我国主持完成的首项水产领域国际标准《冷冻鱼糜》正式发市�/h1>

发布日期�?021-09-22 来源９�a href="https://www.cafs.ac.cn/info/1024/38904.htm" target="_blank">中国水产科学研究陡�/a>

核心提示�?�?日，国际标准ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》（Frozen surimi � Specification）由ISO正式发布，这是我国主持完成的第一项水产领域的国际标准，由中国水产科学研究院黄海水产研究所/全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会主持完成、�/div>

　　9�?日，国际标准ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》（Frozen surimi �� Specification）由ISO正式发布，这是我国主持完成的第一项水产领域的国际标准，由中国水产科学研究院黄海水产研究所/全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会主持完成、�/div>

　　该标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、产品等级划分、产品品质要求、关键指标的检测方法，以及产品包装、标识、储藏和运输等要求，建立了冷冻鱼糜产品质量评价体系、�/div>

　　国际标准ISO 23855:2021《冷冻鱼糜》是在我国国家标准《冷冻鱼糜》（GB/T 36187-2018）的基础上研制完成的。在制定过程中，主持单位组织了中国、法国、俄罗斯、新加坡、美国、伊朗、塞尔维亚、博茨瓦纳等8个国家的26位专家，历时3年多，召开�?0余次工作组会议共同完成。我国的福建安井食品股份有限公司、上海海洋大学、中国水产科学研究院南海水产研究所、福建省水产研究所、江南大学、浙江源泰水产食品有限公司等单位的专家参加了标准的研制工作、�/div>

　　国际标准ISO23855:2021《冷冻鱼糜》的正式发布，是项目组为落实2018年修订实施的《标准化法》关于积极参与国际标准化活动的要求，推动中国标准��走出�?rdquo;的具体体现。黄海水产研究所�?018年向ISO申报了冷冻鱼糜国际标准项目，并于2019年获批立项。此后，在农业农村部的大力支持下，标准起草工作组按照ISO标准制定要求，组织国内外专家，完成标准起草、研讨、征求意见、审查等程序，并在审查表决中，参与表决的ISO成员全部投了赞成票、�/div>

　　该标准实现了我国主导制定水产领域国际标准��零的突破��，也使我国水产标准化工作实现由采标、参与制定到牵头制定国际标准的跨越，提高了我国在水产领域国际标准化舞台上的话语权和国际影响力，这将助力我国优势水产品��走出�?rdquo;，提高我国水产品在国际上的竞争力、�/div>

　　相关链接：https://www.iso.org/standard/77169.html

关键词： 国际标准 ISO 水产�?/a> 标准 冻鱼 水产 中国

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