近年来，小饭?rdquo;的快速发展既满足了社会需求，又解除了不少家长的后顾之忧。但?ldquo;小饭?rdquo;快速发展的同时，一?ldquo;小饭?rdquo;从自身利益出发，忽视食品安全，从业人员食品安全意识不强，给学生饮食安全带来了一定的风险隐患。为了规?ldquo;小饭?rdquo;食品加工经营行为，消除食品安全隐患，保障小饭?rdquo;托餐学生的饮食安全和身体健康，严?ldquo;小饭?rdquo;发生食品安全事件，今年新学期开学伊始，临夏州市场监管局制定?ldquo;小饭?rdquo;食品安全专项整治工作方案》，在全州范围内开展了为期一个月?ldquo;小饭?rdquo;食品安全专项整治工作、/div>
专项整治工作开展以来，州、县市市场监管局联合对学校周边的小饭?rdquo;从原材料购进、从业人员健康管理、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理使用、食品留样等方面进行了全面监督检查。督?ldquo;小饭?rdquo;开办者高度重视食品安全管理工作，严格落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，加强对厨师等从业人员食品安全相关法律法规的培训，认真开展自查整改，坚决堵塞管理漏洞。同时，督促指导小饭?rdquo;开办者做?ldquo;互联?明厨亮灶、制止餐饮浪费、餐饮油烟治理?ldquo;厕所革命等工作，坚持高标准设计、高质量建设、高效能管理，不断提升食品安全、环境设施、文明服务和规范管理水平、/div>
截止目前，州、县市市场监管局共出动执法人?43人（次），检查小饭桌297家（次），下达责令整改通知?2份、/div>
下一步，州、县市市场监管局将进一步采取监管与服务并重、培训与宣传并重、集中整治与长效管理并重等有效措施，全力做好小饭?rdquo;食品安全日常监督管理，提?ldquo;小饭?rdquo;开办者的食品安全意识，切实保障托餐学生饮食安全，确保给学生一张卫生、安全、放心的小饭?rdquo;、/div>
鲁公网安 37060202000128叶/a>