【北京疾控提醒您】菜豆种类多，煮熟煮透是关键_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　菜豆中毒的潜伏期一般为2-4小时，短�?0分钟，会出现恶心、呕吐、腹痛、胃部有灼烧感等症状，症状持续数小时�?-2天。一般程度的中毒可以自愈。但如果病人出现四肢麻木、胸闷等比较严重的中毒症状，就需要及时送医治疗、�/div>

　　1、菜豆一定要加热到彻底失去原有的绿色，并且吃的时候没有豆腥味，才是彻底做熟了、�/div>

　　2、集体单位食堂若加工制作菜豆，则一次加工量不宜过大，建议每一锅的量不超过锅容量的一半，同时要用铲子不断翻炒，使菜豆受热均匀，彻底烧熟，吃起来没有豆腥味、�/div>

　　彻底翻炒、烧熟煮逎�/div>

　　供稿：营养与食品卫生所吴阳卙�/div>

关键词： 食物中毒四季豅�/a> 菜豆芸豆北京

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