本标准为修订标准，相较于原标准，主要修订内容有：将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改?ldquo;30 ?plusmn;1 ?rdquo;；增加了大肠菌群测试片；附录A增加?ldquo;以MPN/100 g（mL）表?rdquo;时的换算方式、/div>
本次修订将乳及乳制品中大肠菌群平板计数的培养温度修改?ldquo;30 ?plusmn;1 ?rdquo;，与国际相关标准接轨，提高了方法结果的准确性；增加了大肠菌群测试片，提高了标准的适用性和检测效率；附录A通过增加?的形式，满足报告?00克（毫升）检样中大肠菌群最可能数（MPN）， MPN/100 g（mL）表?rdquo;的检测需求。本标准与《食品安全国家标 干酪》（GB 5420-2021）、《食品安全国家标 发酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全国家标 熟肉制品》（GB 2726-2016）等多项产品标准相配套、/div>
鲁公网安 37060202000128叶/a>