毒性强，致死风险高！食用河豚鱼千万要谨慎！_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　多数河豚鱼体内部都含有河豚毒素。河豚毒素是一种剧毒的神经毒素，是毒性极强的非蛋白类毒素，其毒性约为剧毒氰化物�?250倍，0.5克即可致人死亡。春夏季节是河豚鱼产卵期，此时毒性最强、�/div>

　　中毒症状一般出现进食河豚鱼10分钟�?小时之间，早期症状为手指、口唇、舌尖麻木，有刺痛感，随后出现恶心、呕吐、腹泻等症状，继而口唇麻痹加剧，说话困难，运动失调加重，肢端瘫痪，直到直觉丧失，最后因呼吸衰竭而死亡、�/div>

　　目前，河豚鱼中毒尚无特效解毒药，误食河豚鱼后出现不适症状的，应及时用手指、筷子刺激咽后壁诱导催吐，清除胃内残留河豚鱼，并尽快到医院诊治、�/div>

　　3.食用河豚鱼需要注意哪些问题？

　　市民能买到的合法养殖可供食用的河豚鱼都不是活鱼，而是宰杀后的鱼皮或鱼肉制品，且所有上市流通的河豚鱼外包装上，一定标明可追溯的二维码。广大消费者在采购、食用养殖加工河豚鱼产品时，应仔细查验商品包装上的生产企业名称、原料基地备案号、可追溯二维码及加工企业编号、�/div>

　　市民要提高风险防范意识，不要轻信个人��经验��冒险食用来源不明的河豚鱼，更不要食用野生的河豚鱼、�/div>

关键词： 农产�?/a> 餐饮河豚监管

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