近期?ldquo;蓝色香葱被媒体广泛关注，这些蓝色物质究竟是农药残留，还是有毒有害物质，广大消费者十分困惑。为解除消费者的消费疑虑??1日，记者走访了贵阳市市场监管局对目前香葱市场情况进行详细了解、/span>
相关媒体报道后，市场监管部门迅速组织全系统?lsquo;蓝色香葱进行排查，并责令立即暂停销售，同时委托省检测技术研究应用中心，并在云岩区、观山湖区等农贸市场，花溪物流园、修文扎佐物流园及贵阳市各类批发市场抽取20个香葱样品，送监测机构进行专项检测?rdquo;贵阳市市场监管局有关负责人张妮说、/span>
1?0日贵州省检测技术研究应用中心提交了分析报告，贵阳市食安办立即组织召开食品安全风险分析研判会议，对附着在香葱上的蓝色物质存在原因及危害风险进行分析，与会专家研判分析认为，蓝色香葱危害风险较低，市民不用谈?rdquo;色变、/span>
1?1日上?0点，记者采访了贵州省检测技术研究应用中心检测专家李占彬，据他介绍：经检测，蓝色物质是波尔多液残留物。波尔多液是应用历史最长的一种保护性杀菌剂?885年开始在法国波尔多地区的葡萄酒庄投入使用，由熟石灰和硫酸铜溶液混合配制而成。波尔多液本身没有杀菌作用，当它喷洒在植物表面后，植物新陈代谢过程中分泌的酸性液体、细菌入侵植物细胞时产生的酸性物质，会使其中的碱式硫酸铜转化为可溶性硫酸铜，让细菌死亡。由于其具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒、能促使作物叶色浓绿、生长健壮等特点?00多年来在世界广泛应用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害?rdquo;
通过?0个香葱样品检测结果分析，6个样品（纸巾擦拭无色）检测出来的铜含量为0.456mg/kg?.689mg/kg，含量值与香葱自身营养成分相当；其?4个样品（纸巾擦拭有蓝色物质）铜含量达1.23mg/kg?.68mg/kg，含量值高于香葱自身营养成分（营养成分来源：《中国食物成分表》），可能使用波尔多液。另外，?0个样品均未检出咯菌腈、四聚乙醛、果绿色（复配着色剂）等成分?rdquo;
根据《WS/T 578.3-2017 中国居民膳食营养素参考摄入量?部分：微量元素》建议，铜的摄入量最大耐受?.0mg/d，此次送检?0个香葱样品按每日铜含量来源只从香葱中摄入计算，需食用2.17公斤香葱才能超出铜的每日最大耐受限值，与实际消费和日常食用量相差甚远。李占彬表示，硫酸铜易溶于水，市民只要将香葱用自来水冲洗两三遍，就能去掉残留物，不会给健康带来问题、/span>
随后，记者走访了贵阳市卫生健康局详细了解蓝色香葱是否存在造成消费者身体伤害的情况?ldquo;目前，各级医院从未接到因食用蓝色香葱出现身体不适症状的病例?rdquo;市卫生健康局有关负责人陈刚说、/span>
记者还走访了贵阳市农业农村局?ldquo;根据香葱种植基地使用农药情况，香葱种植基地常用农药大致为波尔多液、四聚乙醛、精甲霜灵等20余种，其?4种显示蓝色?rdquo;市农业农村局农产品质量安全监管处负责人肖淑良说，目前正按照省农村农业厅的统一部署，对贵阳市本地的香葱生产基地进行了安全隐患大排查，暂未发现有喷洒波尔多液的现象、/span>
鲁公网安 37060202000128叶/a>