序号

名称

植物�?

动物同�/p>

拉丁学名

所属科同�/p>

部位

备注

1?

当归

当归

Angelica?sinensis(Oliv.?)Diels

伞形秐�/p>

核�/p>

仅作为香辛料和调味品

2?

山柰

山柰

Kaempferia?galanga?L.

姜科

根茎

仅作为香辛料和调味品?

3?

西红芰�/p>

番红芰�/p>

Crocus?sativus?L.?

鸢尾秐�/p>

柱头

仅作为香辛料和调味品，在香辛料和调味品中又称��藏红�?rdquo;

4?

草果

草果

Amomum?tsao-ko?Crevost?et?Lemaire

姜科

果实

仅作为香辛料和调味品?

5?

姜黄

姜黄

Curcuma?longa?L.

姜科

根茎

仅作为香辛料和调味品?

6?

荜茇

荜茇

Piper?longum?L.

胡椒秐�/p>

果穗

仅作为香辛料和调味品?