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昆明�?024年食用野菜野花中毒风险预警提礹�/h1>
发布日期�?024-03-08 来源９�a href="https://mp.weixin.qq.com/s/8CCMZJBgUw06p9zN2m6Q1Q" target="_blank">昆明市场监管微信叶�/a>

核心提示：冬去春来，草长莺飞，昆明的时令野菜野花也悄然上市。但是加工不当却极易引起中毒，重者或将危及生命安全。为保障广大人民群众身体健康和生命安全，昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布昆明市2024年食用野菜野花中毒风险预警提示如下、�/div>

　　冬去春来，草长莺飞，昆明的时令野菜野花也悄然上市。但是加工不当却极易引起中毒，重者或将危及生命安全。为保障广大人民群众身体健康和生命安全，昆明市人民政府食品安全委员会办公室发布昆明市2024年食用野菜野花中毒风险预警提示如下：

　　一、广大群众不要盲目迷信某些野菜野花的��养生��药用��治疗��功效。有些野菜野花具有一定的药用价值或本身就是中药材，食用后会有类似药物的作用，不宜多吃或单一类型大量食用。不要随意采食、出售、购买难以识别的野菜野花，很多野菜野花具有毒性，并且容易混在可食用的野菜野花中；不要随意采食、出售、购买不熟悉或难以识别、来源不明、异味很重、已霉烂、生长在施用化肥农药的庄稼地里的野菜野花；不要生食野菜野花，需要经浸泡、蒸煮、烹调等方式处理后，再进行食用、�/div>

　　二、餐饮经营单位要严把采购关，严禁采购有毒有害或来源不明的野菜野花，要严把加工关，要采用科学的加工方法及烹调工艺，确保烧熟煮透、�/div>

　　三、学校食堂、单位食堂、农村自办宴席及婚丧宴请、大型会议等群体聚餐，严格禁止加工食用野菜野花，防止引发群体性食物中毒事件、�/div>

　　四、食用野菜野花后如果出现皮肤瘙痒、过敏、胸闷、呕吐、腹胀腹泻，或是口吐白沫、呼吸困难等中毒症状，应立即到附近医院就诊、�/div>

　　五、各级各部门要积极向人民群众宣传普及食品安全知识，谨慎加工、食用野菜野花，增强食物中毒防范意识，严防中毒事件发生、�/div>

关键词：食品安全 风险预警 野菜 中毒

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