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【我们·食品】系列：12?11项食品及相关标准正式实施，新增标准近九成

放大字体缩小字体发布日期?019-12-01 来源：食品伙伴网 作者：文雯
中共质检总局党组关于巡视整改情况的通报用微信扫描二维码 分享至好友和朋友
核心提示：据食品伙伴网不完全统计?2?11项食品及相关标准正式实施，其中新增标?88项，占标准总数?9%，代替标?3项、/div>
　　食品伙伴网讯据食品伙伴网不完全统计，12?11项食品及相关标准正式实施，其中新增标?88项，占标准总数?9%，代替标?3项、/span>

　　12月实施的标准中，国家标准35项，地方标准104项，行业标准17项，团体标准54项，其他标准1项、/span>

　　标准实施日期分别?2?日?日?日?0日?1日?4日?5日?0日?1日?2日?3日?5日?7日?9日?0日?1日、/span>

　　其中值得注意的是?2?1日起，《食品安全国家标 酱油》（GB 2717-2018）、《食品安全国家标 食醋》（GB 2719-2018）、《食品安全国家标 复合调味料》（GB 31644-2018）、《食品安全国家标 酱油生产卫生规范》（GB 8953-2018）正式实施、/span>

　　《食品安全国家标 酱油》（GB 2717-2018）和《食品安全国家标 食醋》（GB 2719-2018）分别是对《酱油卫生标准》（GB 2717-2003）和《食醋卫生标准》（GB 2719-2003）的修订。与原标准相比，上述两项标准仅适用于传统酿造工艺生产的酱油和食醋，不再适用于采用配制工艺生产的酱油和食醋。对采用配制工艺生产的酱油、食醋将按照复合调味料管理。此外，考虑食品安全国家标准体系整体协调，对部分理化指标和微生物指标进行了调整。《食品安全国家标 复合调味料》（GB 31644-2018）是新制定的食品安全国家标准。本标准主要内容包括定义、原料要求、感官要求，食品添加剂使用、污染物限量和致病菌限量分别引用相应的基础标准。配制工艺生产的酱油和食醋应符合本标准的要求。《食品安全国家标 酱油生产卫生规范》代替原食品卫生标准《酱油厂卫生规范》（GB 8953-1988），修订后的标准适用于酿造酱油，增加了酱油加工过程微生物监控程序指南等内容、/span>

　　12月起正式实施的食品及相关标准信息
序号
标准编号和名?/div>
实施日期
代替标准叶/div>
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GB/T 18454-2001
3
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GB/T 17030-2008
4
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GB/T 29345-2012
5
2019/12/1
GB/T 9106.1-2009
6
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7
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8
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GB/T 4857.1-1992
9
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10
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GB/T 24358-2009
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GB/T 14615-2006
19
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GB/T 14614-2006
20
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GB/T 5513-2008
21
2019/12/1
GB/T 5494-2008
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DB12/T 697-2016
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GB 2717-2003
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