3·15特别关注｜梅菜扣肉里的“糟心肉”_食品安全动态_标法舆情动态_食品安全合规服务_食品伙伴罐�/title>

　　 食品伙伴网讯一年一度的3��15再次与观众相聚，今年的主题定�?ldquo;共筑诚信共享安全��，聚焦于消防安全、食品安全、金融安全和数据安全等关键领域。在食品安全这一公众高度关注的议题上，晚会特别报道了梅菜扣肉中存在的��糟心�?rdquo;问题，接下来食品伙伴网与大家一起回顾报道的主要内容、�/div>

　　 梅菜扣肉里的��糟心�?rdquo;

　　2024年央�?ldquo;3��15��晚会的第四弹，直指安徽省阜阳市的预制菜生产企业，据爆料，当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作预制菜梅菜扣肉，而这些肉中的淋巴和腺体清晰可见。槽头肉，是指猪头与躯干连接部位的肉，由于槽头肉上淋巴较多，在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，属于猪肉中必须进行严格��整修��的部分，通常品质较差且价格低廉。这些肉品通常会被剔除并用于制作工业级猪油，但在一些预制菜中却被重新利用，消费者在不知情的情况下食用这些预制菜，可能会对健康造成危害。不少商户向记者透露，用处理不干净的劣质槽头肉替代五花肉做梅菜扣肉预制菜，早已是公开的秘密、�/div>

　　食品安全监管在行�?/strong>

关键词： 食品伙伴罐�/a> 食品安全扣肉

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3·15特别关注｜梅菜扣肉里的“糟心肉“�/h1> 发布日期�?024-03-16 来源９�a href="https://mp.weixin.qq.com/s/sFJQYBC9zwdbkN0mHaAMHQ" target="_blank">食品伙伴罐�/a>