国家农产品质量安全监督抽查抽样单

抽样单编号：�?

此单一式四份。第一联交检验机�?第二联抽样单位留�?第三联交被抽查单位，第四联交任务下达部门、�/p>

5封签

国家农产品质量安全监督抽查封筽�/p>

栶�/p> �?/p> �?/p> 筽�/p>

样品名称：样品编号： 被抽查单位（公章）： 被抽查单位经手人９�/p> 抽样单位（公章）９�/p> 抽样单位经手人： 抽样日期：抽样单编号９�/p>

6样品移交确认協�/p>

国家农产品质量安全监督抽查样品移交确认单

抽样单位名称９�/p>

此单一式两�?由检测机构、抽样单位分别留存�?nbsp;

7拒检确认�?/p>

国家农产品质量安全监督抽查拒检确认�?/p>

被抽查单佌�/p>	单位名称
	单位地址
	产品名称
	法定代表亹�/p>		联系电话
	联系亹�/p>		联系电话
抽样 单位	单位名称
	联系亹�/p>		联系电话
事实认定（拒检过程描述）： 抽样单位（公章） 抽样人员签字９�/p> 年　　月　　�?/p> 见证人员签字９�/p> 年　　月　　�?/p>
备注:

此单一式三份。第一联交任务下达部门,第二联抽样单位留�?第三联交被抽查单位、�span style="text-indent: 2em;">

8不合格结果通知協�/p>

国家农产品质量安全监督抽查不合格结果通知单（编号�?nbsp;

（被抽查单位名称）：

按照农业农村�?020年《国家农产品质量安全监督抽查工作任务表》要求，我单位于　　年　　月　　日对你单位生产的（农产品名称）进行了国家农产品质量安全监督抽查，检验结果为不合格，不合格产品检验报告附后、�/p>

收到此通知单后，请填写回执并寄回。如对检验结果有异议，请于收到通知单之日起5日内向省级农业行政主管部门提出书面复检申请，并提交相关说明材料；逾期未提出的，视为承认检测结果、�/p>

联系人：

电话、传真：

地址、邮编：

（农业农村行政主管部门公章）

年　　月　　�?/p>

��������������������������������������������������������������������

检验结果确认回执（编号（�/p>

（）我单位对检验结果无异议：�/p>

（）我单位将在规定时间内提出书面异议、�/p>

（受检单位公章（�/p>

9结果汇总表

国家农产品质量安全监督抽查结果汇总表

填报单位（公章）９�/p>

序号	被抽查单位名�?/p>	抽查城市	产品名称	产品编号	检测结�?nbsp;mg/kg�?micro;g/kg					结论 (合格或不合格)	备注
					检测项�?	检测项�?	检测项�?	检测项�?	����

种植业科 王志�?/p>

联系电话�?nbsp;2361021

市农业环境与农畜产品质量监督管理�?nbsp; 张铁屰�/p>

联系电话�?nbsp;8082963

河北省农业环境保护监测总站 陈学湚�/p>

电话�?311-67506862，手机：13833119081

�?-1.2021年蔬菜质量安全风险监测抽检数量分配�?/p>

�?-2.2021年水果质量安全风险监测抽检数量分配�?/p>

�?-3.2021年蔬菜水果质量安全监督监测抽检数量分配�?/p>

�?-1

2021年蔬菜质量安全风险监测抽检数量分配�?nbsp;

�?-2

2021年水果质量安全风险监测抽检数量分配�?/p>

�?-3

2021年蔬菜水果质量安全监督监测抽检

数量分配�?nbsp;

抽样时间	武邑	深州	安平	故城	景县	阜城	合计
第一次抽检�?月份（�/p>	12	12	12	����	����	����	36
第二次抽检�?月份（�/p>	����	����	����	12	12	12	36
合计	36			36			72
监督抽检抽查水果数量不低于总抽样数量的1/5

附件3

2021年畜禽产品兽药残留和违禁添加物质省级监测计划

一、风险监浊�/p>

（一）监测产品和数量

监测产品为鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、生鲜乳�?共监�?6批样品，具体任务安排详见�?-1。抽样时�?�?0日前、�/p>

（二）监测工作安掑�/p>

市级畜产品质量安全管理部门和监测机构配合省畜产品质量检验监测中心完成省级抽样工作、�/p>

（三）抽样要汁�/p>

风险监测参照《官方取样程序》和《畜产品质量安全监测抽样检测技术操作要点》执行，样品采取随机的方式采集，力求能够反映当地畜产品的真实情况、�/p>

1、抽样环节。样品应从县级以下蔬菜市场、农贸市场、集市、批发零售门市、小型畜禽养殖场（户）、屠宰场、生鲜乳收购站、生鲜乳运输车采集等，其中小规模畜禽养殖场（户）不低�?0%、�/p>

2、样品数量。一般一批采�?00克以上，均分成两份，每份数量不少�?00克。一份做风险监测检验样品、一份做风险监测留样，不需要给被抽检单位留样，抽检单也不需要被抽检单位签字。除跟踪抽检外，同一采样点同类样品最多抽�?批（如：同一批发市场里，最多只能抽取猪�?批、牛�?批、羊�?批、鸡�?批、鸡�?批），同一个摊位同类样品最多抽�?批。同一个屠宰场同类样品最多抽�?批，且同一屠宰供畜/禽户（或来源于同一个养殖场的畜禽）最多抽�?批。同一个养殖场/户同类样品最多抽�?批，且每一个圈舍最多抽�?批、�/p>

3、抽样单填写。风险监测的抽样单信息至少能够反映采样的地点、样品名称、数量及畜禽产地来源等、�/p>

（四）监测参�?/p>

监测参数根据调研情况，选定养殖中使用量较大、残留危害较大、风险性较高的兽药和违禁物质，视情况进行调整，但以下常见兽药残留必须检测、�/p>

1、鸡肉：磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺异恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲嘧啶、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、金刚烷胺、氯霉素、氟苯尼考；

2、鸡蛋：恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、金刚烷胺、氟苯尼考、氯霉素、四环素、土霉素、金霉素：�/p>

3、猪肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、四环素、土霉素、金霉素：�/p>

4、羊肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星；

5、牛肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星；

6、生鲜乳：磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺二甲氧基嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺异恶唑、磺胺甲氧嗪、磺胺二甲异嘧啶、氟喹诺酮类、氯霉素、氟苯尼考、四环素、土霉素、金霉素、�/p>

二、监督抽检

（一）监测产品和数量

监测产品为生产环节鸡肉、鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉�?种畜禽产�?共监督抽�?7批样品，具体任务安排详见�?-2、�/p>

（二）工作要汁�/p>

1、科学谋划，合理布局抽样�?户。各地要根据本地畜牧养殖现状，结合近年来畜禽产品质量安全监管工作关注的重点和存在的问题，科学合理布局抽样�?户，确保样品的代表性，使抽样场/户能够覆盖本辖区畜禽产品主产区，确保监督抽查结果客观、真实、�/p>

2、抽样要�?nbsp;

2.1抽检分离

严格遵循抽样机构与检测机构相分离的原则。抽样人员应具有执法证件的不少于2人。根据抽样工作需要，具备相应资质的检测机构技术人员协助实施抽样和样品预处理等工作，及时填写抽样单，确保抽样单的填写字体清晰、信息完整。对被抽样单位提供的检疫票、进货票等可追溯信息和绿色食品、有机农产品等认证信息，无抗猪肉等标识信息，应拍照或复印取证�?ldquo;生产日期��可以是检疫票中写明的日期或者被抽样单位提供的购进日期，并在备注中注明具体情形。检测工作由省畜禽产品质量检验监测中心承担、�/p>

2.2抽样环节

监督抽查样品应从生产环节（屠宰加工企业、动物养殖场／户）或经营环节采集。其中生产环节的抽样比例不得低于80%、�/p>

2.3抽样数量及方泔�/p>

监督抽查样品每批3份，每份肌肉组织样品重量不少�?00g，每份禽蛋液样品体积不少�?00 mL，一份给被抽检单位留存，另两份交检测单位检测、�/p>

监督抽查的抽样工作要严格按照《官方取样程序》和《畜产品质量安全监测抽样检测技术操作要点》等相关技术规范和质量控制程序抽取、处理、保存、运输样品、�/p>

表：3-1.2021年畜禽产品兽药残留和违禁添加物质风险监测任务分配�?/p>

3-2.2021年畜禽产品监督抽查任务分配表

3-3.各品种监测的残留参数、检验依据和判定限量倻�/p>

�?-1

2021年畜禽产品兽药残留和违禁添加物质风险监测任务分配�?nbsp;

附件3-2

2021年河北省畜禽产品监督抽查任务分配�?nbsp;

	猪肉	鸡蛋	鸡肉	牛羊肈�/p>	合计	时间
桃城匹�/p>	4	4	2		10	2月份（已完成抽样（�/p>
枣强厾�/p>	4	6	2		12
深州币�/p>	4	10	4		18
冀州区		6	4		10
故城				3	3	8�?0日前
景县				4	4
合计	12	26	12	7	57

�?-3

各品种监测的残留参数、检验依据和判定限量倻�/p>

抽检品种	药物和有毒有害物质种籺�/p>	药物和有毒有害物�?/p>	检测依�?/p>	判定限量倻�/p> MRL(��g/mL)
鸡蛋	氟喹诺酮籺�/p>	恩诺沙星	GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方� 液相色谱-质谱/质谱泔�/p>	不得检出ND
		环丙沙星
		达氟沙星
		沙拉沙星
		氧氟沙星
	金刚烷胺籺�/p>	金刚烷胺		不得检出ND
	酰胺醇类	氟苯尼耂�/p>	GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测宙�/p>	不得检出ND
		氯霉紟�/p>
	四环素类	土霉紟�/p>	GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方� 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法农牧发�?020�? 号（附录2� 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 液相色谱泔�/p>	土霉素、四环素、金霉素单个或组�?00
		四环紟�/p>
		金霉紟�/p>
鸡肉	磺胺籺�/p>	磺胺嘧啶	农业�?025号公�?23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检� 液相色谱-串联质谱泔�/p> GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱泔�/p>	100
		磺胺噻唑
		磺胺吡啶
		磺胺甲基嘧啶
		磺胺甲噻二唑
		磺胺间甲氧嘧啵�/p>
		磺胺氯哒�?/p>
		磺胺邻二甲氧嘧啶
		磺胺甲恶唐�/p>
		磺胺异恶唐�/p>
		磺胺间二甲氧嘧啶
		磺胺甲氧�?/p>
		磺胺对甲氧嘧啵�/p>
		磺胺苯吡唐�/p>
		磺胺二甲嘧啶
	氟喹诺酮籺�/p>	恩诺沙星	农业�?025号公�?14-2008 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检� 高效液相色谱泔�/p> GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方� 液相色谱-质谱/质谱泔�/p>	环丙沙星与恩诺沙星之� 100
		环丙沙星
		达氟沙星		200
		沙拉沙星		10
	四环素类	土霉紟�/p>	GB/T 21317-2007 动物源性食品中四环素类兽药残留量检测方� 液相色谱-质谱/质谱法与高效液相色谱法农牧发�?020�? 号（附录2� 动物性食品中四环素类药物残留量的测定 液相色谱泔�/p>	土霉素、四环素、金霉素单个或组�?00
		四环紟�/p>
		金霉紟�/p>
猪肉	��-受体激动剂	克仑特罗	农业�?025号公�?18-2008 动物源性食品中��-受体激动剂残留检� 液相色谱-串联质谱泔�/p>	不得检出ND
		莱克多巴胹�/p>
		特布他林
		西马特罗
		沙丁胺醇
		非诺特罗
		氯丙那林
		妥布特罗
		喷布特罗
	氟喹诺酮籺�/p>	恩诺沙星	GB/T 21312-2007 动物源性食品中14种喹诺酮药物残留检测方� 液相色谱-质谱/质谱泔�/p> 农业�?025号公�?14-2008 动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检� 高效液相色谱泔�/p>	环丙沙星与恩诺沙星之� 100
		环丙沙星
		达氟沙星		100
		沙拉沙星		不做判定
	磺胺籺�/p>	磺胺嘧啶	农业�?025号公�?23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检� 液相色谱-串联质谱泔�/p> GB/T 20759-2006 畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱泔�/p>	兽药原形之和 100
		磺胺噻唑
		磺胺吡啶
		磺胺甲基嘧啶
		磺胺甲噻二唑
		磺胺间甲氧嘧啵�/p>
		磺胺氯哒�?/p>
		磺胺邻二甲氧嘧啶
		磺胺甲恶唐�/p>
		磺胺异恶唐�/p>
		磺胺间二甲氧嘧啶
		磺胺甲氧�?/p>
		磺胺对甲氧嘧啵�/p>
		磺胺苯吡唐�/p>
		磺胺二甲嘧啶
牛肉/羊肉	��-受体激动剂	克仑特罗		不得检出ND
		莱克多巴胹�/p>
		特布他林
		沙丁胺醇

附件4

2021年水产品质量安全省级监测计划

一、风险监浊�/p>

（一）监测时闳�/p>

全年按季度开展两次风险监测，第二季度和第四季度、�/p>

（二）监测品种和数量

产地水产品风险监测品种为草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、罗非鱼、虹鳟、鲟鱼、武昌鱼、泥鳅、黄颡鱼、中华鳖、牙鲆、大菱鲆、对虾、梭子蟹、海参等。市场水产品例行监测品种为：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、牙鲆、大菱鲆、对虾，其中对虾样品的抽样比例不得低�?0%。全年共监测35个样品，其中产地水产�?8个，市场水产�?个。具体抽样任务详见附�?-1、�/p>

（三）抽样要汁�/p>

1、抽样环芁�/p>

产地水产品在养殖企业、小型普通养殖场（户）抽�? 其中小型普通养殖场（户）不低于10%;市场抽样不超过总抽样量的五分之一，且产地以本辖区为主、�/p>

2、抽样方弎�/p>

抽取水产品样品的养殖企业、小型普通养殖场（户）、批发市场、农贸市场和超市等地点应具有代表性，能反映当地水产品质量安全水平，每个抽样地点全年最多不超过抽样2次，确保��真抽�?rdquo;�?ldquo;抽真�?rdquo;。抽样时要认真填写抽样单，书写工整，清晰可辩。被抽取的市场样品应明确产地来源，对于来源不详的样品原则上不抽，尽量做到样品可追溯。在市场环节取样不需要市场和摊位人员签字盖章确认，由抽样人员自行购买样品并登记完整的采样信息、�/p>

（四）监测项目、检测依据和判定依据

1、抽样方泔�/p>

水产品抽样按照《水产品抽样规范》（GB/T 30891-2014）规定执行。从产地抽样时，特别注意要抽取已经过停药期的、养成的、即将上市进行交易的养殖水产品作为样本、�/p>

2、水产品监测项目、检测方法和判定限量倻�/p>

监测项目、检测依据和判定限量值见附表4-2、�/p>

二、监督抽检

（一）任务分�?/p>

市级农业农村行政主管部门及所属渔政机构负责确定抽样场点、组织抽样、不合格样品的查处及查处结果上报；省水产品质量检验监测站协助实施抽样、负责检测、数据分析总结、出具检验报告等工作、�/p>

（二）工作要汁�/p>

1、科学谋划，合理布局抽样场点。要根据本地水产养殖现状，结合近年来水产品质量安全监管工作关注的重点和存在的问题，科学合理布局抽样场点，确保样品的代表性，使抽样场点能够覆盖本辖区水产品主产区，确保监督抽查结果客观、真实、�/p>

2、加强指导，规范抽样和样品预处理。抽样要严格按照《水产品抽样规范》（GB/T30891-2014）等相关技术规范和质量控制程序抽取、处理、保存、运输样品。同一生产养殖单位最多抽�?个样品，每个水产品样品检样量不低�?00g，每个水产苗种样品不低于100g、�/p>

3、合理安排，严格抽检时间节点。本年度我市抽检工作由省水产品质量检验监测站商市农业农村（渔业）主管部门共同确定、�/p>

（三）其他事宛�/p>

抽样费用由省水产品质量检验监测站支付。在抽样过程中，若被抽样单位无法提供发票的，可采用《河北省农业农村厅关于规范农业人投入品及农产品质量安全抽样付款凭证的通知》（冀农字�?020�?1 号）规定执行、�/p>

表：4-1.2021年水产品质量安全风险监测抽样任务分配�?/p>

4-2.水产品监测项目、检测方法和判定限量倻�/p>

4-3.水产品质量安全监督抽检任务分配�?/p>

4-4.各品种监测的药物及有毒有害物质清協�/p>

4-5.各监测物质检验方法和判定限量倻�/p>

省水产品质量检验监测站 张志华、康辰香

联系电话�?311-67506989、�/p>

�?-1

2021年水产品质量安全风险监测抽样任务

分配�?/p>

	二季�?/p>		四季�?/p>	合计
	产地	市场	产地
桃城匹�/p>		7	6	13
冀州区	10		6	16
枣强厾�/p>			6	6

�?-2

水产品风险监测项目、检测方法和判定限量倻�/p>

监测项目	检测方泔�/p>	判定限量倻�/p>
氯霉紟�/p>	GB/T 20756-2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量的测定液相色�?串联质谱法《�/p>	��0.3 ��g/㎎�/p>
甲砜霉素		��50 ��g/㎎�/p>
氟苯尼耂�/p>		��1000 ��g/㎎�/p>
孔雀石绿（包括有色孔雀石绿和无色孔雀石绿（�/p>	GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定液相色谱-串联质谱法《�/p>	有色孔雀石绿和无色孔雀石绿的总量��1.0 ��g /㎎�/p>
硝基呋喃类代谢物（包括呋喃唑酮代谢物AOZ、呋喃西林代谢物SEM、呋喃它酮代谢物AMOZ和呋喃妥因代谢物AHD（�/p>	农业�?83号公�?1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色�?串联质谱法《�/p>	AOZ、SEM、AMOZ和AHD各为��1.0 ��g/㎎�/p>
磺胺类（包括磺胺噻唑、磺胺嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲基嘧啶、磺胺甲基异惡唑、磺胺多辛、磺胺异惡唑、磺胺喹惡啉、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺甲噻二唑等12种）	农业�?077号公�?1-2008《水产品�?7种磺胺类�?5种喹诺酮类药物残留量的测定液相色�?串联质谱法《�/p>	磺胺噻唑�?2种的总量��100 ��g/㎎�/p>
氟喹诺酮类（包括恩诺沙星、环丙沙星、诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星）	农业�?077号公�?1-2008《水产品�?7种磺胺类�?5种喹诺酮类药物残留量的测定液相色�?串联质谱法《�/p>	恩诺沙星和环丙沙星的总量��100 ��g /㎏，诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙星不得检出（��2.0 ��g/㎏）

�?-3

水产品质量安全监督监测抽样任务分配表

�?-4

各品种监测的药物及有毒有害物质清協�/p>

�?-5

各监测物质检验方法和判定限量倻�/p>

药物及有毒有害物质名�?/p>	检测依�?/p>	判定限量倻�/p> �?mu;g/㎏）
孔雀石绿	GB/T 19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 液相色谱-串联质谱法《�/p>	1.0
氯霉紟�/p>	GB/T 20756-2006《可食动物肌肉、肝脏和水产品中氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考残留量的测� 液相色谱-串联质谱法《�/p>	0.3
硝基呋喃类代谢物(包括AOZ、SEM、AMOZ和AHD（�/p>	农业�?83号公�?1-2006《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测� 液相色谱-串联质谱法《�/p>	各分项限量值为1.0
喹乙醆�/p>	SC/T 3019-2004《水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法《�/p>	50
甲基睾酮	SC/T 3029-2006《水产品中甲基睾酮残留量的测� 液相色谱法《�/p>	10
己烯雌酚	SC/T 3020-2004《水产品中己烯雌酚残留量的测� 酶联免疫法《�/p>	0.6
诺氟沙星、氧氟沙星、培氟沙星、洛美沙昞�/p>	农业�?077号公�?1-2008《水产品�?7种磺胺类�?5种喹诺酮类药物残留量的测定液相色�?串联质谱法《�/p>	各分项限量值为2.0

附件5

2021年衡水市蔬菜水果质量安全抽查计划

一、市级蔬菜水果质量安全监督抽查计刑�/p>

（一）时间要求：全年开�?次监督抽查，采取市级检测和第三方监督抽检相配合的方式，监督抽检不允许县级送样、�/p>

（二）抽样地点：集中产区的农产品生产企业、专业合作社、家庭农场�?ldquo;两品一�?rdquo;认证单位以及生产单位的储运环节（特指��三前��环节，即农产品从生产环节到进入批发、农贸市场及生产加工企业之前（�/p>

（三）监测数量和种类：全年共抽蔬菜水果样�?12个，各县市区抽检数量见附�?-1、�/p>

监测种类：以当地主栽品种为主，主要有豆角、生菜、芹菜、油麦菜、油菜、番茄、菠菜、花椰菜、青椒、尖椒、茄子、黄瓜、甘蓝、菜心、西葫芦、大白菜、普通白菜、白萝卜、胡萝卜、大蒜、蒜台、大葱、土豆、茴香、食用菌、西瓜、甜瓜等蔬菜品种，检测的蔬菜样品应具有代表性和覆盖面。监测的水果为苹果、桃、杏、梨、枣、葡萄、草莓、西瓜、甜瓜等我省主产水果为主、�/p>

（四）抽样方法和检浊�/p>

抽检分离。严格遵循抽样机构与检测机构相分离的原则。抽样工作由市级农业农村部门负责组织实施。抽样人员应具备执法证件，且不得少于2人、�/p>

现场制备及封存样品。抽样人员应当现场制备和封存样品。样品混合均匀后，按四分法缩分，用组织捣碎机或匀浆器匀浆处理后分为三份（每份取不少�?00g），一份用于检验检测、一份用于检验检测备用、一份留存备复检。样品应具有代表性，并尽可能保证检验样品与备份样品的一致性。封签须�?名具有执法证件的抽样人员及被抽查单位签字、捺印。监督抽查不得向被抽查单位收取检验费和其他费�?/p>

二、市级蔬菜质量安全风险监测计刑�/p>

（一）时间要求：全年开�?2次抽查，每个月的第一周周一至周四（如遇节假日顺延）送本月菜样、�/p>

（二）抽样地点：本辖区内蔬菜产业示范县、蔬菜标准示范园�?ldquo;两品一�?rdquo;认定单位、蔬菜集中产区以及产地批发市场（必须能溯源到详细的生产地和生产者，并有记录。）、�/p>

（三）监测数量和种类：全年共抽蔬菜样�?360个，其中风险监测2048批次、�/p>

监测种类：以当地主栽品种为主，主要有豆角、生菜、芹菜、油麦菜、油菜、番茄、菠菜、花椰菜、青椒、尖椒、茄子、黄瓜、甘蓝、菜心、西葫芦、大白菜、普通白菜、白萝卜、胡萝卜、大蒜、蒜台、大葱、土豆、茴香、食用菌等蔬菜品种，检测的蔬菜样品应具有代表性和覆盖面。监测的水果为苹果、桃、杏、梨、枣、葡萄、草莓、西瓜、甜瓜等我省主产水果为主、�/p>

（四）检测项目、检测依据和判定依据

包括甲胺磷、氧乐果、久效磷、甲拌磷（包括甲拌磷砜和甲拌磷亚砜）、对硫磷、毒死蜱、敌敌畏、三唑磷、敌百虫、倍硫磷、二嗪磷、丙溴磷、硫环磷、治螟磷、蝇毒磷、灭线磷、杀扑磷、喹硫磷、硫丹、磷胺、乐果、马拉硫磷、水胺硫磷、甲基异柳磷、乙酰甲胺磷、甲基对硫磷、伏杀硫磷、杀螟硫磷、特丁硫磷、亚胺硫磷、地虫硫磷、吡虫啉、辛硫磷、腐霉利、三唑酮、百菌清、异菌脲、滴滴涕、六六六、乙烯菌核利、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、联苯菊酯、五氯硝基苯、氯菊酯、三氯杀螨醇、涕灭威（包括涕灭威砜和涕灭威亚砜）、氟虫腈、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲萘威、灭多威、克百威（包括三羟基克百威）、异丙威、啶虫脒、多菌灵、甲基硫菌灵、除虫脲，灭幼脲、烯酰吗啉、嘧菌酯、咪酰胺、噻虫嗪、氟啶脲、炔螨特、霜脲氰、腈菌唑、虫螨腈、二甲戊灵、六氯苯、甲基硫环磷、阿维菌素、甲霜灵、醚菊酯、虫酰肼、吡唑醚菌酯、灭蝇胺、霜霉威、氯虫苯甲酰胺、多效唑、氯吡脲，共�?9种农药残留。（市农业环境与农畜产品质量监督管理站可根据实际情况定检测参数）

检测依据：按NY/T761-2008、GB23200.8-2016、GB/T 20769-2008、GB 23200.110-2018、GB 23200.112-2018、GB 23200.113-2018等检测方法执行。除本方案规定的检测方法外，如有其他国家标准的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，检测时可采用、�/p>

种植业科 王志�?/p>

联系电话�?360121

市农业环境与农畜产品质量监督管理�?nbsp;张铁屰�/p>

联系电话�?681162

电子邮箱９�a href="//www.sqrdapp.com/info/news/mailto:hengnzj@126.com">hengnzj@126.com(环保�?

附表９�/p>

5-1.衡水市蔬菜水果质量安全监督抽查计划任务分配表

5-2.衡水市蔬菜水果质量安全风险监测计划任务分配表

�?-1

衡水市蔬菜、水果质量安全监督抽查计划任务分配表

�?-2

	桃城匹�/p>	冀州区	枣强厾�/p>	武邑厾�/p>	深州币�/p>	武强厾�/p>	饶阳厾�/p>	安平厾�/p>	故城厾�/p>	景县	阜城厾�/p>	高新匹�/p>	滨湖匹�/p>	合计
1朇�/p>		10	10			10		8		8	10	10		66
2朇�/p>	14	14	14	14	10	10	20	10	14	14	14	10	4	162
3朇�/p>	14	14	14	14	14	14	20	14	14	14	14	10	4	174
4朇�/p>	14	14	16	18	14	14	20	14	16	16	14	10	6	186
5朇�/p>	14	14	14	18	16	14	18	14	16	16	14	12	4	184
6朇�/p>	14	14	14	16	16	14	10	14	16	16	16	10	4	174
7朇�/p>	14	14	14	14	14	14	10	14	16	16	16	10	6	172
8朇�/p>	14	14	14	14	14	14	10	14	16	16	16	10	6	172
9朇�/p>	14	14	14	16	14	14	14	14	14	16	16	10	6	176
10朇�/p>	14	16	18	16	16	14	20	14	18	18	16	10	6	196
11朇�/p>	14	16	18	16	14	16	20	14	16	16	16	14	4	194
12朇�/p>	14	14	14	16	14	16	20	14	16	16	16	14	8	192
合计	154	168	174	172	156	164	182	158	172	182	178	130	58	2048

衡水市蔬菜、水果质量安全风险监测计划抽检数量

附件6

2020年畜禽产品兽药残留和违禁添加物质市级监测计划

一、监测产品和数量

市级监督抽检任务数量624批次，一年开展四次。风险监测任�?39批次。具体任务安排详见表6-1�?-2、�/p>

二、抽样要�?nbsp;

抽样工作要严格执行《官方取样程序》和《畜产品质量安全监测抽样检测技术操作要点》、�/p>

（一）监督监测样品应从生产环节（屠宰加工企业、动物养殖场/户）或经营环节采集。其中生产环节的抽样比例不得低于80%、�/p>

（二）风险监测样品主要从县以下集贸市场、小型养殖场、屠宰场、奶牛养殖散户采集。其中小规模畜禽养殖场（户）不低�?0%、�/p>

(�?所抽样品一定要备好盖有公章的封条，有条件县市区将鸡蛋打碎装入专业送样瓶中，无条件的县市区带着鸡蛋托盘及盖章的封条送至市农业环境与农畜产品监督管理站、�/p>

三、监测项目和检测依�?/p>

1、监督抽检 监督抽查样品每批3份，每份肌肉组织样品重量不少�?00g，每份禽蛋液样品体积不少�?00 mL，一份给被抽检单位留存，另两份交检测单位检测、�/p>

监督抽查的抽样工作要严格按照《官方取样程序》和《畜产品质量安全监测抽样检测技术操作要点》等相关技术规范和质量控制程序抽取、处理、保存、运输样品、�/p>

2、风险监浊�/p>

一般一批采�?00克以上，均分成两份，每份数量不少�?00克。一份做风险监测检验样品、一份做风险监测留样，不需要给被抽检单位留样，抽检单也不需要被抽检单位签字、�/p>

监测参数根据调研情况，选定养殖中使用量较大、残留危害较大、风险性较高的兽药和违禁物质，视情况进行调整、�/p>

1、鸡肉：磺胺嘧啶、磺胺噻唑、磺胺吡啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噻二唑、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺氯哒嗪、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺异恶唑、磺胺间二甲氧嘧啶、磺胺甲氧嗪、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺二甲嘧啶、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、金刚烷胺、氯霉素、氟苯尼考；

2、鸡蛋：恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、金刚烷胺、氟苯尼考、氯霉素、四环素、土霉素、金霉素：�/p>

3、猪肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、四环素、土霉素、金霉素：�/p>

4、羊肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星；

5、牛肉：克仑特罗、莱克多巴胺、特布他林、西马特罗、沙丁胺醇、非诺特罗、氯丙那林、妥布特罗、喷布特罗、恩诺沙星、环丙沙星、达氟沙星、沙拉沙星、诺氟沙星、培氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星；

6、生鲜乳：磺胺嘧啶、磺胺吡啶、磺胺二甲氧基嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺间甲氧嘧啶、磺胺甲恶唑、磺胺异恶唑、磺胺甲氧嗪、磺胺二甲异嘧啶、氟喹诺酮类、氯霉素、氟苯尼考、四环素、土霉素、金霉素。市级检测参数，可根据实际检测能力稍作调整、�/p>

�?-1�?020 年衡水市动物及动物产品兽药残留监督抽

检任务分配�?/p>

6-2�?020年衡水市动物及动物产品兽药残留风险监测任务分配表

附表6-1

2021 年衡水市动物及动物产品兽药残留监督抽检任务分配�?/p>

�?-2

2021年衡水市动物及动物产品兽药残留风险监测任务分配表

名称	监督抽检
桃城匹�/p>	25
冀州区	25
枣强厾�/p>	10
深州币�/p>	20
故城厾�/p>	20
合计	100