《中国饮食文化百科全书》体例说明会在京召开

放大字体缩小字体发布日期?021-04-13 来源9a href="https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5MjEzNzkwNw==&mid=2652747788&idx=1&sn=023eaf619172d16f76a8c62fe0d39741&chksm=8b98a8d0bcef21c632e753b822a75871f6eafe731c00d332e9a8971c363af28af75d7f5a2c4b&mpshare=1&scene=23&srcid=0413fPxBtIGVbUNQLobtUfkE&sharer_sharetim" target="_blank">世界中餐业联合会微信叶/a>
核心提示??0日下午,《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》体例说明会以现?视频会议的形式在北京中国大百科全书出版社和线上同步召开、/div>
  4?0日下午,《中国大百科全书》第三版中国饮食文化专题暨《中国饮食文化百科全书》体例说明会以现?视频会议的形式在北京中国大百科全书出版社和线上同步召开。世界中餐业联合会常务副会长邢颖、秘书长尚哈玲,中国大百科出版社数据与专题中心主任程广媛,以及来自全国各?4位饮食文化专家学者和饮食类专业老师共同参加了会议。会议由世界中餐业联合会副秘书长赵文珂主持、/div>
  世界中餐业联合会常务副会长邢颖总结了自启动会以来的工作进展,《中国饮食文化百科全书》已经引起广泛的社会关注和良好的社会影响。他对各位专家、老师们前期的大力支持和出版社的细致工作表示感谢,并对下一步工作提出六点要求:
  第一,进一步提高对编撰全书的重视程度,充分认识到这项工作是精品工程、传世之作、政治任务、学术成果、任务艰巨、使命光荣;
  第二,加强对百科编写体例的学习,严格按照规范要求进行编撰:/div>
  第三,强调全书实行主编责任制,各层级主编要创造性地编撰,在学术上、内容上,为创作团队的整体水平做主把关;
  第四,编撰工作与出版社对标,做到严、专、精、细:/div>
  第五,特别注意知识产权的保护,坚持原创;
  第六,提出工作时间要求,从大局出发按照整体工作进度有计划地推进、/div>
  学术顾问姚伟钧教授,联合主编杜莉教授、何宏教授,分别对各卷条目表和条目编撰要求做了发言。与会代表对各卷具体问题进行了交流讨论、/div>
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