食å“伙伴网讯1æœ?2日,浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2024年第3期食å“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯é€šå‘Šï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“32批次,其ä¸ï¼Œ7批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“检出食å“æ·»åŠ å‰‚è¶…æ ‡ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡é—®é¢˜ã€ü/div>
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  5批次食å“检出食å“æ·»åŠ å‰‚è¶…æ ‡ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºå˜‰å…´å¸‚å—湖区新兴街é“陈金林é¢åº—销售的河粉,脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è„±æ°¢ä¹™é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›å˜‰å…´å¸‚å¾®é¸¿è¶…å¸‚ç®¡ç†æœ‰é™å…¬å¸é”€å”®çš„枫香红æ¡å¹²ï¼ˆè±†å¹²ï¼‰ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ¹–å·žå¸‚å´å…´å®¶å›½å°åƒåº—(个体工商户)è´è¿›çš„红薯粉ä¸ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›æ…ˆæºªå¸‚æµ’å±±èŽºæ´é£Ÿå“店销售的豆干,苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›å˜‰å…´å¸‚å—æ¹–åŒºåŸŽè¥¿æ˜Žå®‡é¦’å¤´åº—é”€å”®çš„åˆ€åˆ‡é¦’å¤´ï¼Œç³–ç²¾é’ ï¼ˆä»¥ç³–ç²¾è®¡ï¼‰ã€ç”œèœœç´ (以环己基氨基磺酸计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  脱氢乙酸作为食å“æ·»åŠ å‰‚ï¼Œå¹¿æ³›ç”¨ä½œé˜²è…剂,对霉èŒå…·æœ‰è¾ƒå¼ºçš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB 2760-2014)ä¸è§„定,脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›åœ¨ç²®é£ŸåŠ å·¥å“ä¸ä¸å¾—使用。长期大é‡é£Ÿç”¨è„±æ°¢ä¹™é…¸åŠå…¶é’ ç›è¶…æ ‡äº§å“,å¯èƒ½å¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿä¸€å®šå½±å“ã€ü/div>
  å«é“食å“æ·»åŠ å‰‚å¯ç”¨ä½œè†¨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚ã€æŠ—结剂和染色料ç‰ï¼Œã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB 2760-2014)ä¸è§„定,豆制å“ä¸é“的最大残留é™é‡å€¼ä¸º100mg/kg。é“残留é‡è¶…æ ‡çš„åŽŸå› å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«ä¼ä¸šä¸ºæ”¹å–„产å“å£æ„Ÿï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ 工过程ä¸è¶…é™é‡ã€è¶…范围使用å«é“æ·»åŠ å‰‚ï¼Œæˆ–è€…å…¶ä½¿ç”¨çš„å¤é…æ·»åŠ å‰‚ä¸é“å«é‡è¿‡é«˜ã€ü/div>
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  苯甲酸åŠå…¶é’ ç›æ˜¯é£Ÿå“工业ä¸å¸¸è§çš„防è…ä¿é²œå‰‚,对霉èŒã€é…µæ¯å’Œç»†èŒæœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB2760-2014)ä¸è§„定,苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰åœ¨è±†åˆ¶å“ä¸ä¸å¾—使用。苯甲酸åŠå…¶é’ ç›çš„安全性较高,少é‡è‹¯ç”²é…¸å¯¹äººä½“æ— æ¯’å®³ï¼Œå¯éšå°¿æ¶²æŽ’出体外,在人体内ä¸ä¼šè“„积ã€ü/div>
ã€€ã€€ç³–ç²¾é’ æ˜¯é£Ÿå“生产ä¸å¸¸ç”¨çš„甜味剂。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“æ·»åŠ å‰‚ä½¿ç”¨æ ‡å‡†ã€‹ï¼ˆGB 2760-2014)ä¸è§„å®šï¼Œç³–ç²¾é’ åœ¨é¤é¥®é£Ÿå“ä¸ä¸å¾—使用,食å“ä¸ç³–ç²¾é’ è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯ä¼ä¸šä¸ºå¢žåŠ 产å“甜度,从而超范围使用甜味剂ã€ü/div>
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  2批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºè¯¸æš¨å¸‚è之缘食å“å•†è¡Œé”€å”®çš„æ ‡ç§°æ州智远食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„猪脆骨,过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šï¼›ä¹‰ä¹Œå¸‚è¾½è£éº»ç³–厂生产的麻糖,过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡†è§„å®šã€ü/div>
  过氧化值主è¦åæ˜ äº§å“ä¸æ²¹è„‚被氧化程度。食å“ä¸è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„åŽŸå› ï¼Œå¯èƒ½æ˜¯äº§å“储å˜æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“,导致油脂过度氧化;也å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™å‚¨å˜ä¸å½“,导致脂肪过度氧化,使得终产å“è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡ã€‚é£Ÿç”¨è¿‡æ°§åŒ–å€¼è¶…æ ‡çš„é£Ÿå“,å¯èƒ½å¯¼è‡´è‚ 胃ä¸é€‚ã€è…¹æ³»ç‰ç—‡çŠ¶ã€ü/div>
  对抽检ä¸å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,浙江çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å·²è´£æˆç›¸å…³å¸‚级市场监管部门ä¾æ³•äºˆä»¥æŸ¥å¤„ã€ü/div>
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关于部分ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®çš„说明.doc
食å“抽检ä¸åˆæ ?mdash;20240117.xls
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åºå· | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå称 | æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ°å€ | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åç§?/strong> | è¢«æŠ½æ ·å•ä½åœ°å€ | 食å“å称 | è§„æ ¼åž‹å· | å•†æ ‡ | 生产日期/æ‰¹å· | ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›®â•‘æ£€éªŒç»“æžœâ•‘æ ‡å‡†å€»ü/strong> | 分类 | 公告å¶ü/strong> | 公告日期 | 任务æ¥æº/项目å称 | 检验机枃ü/strong> | 备注 |
1 | æ州智远食å“有é™å…¬å¸ | 浙江çœæ州市临平区崇贤街é“大安æ‘å—潘家塘58å?å¹?02宣ü/td> | 诸暨市è之缘食å“商行 | 浙江çœç»å…´å¸‚诸暨市暨阳街é“育英路157å·è¯¸æš¨æ–°å†œéƒ½å†œå‰¯äº§å“批å‘市场粮油副食å“区13å¹?01å·ï¼ˆæ±Ÿé¾™æ‘) | 猪脆éª?/td> | 计é‡ç§°é‡ | 夫之连åŠå›¾å½¢å•†æ ‡ | 2023/9/2 | 过氧化å€?以脂肪计)â•?.8g/100gâ•?le;0.25g/100g | é€Ÿå†»é£Ÿå“ | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(国抽) | 浙江公æ£æ£€éªŒä¸å¿ƒæœ‰é™å…¬å·ü/td> | / |
2 | 义乌市辽è£éº»ç³–厂 | 浙江çœé‡‘åŽå¸‚义乌市廿三里街é“æŽå®…æ?05å¶ü/td> | 义乌市辽è£éº»ç³–厂 | 浙江çœé‡‘åŽå¸‚义乌市廿三里街é“æŽå®…æ?05å¶ü/td> | 麻糖 | / | / | 2023/11/12 | 过氧化å€?以脂肪计)â•?.46g/100gâ•?le;0.25g/100g | 糕点 | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | å®æ³¢æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸å¿‚ü/td> | / |
3 | / | / | 嘉兴市å—湖区新兴街é“陈金林é¢åº–ü/td> | 浙江çœå˜‰å…´å¸‚å‰æ°´ç»¼åˆå¸‚场一åŒ?å¶ü/td> | 河粉 | / | / | 2023/11/16 | 脱氢乙酸åŠå…¶é’ ç›(以脱氢乙酸计)â•?.378g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> | ç²®é£ŸåŠ å·¥å“?/td> | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | å®æ³¢æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸å¿‚ü/td> | / |
4 | / | / | 嘉兴市微鸿超市管ç†æœ‰é™å…¬å·ü/td> | 浙江çœå˜‰å…´å¸‚æ¡ä¹¡å¸‚梧æ¡è¡—é“振兴ä¸è·?å?新世界广åœ?å¹?å±ü/td> | 枫香红æ¡å¹?豆干) | / | / | 2023/11/16 | é“的残留é‡?å¹²æ ·å“?以Alè®?â•?51mg/kgâ•?le;100mg/kg | 豆制å“?/td> | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | 浙江方圆检测集团股份有é™å…¬å·ü/td> | / |
5 | / | / | å´å…´å®¶å›½å°åƒåº—(个体工商户) | 浙江çœæ¹–州市å´å…´åŒºé£žè‹±è¡—é“ç«¹ç¿ å›38幢新åŽè·¯159å¶ü/td> | çº¢è–¯ç²‰ä¸ | / | / | 2023/11/3 | é“的残留é‡?å¹²æ ·å“?以Alè®?â•?16mg/kgâ•?le;200mg/kg | 淀粉åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“?/td> | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | å®æ³¢æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸å¿‚ü/td> | / |
6 | / | / | 慈溪市浒山莺æ´é£Ÿå“店 | 浙江çœæ…ˆæºªå¸‚浒山街é“å™å¡˜è·?79å·ï¼ˆæ…ˆæºªå¸‚浒山街é“å™å¡˜å†œè´¸å¸‚场)一层L116 | 豆干 | / | / | 2023/11/26 | 苯甲酸åŠå…¶é’ ç›?以苯甲酸è®?â•?.0806g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> | 豆制å“?/td> | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | 浙江方圆检测集团股份有é™å…¬å·ü/td> | / |
7 | / | / | 嘉兴市å—湖区城西明宇馒头庖ü/td> | 浙江çœå˜‰å…´å¸‚å—湖区建设街é“æ¨æŸ³æ¹¾å…¬å¯“7幢商é“?1å?1 | 刀切馒夳ü/td> | / | / | 2023/11/28 | ç³–ç²¾é’?以糖精计)â•?.0342g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?甜蜜ç´?以环己基氨基磺酸è®?â•?.287g/kgâ•‘ä¸å¾—使ç”?/td> | é¤é¥®é£Ÿå“ | 浙江çœé£Ÿå“?024年第3朞ü/td> | 2024.1.17 | 浙江/(çœæŠ½) | 绿城农科检测技术有é™å…¬å·ü/td> | / |
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食å“抽检ä¸åˆæ ?mdash;20240117.xls
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