.50�?le;1	湖南省产商品质量监督检验研究院
18	醴陵市有明食品厂	湖南省株洲市醴陵市沈潭镇美田桥村张家桥组	湖南万佳惠商业连锁有限责任公司黄兴店	湖南省长沙市长沙县黄兴镇接驾岭社区树新路129叶�/td>	蜂蜜姛�/td>	/	/	2019/12/18	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之咋�br /> �?.37�?le;1	湖南省产商品质量监督检验研究院
19	长沙市岳麓区湘溢食品厁�/td>	长沙市岳麓区莲花镇五丰村马甲周组	长沙市天心区百家春超币�/td>	湖南省长沙市天心区青园街道新韶东�?56号富兴嘉�?�?10	清凉糕（潮糕（�/td>	/	恒昌食品及图形商栆�/td>	2020/4/18	丙二醇�?.18g/kg�?le;3.0g/kg	初检机构：湖南省产商品质量监督检验研究院，复检机构：湖南省食品质量监督检验研究院
20	嘉禾县源味食品厂	嘉禾县田心镇玉洞�?�?7叶�/td>	嘉禾县源味食品厂	嘉禾县田心镇玉洞�?�?7叶�/td>	夹心软面包（1+3（�/td>	100�?匄�/td>	/	2020/5/28	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和�?.14�?le;1	湖南省产商品质量监督检验研究院
21	桂阳太和辣业有限公司	湖南省桂阳县茶红路芙蓉工业园	桂阳太和辣业有限公司	桂阳县龙潭街道茶红路工业园芙蓉食品项目区	腐乳	260�?瓵�/td>	金太和贡	2020/5/15	脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)�?.565g/kg�?le;0.3g/kg	湖南省产商品质量监督检验研究院
22	新化县东富食品厂	湖南省娄底市新化县白溪镇永阳材�/td>	新化县东富食品厂	湖南省娄底市新化县白溪镇永阳村九组（原农科村2组）	新化白溪豆腐乲�/td>	400g/瓵�/td>	/	2020/5/26	大肠菌群�?700�?200�?90�?60�?80CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g	湖南省产商品质量监督检验研究院
23	新化县名正食品有限公号�/td>	湖南省新化县白溪镇石子湾材�/td>	新化县名正食品有限公号�/td>	湖南省娄底市新化县白溪镇石子湾村	名正豆腐乲�/td>	210g/瓵�/td>	名正及图形商栆�/td>	2020/5/10	大肠菌群�?10�?60�?50�?60�?70CFU/g‖n=5,c=2,m=100,M=1000CFU/g	湖南省产商品质量监督检验研究院

（来源：湖南省市场监督管理局（�/div>

食品安全监督抽检不合格食品信息表.xls
相关报道９�/span>湖南省市场监督管理局关于303批次食品安全监督抽检情况的公礹�/a>

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