江西：为期半� 这个专项整治关乎你我！_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　近日，江西省市场监管局印发通知，决定自即日起在全省范围内开展为期半年的小餐饮小食杂店小摊贩专项整治，以期进一步规范全省小餐饮小食杂店小摊贩经营行为，维护食品经营秩序，提升监督管理水平，有效防控食品安全风险，切实保障食品安全、�/div>

　　通知要求，此次专项整治以严格落实食品经营主体责任、食品经营监管责任为抓手，通过开展专项整治，规范经营行为，打击违法行为，实现全省小餐饮小食杂店小摊贩的食品经营秩序明显好转，切实保障建党100周年、中高考、秋季开学、国庆，以及端午、中秋等传统节日期间食品安全，为广大消费者提供安全的消费环境、�/div>

　　1、严格落实主体责仺�/strong>

　　小餐饮小食杂店小摊贩要严格按照《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》所规定的职责和法定义务，切实履行食品安全第一责任人的责任，对经营的食品安全负责。不仅要依法持证经营，而且要加强制度建设，规范经营行为，确保所经营的食品来源可溯、质量可靠、流向可查、�/div>

　　 2、严格落实监管责仺�/strong>

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