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福州市高新区市场监管局开展进口水果专项检�?/h1>
发布日期�?021-01-17 来源９�a href="http://scjg.fuzhou.gov.cn/zz/xxgk/gzdt/202101/t20210115_3960440.htm" target="_blank">福州市市场监督管理局

核心提示：为进一步做好疫情防控工作，保障群众食品安全，近期，福州高新区市场监管局以进口水果为重点开展食品安全检查行动、�/div>

　　为进一步做好疫情防控工作，保障群众食品安全，近期，福州高新区市场监管局以进口水果为重点开展食品安全检查行动�

　　一查相关证件是否齐全。以车厘子、蓝莓等进口水果为重点品种，开展风险隐患排查，要求商户严格落实进货查验、索证索票等食品安全制度。销售进口水果的需留存核酸检测证明、专业机构的消毒证明，以及《海关报关单》《入境货物检验检疫证明》《进货单据》等追溯信息、�/div>

　　二查冷链食品销售台账。批发（批零）经营者采购进口冷链食品时上游要求索取��一品一�?rdquo;追溯凭证，确保进口冷链食品原料来源可溯，下游要求录入��一品一�?rdquo;信息，确保成品去向可查；加强冷链食品核酸抽检力度，检查企业是否落实固定专人负责购销台账�?ldquo;一品一�?rdquo;追溯管理工作、�/div>

　　三查经营过程控制情况。督促经营者做好公共场所��验码、测温、不聚集、戴口罩��以及通风、消毒、错峰、限流等防控措施,抓好从业人员健康管理和职业防护。至目前，共出动52人次，检查食品销售经营�?6户，其中7户相关证明不完善，已责令限期整改到位、�br />

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关键词：食品安全 监管 进口 水果 疫情 检�?/a>

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