典型意义

　　（一）根据处罚法定原则，对违法行为全面认定不轻纵

　　食品经营涉及进货、储存及开架销售环节，各个环节均可能涉及违法。本案除了对销售过期食品依法定性处理外，还在溯源环节，对当事人进货查验义务的履行情况进行了查证，确认违法后，按照罚则确定的��两步�?rdquo;，先责令改正，后复查，根据复查情况再行确定是否实际处罚，既确保有法必依，也依法给予当事人整改机会。另：当事人属于公司，根据《特区食品安全条例》，对当事人食品安全第一责任人进行认定，由其对当事人食品违法行为，单独承当相应行政责任，既较好执行了特区法规，也以点带面对相人员起到了警示作用、�/div>