NO.1 突出重点
以大中型餐饮单位、学校和养老机构等单位食堂、提供餐饮的校外学生托管(培训)机构、集体用餐配送单位等为重点,突击检查城乡结合部、农村、校园周边、旅游景区、商业区、高速公路服务区、车站、城市综合体、人员居住密集区等区域的餐饮场所,集中监管力量,严查食品安全违法违规行为、/div>
NO.2 严管过程
加强食品加工全过程监管,重点检查食品加工过程分类分区操作、专间专区使用、分餐和就餐时间控制、食品留样、餐饮具消毒、厨废弃物处置、《餐饮服务食品安全操作规范》实施等情况,加强从业人员健康管理,落实健康证明有效、班前健康情况检查?ldquo;六病调离等食品安全和疫情防控要求、/div>
NO.3 严查违法
严格落实省局《关于在食品药品执法办案中落?ldquo;四个最?rdquo;要求若干问题的意见》,严厉打击非法添加和超范围、超限量使用食品添加剂,使用过期或回收原料生产加工食品等违法行为。截至目前,共检?756家单位,针对现场发现?家小餐饮店食品原料相关资料不规范问题,出具限期整改通知书;针对1家使用进口海鲜类冷链食品不按规定存贮使用问题,现场责令停业整顿;针对无证经营、抽检原料不合格和餐饮具清洗消毒不合格等违法行为立?0起,罚没?.5万元、/div>
NO.4 及时抽检
坚持问题导向,以方便食品、酒类、饮料、调味品、乳制品、肉及肉制品等食品为重点,以集中供餐单位、校园周边食品经营者等为重点单位,加大抽检频次,节前共抽取食品样品180份,合格166批次,其中蔬菜、油炸面食品、食用油、鸡蛋等14批次抽检不合格,强化核查处置,依法严厉查处、/div>
NO.5 快办投诉
认真受理食品消费投诉举报咨询,严格落实首问负责制,对每一起投诉举报都做到第一时间流转、第一时间处置、第一时间反馈,及时解决消费者的合理诉求,切实维护消费者合法权益、/div>
执法人员在检查的同时,持续开展食品安全知识宣传,对如何防?ldquo;诺如病毒等知识进行讲解,指导餐饮单位做好容器设备?ldquo;色标管理和餐饮具清洗消毒等工作,切实维护节日市场餐饮环节食品安全、br />
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