二、使用食品防腐剂是国际通用做法

　　工业化生产极大丰富和增加了食品品种和产量，运输距离、储存时间的延长，给微生物生长繁殖提供了机会。彻底杀灭微生物，需要高强度的杀菌，但会造成食品中不饱和脂肪、维生素等热敏性营养物和食品风味的损失。为此，食品生产商一般采用杀菌结合添加食品防腐剂的方法，尽可能保留热敏性营养物和食品风味，同时，又起到延长保质期的作用。工业化程度越高的国家，使用食品防腐剂的种类也相对较多。如欧盟食品添加剂法规（Regulation （EC� No 1333/2008 on food additives）中允许使用的食品防腐剂�?3 种；日本厚生劳动省颁布的《食品卫生法》中允许使用的有70余种；我国《食品安全国家标� 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中允许使用的防腐剂�?6 种、�/div>