《中国居民膳食指南(2022)》将奶的摄入量增加到500?天。这一改变更加印证了喝奶的重要、/div>
那我们该如何挑选奶制品>/strong>
第一要学会辨别、/div>
第二要学会选择、/div>
第一,学会辨别什么样的奶才是真正的健康奶、/div>
请问,含乳饮料是不是乳制品,比如说,小朋友都愿喝的爽歪歪>/div>
不是,含乳饮料不等于乳制品、/div>
含乳饮料本质是饮料,牛奶只是其配料之一。凡是在包装上看到饮料、饮品字样,都不是乳制品,其产品中含有大量糖、食品添加剂,蛋白质、矿物质、维生素等含量低,营养价值不可与乳制品相提并论。不建议多饮用,尤其是生长发育期的儿童。会导致孩子挑食、钙缺乏、肥胖、龋齿等、/div>
多项流行病学研究表明,连续饮用含糖碳酸饮料一年可能导致体重增加约18斤(?公斤),且高糖摄入与45种疾病风险增加相关,包括肥胖?型糖尿病、心血管疾病等、/div>
一定要喝含纯生牛乳的奶制品。怎样避免明明想喝奶,结果喝了一堆添加糖、添加剂的乳饮料呢?
首先,要认准配料表第一位是生牛乳。纯牛奶的配料表仅含生牛乳,若首位是水、白砂糖、乳?rdquo;等,则可能为含乳饮料(如乳酸菌饮品);其次,还要区分复原乳与鲜牛奶。复原乳是将奶粉加水还原成的液态奶,其加工过程可能导致部分热敏性营养素(如维生素B族)流失;鲜牛奶(巴氏杀菌乳)则直接以生牛乳为原料,保留更多活性蛋白和维生素、/div>
第二,要学会选择?W原则来喝适合自己健康状况的牛奵/div>
第一个W,WHO,谁可以喝奶>/div>
第二个W,WHY,为什么要喝?
第三个W,WHAT,喝什么,喝多少?
首先第一个W,WHO。根据不同的年龄段人群喝什么样的奶:/div>
教您5类常见人群如何选奶、/div>
第一类人群乳糖不耐受人群、/div>
四个好方法教您解决乳糖不耐受。①可以喝酸奶;②可以选择低乳糖牛奶、舒化奶;③可以多次少量的喝奶;④不要空腹喝、/div>
第二类人群急慢性腹泻者。可以选择常温酸奶。纯牛奶或冷藏酸奶,易加重腹泻、/div>
第三类人群高尿酸血症者。可以选择纯牛奶,纯牛奶中嘌呤含量极低,而酸奶中嘌呤含量高、/div>
第四类人群奶类蛋白过敏者。牛奶、酸奶等各种奶制品均不建议饮用、/div>
第五类人群无冷藏条件者。选择盒装或袋装的纯牛奶、调制奶或常温奶,需冷藏的奶制品不适宜、/div>
其次,第二个W,WHY,为什么要喝?根据喝的目的来选;
简单梳?个小目标9/div>
第一个目标,想补钙的,选择纯牛奶、高钙调制奶或者酸奶、奶酪均可、/div>
第二个目标,想补充优质蛋白的,看产品包装。选择标识的优质乳蛋白含量较高的,大于2.8克,3.6-3.8?100毫升更佳、/div>
第三个目标,想补充B族维生素,选择酸奶更适合。其含量相对高于纯牛奶、/div>
第四个目标,想促消化,润肠通便,就选择酸奶,最好选择含有嗜酸乳杆菌和双歧杆菌菌株的酸奶,效果更佳、/div>
第五个目标,想疾病保健的,比如肥胖症,四高、心血管儿疾病等人群,选择无糖或低糖酸奶效果更佳。也可选低脂、脱脂、低糖或者舒化等牛奶类型、/div>
最后,第三个W,WHAT,喝什么,喝多少?参考膳食指南推荐量来喝、/div>
《中国居民膳食指南(2022)》推荐摄入量?00-500毫升,但目前八成国人未达标。超六成学生乳制品摄入不?00毫升。国人一生喝奶量仅为世界奶业国家水平的三分之一、/div>
《柳叶刀》在2019年发布的全球疾病负担研究(GBD)发现,全球范围内,乳制品摄入不足(尤其是低钙、低维生素D)是导致心血管疾病和代谢性疾病的重要风险因素,与心血管疾病死亡率显著相关。而中国居民乳制品摄入量远低于推荐标准,这可能加剧心血管疾病负担。此外,乳制品中的钙、维生素D和优质蛋白是儿童青少年骨骼发育的关键营养素,适当增加饮奶量能有效改善儿童生长迟缓问题。例如,中国儿童青少年钙摄入不足比例高达95%,科学饮奶是补充缺口的重要途径、/div>
建议每日摄入300-500克乳制品(如牛奶、酸奶)以降低心血管疾病风险、/div>
大家对照一下,每天都喝够量了吗>/div>
让我们为了个人和家人拥有一个健康的体魄,赶快行动起来,培养自己和家人的饮奶习惯吧、/div>
作者:姜海 注册营养帇/div>
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