昨天有媒体报道称＋/span>在暗访知名火锅品牌小龙坎火锅的门店时，发现其存在诸多问题：应聘时无需提供健康证、食材不清洗便上桌、发芽土豆照用不误、用扫帚捣制冰机等、span style="font-size: 14px;">相关话题登上微博热搜，引发网友关注、/span>
针对3?5日上升/span>新闻曝光的小龙坎火锅店后厨情况，张家港市市场监督管理局迅速行动，对位于杨舍老街的小龙坎门店进行了突击检查、/div>
突击检?/span>
本次对舆情反映的问题重点进行了检查，该店?3名工作人员均持有有效健康证；制冰机卫生状况良好，运行正常；后厨备用菜品均已清洗干净放入冷藏柜；土豆未发现有发芽情况；碗筷经超声波清?分钟后，再经洗碗机高温消毒并清洗1分钟30秒、/span>
检查结枛/span>
检查中发现，该店后厨卫生环境较好，色标管理落实较到位。同时发现，该店清洗备用的生菜较多，检查时掉落在地上，已当场扔进垃圾桶。健康证?张近期即将到期，已提醒商家及时通知员工提前办理新的健康证、/span>
为保证全市餐饮环节食品安全，
及时发现并消除食品安全风险隐患，张家港市市场监督管理局将持续开展跟踪检查，对检查中发现违反餐饮服务食品安全操作规范的违法违规行为，一律按?ldquo;四个最?rdquo;的要求严肃查处，同时停止线上经营、/div>
鲁公网安 37060202000128叶/a>