江苏�?5批次不合格食品上黑榜，涉及淮盐花生、榴莲味酥饼、爽脆海蜇等_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯10�?5日，江苏省市场监管局发布2021年第54期通告，检出了15批次不合格食品、�/div>

　　4批次食品检出质量指标问题，分别为镇江京口润京商业有限公司销售的标称南京阿甘正馔食品有限公司第一分公司生产的淮盐花生，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；连云港家家悦企业管理有限公司销售的标称铜山区宏林食品厂生产的榴莲味酥饼，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；连云港家家悦企业管理有限公司销售的标称天津市敬祥斋食品有限公司生产的冰豆糕（板栗味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；南通如皋市佳乐客超市销售的标称南通顺中食品有限公司生产的香酥花生米（椒盐味），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　过氧化值是指油脂中不饱和脂肪酸被氧化形成过氧化物，是油脂酸败的早期指标。一般不会对人体健康造成损害，但食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标� 坚果与籽类食品》（GB 19300��2014）中规定，熟制葵花籽中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.80g/100g，熟制其他类坚果与籽类食品中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。《食品安全国家标� 糕点、面包》（GB 7099��2015）中规定，糕点中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.25g/100g、�/div>

　　 2批次食品检出微生物污染问题

　　2批次食品检出微生物污染问题，分别为标称苏州市苏泉纯净水有限公司生产的姑蘇緣纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定；苏州常熟市东南街道糯雅芳粥餐饮店使用的勺子，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力。铜绿假单胞菌对于免疫力较弱的人群健康风险较大。《食品安全国家标� 包装饮用水》（GB 19298��2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测结果均为不得检出。包装饮用水中检出铜绿假单胞菌的原因，可能是源水防护不当，水体受到污染；也可能是生产过程中卫生控制不严格；还可能是包装材料清洗消毒有缺陷所致、�/div>

　　大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。餐饮具中大肠菌群数超标的原因，可能是包装材料受污染，也可能是产品在生产过程中受人员、工器具等的污染，还可能是灭菌工艺灭菌不彻底导致的、�/div>

　　4批次食品检出农兽药残留问题

　　4批次食品检出农兽药残留问题，分别为苏州常熟市虞山镇振民水产门市部销售的牛蛙和鳊鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）不符合食品安全国家标准规定；江苏吉麦隆超市竹行加盟店销售的精选生姜，噻虫胺和噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；徐州市云龙区丰储街农贸市场曹瑞影销售的鲫鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。《食品安全国家标� 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，恩诺沙星在家禽和其他动物的肌肉以及鱼的�?肉中最大残留限量值均�?00��g/kg。动物源性食品中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量；也可能是养殖户不遵守休药期规定，致使产品上市销售时残留超标、�/div>

　　噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效安全、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、飞虱等害虫的杀虫剂。GB 2763-2019《食品安全国家标� 食品中农药最大残留限量》规定，生姜中噻虫胺最大允许限量为0.2mg/kg、�/div>

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，对害虫具有胃毒、触杀及内吸活性，用于叶面喷雾及土壤灌根处理。其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效、�/div>

　　孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀灭真菌、细菌、寄生虫的药物。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公� �?35号）中规定，孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。淡水鱼中检出孔雀石绿的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。食用检出孔雀石绿的食品，可能对人体造成潜在的致癌、致畸、致突变等危害、�/div>

　　3批次食品检出食品添加剂问题

　　3批次食品检出食品添加剂问题，分别为南通如皋市丁堰镇葛九林烧饼店销售的油条，铝的残留量（干样品，以Al计）不符合食品安全国家标准规定；淮安市淮安区朱桥镇福盛源超市经营部销售的标称建湖县欢乐食品厂生产的爽脆海蜇（即食海蜇），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定；盐城市阜宁县淮安大润发超市益林加盟店销售的干百合，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量值（干样品，以Al计）�?00mg/kg。油炸面制品中铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高、�/div>

　　二氧化硫、焦亚硫酸钾、亚硫酸钠是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后会产生二氧化硫残留。二氧化硫进入人体后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量摄入不会对身体带来健康危害，但若过量食用可能引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760��2014）中规定，干制蔬菜（脱水马铃薯除外）中二氧化硫残留量不得超过0.2g/kg。干制蔬菜中二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业超限量使用亚硫酸盐等漂白剂，以达到漂白和防腐的作用；也有可能是使用时不计量或计量不准确所致、�/div>

　　此外，还�?批次食品检出其他污染问题，为南通如皋市阿兰湘菜馆使用的水杯和小碗，阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）不符合食品安全国家标准规定、�/div>

　　阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，在消毒企业中广泛使用。GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中、�/div>

　　针对监督抽检中发现的不合格食品，江苏省市场监管局已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，依法查处违法行为，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，及时将相关情况向社会公开、�br />

不合格产品信�?br />

序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名�?/strong> 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准倻�/strong> 分类 任务来源/项目名称 检验机枃�/strong> 备注

1 南京阿甘正馔食品有限公司第一分公号�/td> 南京市江宁开发区诚信大道88号华瑞工业园镇江京口润京商业有限公司江苏省镇江市京口区老山路与焦山路西北侧淮盐花生 102�?袊�/td> / 2021-04-05 过氧化�?以脂肪计)||0.56g/100g||��0.50g/100g 炒货食品及坚果制�?/td> 江苏省市场监督管理局初检机构：中检科（上海）测试技术有限公司；复检机构：江苏省产品质量监督检验研究院 /

2 苏州市苏泉纯净水有限公号�/td> 苏州市吴中区木渎镇金桥工业园63号东�?/td> 苏州市苏泉纯净水有限公号�/td> 苏州市吴中区木渎镇金桥开发区9区东�?/td> 姑蘇緣纯净氳�/td> 18L/桵�/td> / 2021-06-28 铜绿假单胞菌||24CFU/250mL,40CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,11CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL 饮料江苏省市场监督管理局谱尼测试集团江苏有限公司 /

3 / / 常熟市东南街道糯雅芳粥餐饮店常熟市东南街道银通路322�?楻�/td> 勺子 / / 2021/6/28 大肠菌群||检�?50cm?||不得检凹�/td> 餐饮食品江苏省市场监督管理局谱尼测试集团江苏有限公司 /

4 / / 常熟市虞山镇振民水产门市�?/td> 常熟市湘江西路农贸市圹�/td> 牛蛙 / / 2021-06-18 恩诺沙星||361.9��g/kg||��100��g/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局钛和中谱检测技术（江苏）有限公号�/td> /

5 / / 常熟市虞山镇振民水产门市�?/td> 常熟市湘江西路农贸市圹�/td> 鳊鱼 / / 2021-06-22 恩诺沙星||407.2��g/kg||��100��g/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局钛和中谱检测技术（江苏）有限公号�/td> /

6 铜山区宏林食品厂徐州市铜山区三堡镇四堡村连云港家家悦企业管理有限公司江苏省连云港市海州区秦东门大街路390号新城吾悦广场负一层Z01区域榴莲味酥饻�/td> 300�?监�/td> / 2021-04-13 过氧化�?以脂肪计)||0.35g/100g||��0.25g/100g 糕点江苏省市场监督管理局南京市食品药品监督检验院 /

7 / / 如皋市丁堰镇葛九林烧饼店丁堰镇丁新路19叶�/td> 油条散称 / 2021-07-10 铝的残留�?干样品，以Al�?||287mg/kg||��100mg/kg 餐饮食品江苏省市场监督管理局南京海关动植物与食品检测中忂�/td> /

8 / / 如皋市阿兰湘菜馆如皋市如城街道紫竹园11�?号营业房水杯 1�?练�/td> / 2021-07-10 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.081mg/100cm?||不得检凹�/td> 餐饮食品江苏省市场监督管理局南京海关动植物与食品检测中忂�/td> /

9 / / 如皋市阿兰湘菜馆如皋市如城街道紫竹园11�?号营业房小碗 1�?练�/td> / 2021-07-10 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)||0.058mg/100cm?||不得检凹�/td> 餐饮食品江苏省市场监督管理局南京海关动植物与食品检测中忂�/td> /

10 / / 江苏吉麦隆超市竹行加盟店开发区竹行街道振兴东路9号A栋二楻�/td> 精选生姛�/td> / / 2021-06-27 噻虫胺||0.79mg/kg||��0.2mg/kg,噻虫嗪||1.8mg/kg||��0.3mg/kg 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局钛和中谱检测技术（江苏）有限公号�/td> /

11 / / 徐州市云龙区丰储街农贸市场曹瑞影徐州市云龙区民主南路旺角商务�?号楼1-3层丰储街农贸市场冄�/td> 鲫鱼散装称重 / 2021-06-30 孔雀石绿||1.1��g/kg||不得检凹�/td> 食用农产�?/td> 江苏省市场监督管理局苏州海关综合技术中忂�/td> /

12 天津市敬祥斋食品有限公司天津市武清区黄庄街武静路与小王村路交口东南侧168叶�/td> 连云港家家悦企业管理有限公司江苏省连云港市海州区秦东门大街路390号新城吾悦广场负一层Z01区域冰豆糕（板栗味） 200�?监�/td> / 2021-04-20 过氧化�?以脂肪计)||0.35g/100g||��0.25g/100g 糕点江苏省市场监督管理局南京市食品药品监督检验院 /

13 南通顺中食品有限公号�/td> 江苏省南通市如东县双甸镇伯元村九练�/td> 如皋市佳乐客超市丁堰镇鞠庄村十二�?5叶�/td> 香酥花生米（椒盐味） 300�?监�/td> 顺中果缘 2021-02-22 过氧化�?以脂肪计)||0.53g/100g||��0.50g/100g 炒货食品及坚果制�?/td> 江苏省市场监督管理局南京海关动植物与食品检测中忂�/td> /

14 建湖县欢乐食品厂建湖县汇文东�?0叶�/td> 淮安区朱桥镇福盛源超市经营部淮安市淮安区朱桥镇文化街（赵银出租屋（�/td> 爽脆海蜇（即食海蜇） 180�?袊�/td> / 2020-12-16 苯甲酸及其钠�?以苯甲酸�?||0.341g/kg||不得使用水产制品江苏省市场监督管理局上海中维检测技术有限公号�/td> /

15 / / 阜宁县淮安大润发超市益林加盟庖�/td> 江苏省盐城市阜宁县益林镇人民北路2叶�/td> 干百吇�/td> / / 2021-07-11 二氧化硫残留量||1.10g/kg||��0.2g/kg 蔬菜制品江苏省市场监督管理局普研（上海）标准技术服务股份有限公号�/td> /

（来溏�江苏省市场监管局（�/span>

不合格产品信�?xls

相关报道９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2021/10/610028.html" target="_blank">江苏省市场监管局关于15批次食品不合格情况的通告�?021年第54期）

　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，未经授权，禁止转载，如需转载，请联系取得授权后转载，请联系news@www.sqrdapp.com�?nbsp;

关键词： 食品添加剁�/a> 兽药残留微生�?/a> 海蜇黑榜花生监管榴莲食品

下一篇：2021�?0月中国出口韩国食品违反情况（更新�?0�?4日）

推荐产品&服务 MORE>>

食品合规管理体系建设与认�?/a>
食品合规管理体系是指为保证食品合规，在对合规风险进行识别、分析和评价的基础之上，建立架构、职责、策划、运行、规则、目的等相互关联或相互作用的完整要素，包括为食品合规管理体系方针和目标的建立与实施而进行的一系列闭环的系统化管理活动，合规管理体系的建立以消除生产经营风险、促进生产经营活动创新性发展、引领行业高质量发展、主动适应国家质量与监管政策趋势为目标、�/a>

食品安全信息舆情监控与分枏�/a>
食品伙伴网一直致力于为食品行业提供食品资讯、标准法规等信息查询、浏览、下载等服务，目前已经成为国内领先的食品行业门户网站，在此基础上，食品伙伴网食品安全合规事业部面向食品企业提供定向食品安全信息监控及舆情分析服务、�/a>

食品标准法规管理系统
食品标准法规管理系统以法律法规、标准数据为基础，通过建立行业、地域、专业等多维度属性，实现基础数据的细化管理。建立了以发布公告、废止公告、相关标法为维度的横向关联以及以标准制修订、标法替代关系为维度的纵向关联，以实现系统数据网格化连结、�/a>

进口食品境外生产企业注册服务
食品伙伴网可针对2种注册方式提供对应的代理注册和咨询服务，并包含后续的注册变更、延续和注销等内容、�/a>

化妆品原料数据库服务
食品伙伴网基于自身强大的标准法规数据支持，依靠自主研发的数据拆解模型，开发了一套从准用到禁用、从国内到国外的化妆品原料数据库查询系统。系统会随标准法规要求的变化而实时更新，简化人工操作，降低合规成本，服务于企业研发创新和全球进出口业务、�/a>

保健食品延续/变更/转让注册代理服务
保健食品装让注册服务保健食品变更注册服务保健食品代理延续注册服务

食品标签评审管理系统
食品标签评审管理系统建立了完整的标签项目管理流程，汇总了标签评审问题，集成丰富的标签评审工具，能满足企业标签评审工作需求、�/a>

食品产品指标管理系统
产品指标管理系统包含前台和后台两个子系统。后台包括包材信息、原辅料信息、产品信息、产品标准（指标体系）信息、竞争产品、竞品监测的管理；前台依据后台数据的关联进行各个维度产品标准的比对统计、�/a>

危害物基础信息限量查询数据庒�/a>
危害物基础信息限量查询数据库包含两部分数据：一是危害物限量数据，二是危害物基础信息、�/a>

产品指标查询系统
产品指标查询系统涵盖了中国、CAC、美国、加拿大、新加坡、日本等二十余个国家、组织和地区的产品标准数据，依靠食品伙伴网对法规标准的综合研究，形成了一套完整的产品指标体系和指标管理系统、�/a>

食品进出口合规报呉�/a>
进出口合规服务是为帮助企业顺利完成进出口贸易、熟悉目标国家进出口相关的法律法规，同时对食品的进出口进行可行性分析，在企业进出口过程中为其提供技术指导，降低企业的风险、�/a>

食品合规监管体系分析服务
通过系统研究全球食品安全监管体系，梳理目标国家食品安全管理部门的组织机构、职责及监管政策、发展趋势等，深度剖析目标国家与当地企业所在国家食品安全监管的异同，助力企业把握目标国家食品安全监管的主体脉络，开拓海外市场、持续推进全球化发展、�/a>

食品合规培训会议服务
根据食品行业企事业单位标准法规等食品安全方面学习交流的需求，邀请相关专家老师，策划组织线上线下培训、会议、研讨会等活动，为行业从业者提供学习交流、技能提升等的机会、�/a>

食品合规培训课程/会议定制服务
针对客户需求，定制食品安全相关的学习课程，包括细化领域的标准法规培训课程、管理者食品安全培训课程等，也可邀请相关专家老师，设置针对性课程内容，量身打造专属于客户的定制化会议培训活动、�/a>

食品安全合规课程体系
通过研究各国食品安全相关标准法规，形成系统全面的食品安全课程体系，以直观、清晰的培训课程形式呈现，并配有配套试题，有效辅助企业对相关人员进行培训，实现快速提升国内外标准法规认知及应用能力、�/a>

产品指标合规分析服务
产品指标合规是以配料合规为基础，以目标国家标准法规为依据，判定终产品的质量、安全性指标是否符合目标国家标准法规的要求，主要涉及产品理化指标、污染物、微生物、农兽药残留等、�/a>

食品配方合规分析服务
分析产品在目标国家的产品类别，并以此为基础，对食品配方、食品配料、食品技术指标进行合规性判定分析、�/a>

食品安全风险因子研究报告
食品安全风险因子研究报告提供风险预警及前置性应对措施解决方案，在企业受到相关负面挑战时，第一时间作出专业而有效的回应，帮助企业第一时间做出舆情应对、及时扭转舆情走向、�/a>

食品安全判例分析报告
通过对法院以往同类型的食品安全案例进行分析，包含起诉原因、判决依据以及不同法院的判罚偏向性等，从法律层面解析不同环节的潜在风险，帮助企业提前研判风险并进行有效控制和预防。根据不同地区的案例判罚情况及时调整市场发展策略，规避风险、�/a>

食品抽检/预警数据分析
通过对国家及省级食品安全监管部门发布的食品抽检数据进行分析，形成食品抽检分析报告，对各个国家对华预警（召回、退运）信息进行分析，形成对华预警分析报告，为企业识别风险、及时预警提供支持、�/a>

食品安全舆情监控服务
食品安全舆情监控服务，实时监控中国大�?港澳台地区、欧盟、美国、澳新（澳大利亚、新西兰）、加拿大、英国、日本、韩国、俄罗斯、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾、新加坡、泰国、越南发布的标准法规、食品安全舆情、政府监管、抽检信息等、�/a>

食品标准法规动态监控跟踪服加�/a>
通过监控系统及食品标准法规专业人员对于海量数据实时监控、持续跟踪，详尽、系统地将企业生产经营过程中涉及的食品标准法规进行梳理，定期更新，并对状态变更进行标注，使企业各部门清晰、及时掌握，帮助企业规避法规风险、�/a>

食品标准制修订服加�/a>
食品伙伴网提供食品标准制修订服务，服务内容包括食品企业标准编写与备案，食品团体标准编写、制定与发布，行业标准编写与制定，国家标准、地方标准参与等服务、�/a>

食品标准法规管理咨询服务
国内外标法数据库；国内外标法咨询

 团体标准制修订服加�/a>
团体标准制修订服加�/a>

食品标签审核及分析服加�/a>
配料合规审核；标签合规审核；进口标签设计

食品标准法规查新服务
国内外食品相关标准监控、查新服加�/a>

出口食品合规咨询服务
出口食品合规分析报告、配料合规审核、标签合规审核、出口合规专项咨询等服务

食品配料合规判定系统
实现产品配料的合规性定性、定量判断，产品检测结果的合规判定，配料表及营养成分表的自动生成等功能

出口欧盟合规咨询
出口欧盟合规咨询

欢迎点击申请试用

0535-2129301

vip@www.sqrdapp.com

微信公众�

申请
试用

-->

联系我们

电话�?5352129301

邮箱：vip@www.sqrdapp.com

企业微信

关于我们

鲁ICP�?4027462�?1 ©2001-2021 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴� All Rights Reserved 鲁公网安� 37060202000128叶�/a>

TOP